佐野市ご当地B級グルメ『いもフライ』。栃木県佐野市で味わえるお店まとめ20選

栃木県佐野市の名物グルメといえば「佐野ラーメン」、そしてB級グルメの「いもフライ」が有名だ。

佐野市内には、いもフライを扱うお店がおよそ50店舗を超えるほどあるという。
有名店に穴場店、飲食店や居酒屋の一品ものまで数多に存在するので、どこのお店に行けばいいのか迷ってしまう。
それが県外からきた人ならなおさらだ。

ここではこれまで食べたことのある、いもフライの食べられるお店をまとめて紹介したいと思う。

いもフライとは

いもフライとは、蒸かしたジャガイモをひとくち大にカットし、小麦粉とパン粉の衣を付けて油で揚げたもののことを言う。
これを串に刺して揚げ、特製ソースをかけて仕上げたものが佐野名物のいもフライ。

グーもーにん♬
いもフライが ういてる…∑(ﾟДﾟ)#どまんなかたぬま pic.twitter.com/Z07KQaw9NK

— さのまる こーしきついったー (@sanomaru225) August 28, 2023

 

2013年ゆるキャラグランプリで優勝した「さのまる」が佐野ラーメンのお碗の笠をかぶり、腰にいもフライの剣を差すその姿から佐野名物を知ったという人も多い。
今でこそ佐野市といえば『いもフライ』とまで来たものの、そんないもフライも佐野ブランドとして17年以上もの間アピールされてきた。

テレビでも取り上げられることも多くなり、有名B級グルメの仲間入りを果たした。

 

 

 

 

 

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ホクホクとした食感と甘味のあるジャガイモに、ソースをたっぷり吸った衣が絶妙にマッチ。
ご飯のおかずやお酒のおつまみ、ちょっと小腹がすいた時のおやつとして親しまれている。

もっとも主流なのがもっちりとした衣で食べ応えのあるもの。

これは佐野名物いもフライならではで、「この特徴を持つ」いもフライは佐野にしかないと言ってもいいだろう(知りうる限りでは)。

特製ソースには、足利市の月星食品謹製の月星ソース、佐野市の半久食品のマドロスソース、佐野市の早川食品のミツハソースなどが使用、またはブレントしたものが使用される。

群馬栃木をまたぐ両毛地域で盛んに食べられ、特に佐野市ではソウルフードとして親しまれている。

2003年にはミツハソースを製造する早川食品が「いもフライの会」を発足するなど力を入れている。

いもフライのルーツ

いもフライの誕生は戦後にさかのぼる。
当時食糧難の時期、米の代わりにジャガイモが食べられていたのは日本史を学んだ日本人なら周知の事実。

佐野地域にもいたるところにジャガイモ畑が広がっていた。
毎日のように食卓にならぶジャガイモにうんざりしていた人も多かったことだろう。

そこに目をつけたとある商人(一説によるとそのルーツにあたるのは蝶野さんという人物)がリヤカーを使い、ジャガイモを串に刺してフライにしたものを販売して回ったという。

蒸して食べるのが定番であったジャガイモを、わざわざ串に刺して揚げるというのはひと手間であったことから夕飯時になると飛ぶように売れたという。

最盛期には佐野市内だけでなく、足利市や群馬県まで売り歩く商人もいたという。
両毛地域では「いもフライ」と呼ばれ佐野にしかないものだったのだろう。
そのルーツは佐野市ではあるものの、現在はその他の地域でもポテトフライやポテトなどと呼ばれて販売されている。

現在佐野市内にはいもフライの会の会員である22店舗の他に専門店から取扱店までたくさんのお店が存在、レギュレーションに則った定番からオリジナリティあふれるものまでさまざまだが、同じいもフライでもお店によってその味は違う。

いもフライ取扱店

たくさんあるいもフライのお店のなかから、実際に訪問して食べたことのあるお店をまとめてみた。
※五十音順
※価格変更や閉店している場合アリ

いでい焼きそば店

衣サクサクの中もっちり。
ほくほくしっとりな男爵イモの甘みがきいている。
ソースはどっぷり系の濃いめだ。

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いもふらい大しま

小ぶりなじゃがいもが4連のいもフライ。
揚げたてアツアツのホクホクで衣はもっちりとしている。
甘辛なソースがよく染みていてる。

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いもフライ岡本

ソースを片面だけに塗ってあるので冷めてもサクサク感が残る。
マドロスソースのスパイシーで程よい辛味とクドくない甘みと酸味が特徴的。
比較的油っこくないので何本でもいける。

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いもフライのおみせ ふくふく

揚げたてザクザクの衣にふっくら瑞々しいじゃがいもが特徴的。
フルーツソースで味付けされた酸味と塩気、スパイス感のきいた味。

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江原商店

ソースしっかり吸収したもっちりとした厚みのある衣。
ホクホクのじゃがいもとボリューム感がある。
佐野のいもフライといえばコレといった王道だ。

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おやつの店 ぴのや

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家族商店

北海道産男爵を蒸かし、串に刺し衣をつけて揚げ、ミツハのフルーツソースを絡めた定番スタイル。
定番以外に、コンソメ味・のり塩味・ガーリック味・カレー味がある。

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からあげChotto

揚げたてザクザクの衣は厚みはほどほど、ジャガイモはホクホクしっとり。
後掛けソースも甘辛でコクがあり、存在感も強すぎないので丁度いい。

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佐野ラーメンの館なゆた

ラーメン店の提供する一品メニュー。

ザクザク衣にホクホクじゃがいも、甘辛な自家製ソースがたっぷり。
シンブルイズベストな王道の一本。

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スーパー喜せん【番外編】

地元未着型の昭和レトロなスーパーマーケットのいもフライ。
佐野市でありながら、クシにも刺さってないし、ソースもかかっていない。
その潔さがいい。

粒子の細かいパン粉の衣はサクサクとして、中のじゃがいもはしっとり柔らか。
ソースはお好みのものをかけるといい。

【栃木佐野】スーパー喜せん。昭和レトロな地元超密着系ご当地スーパーマーケット

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大師庵

佐野ラーメン店が販売するいもフライ。

揚げたてアツアツの芳ばしい衣。
中も激アツホクホクじゃがいも。
甘辛ソースがきいている昔ながらのいもフライといった素朴な一品。

中里製麺

製麺屋さんのいもフライ。

作り置きではあるが、ソースをしっかり吸収したもっちり衣に、大ぶりでホクホクしたジャガイモが食べ応えある。
甘辛スパイシーなフルーツソースの味わいだ。

【栃木佐野市】中里製麺。店頭で焼く製麺屋さんのソース焼そば

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農家直営ぽっぽや

衣はサクサクの中もっちり。
甘みのあるじゃがいもが特徴的。
三種類のいもフライが販売されているのも珍しい。

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福寿荘売店

駄菓子屋的な雰囲気漂うお店。

衣は薄めのザクザク食感、ジャガイモはホクホクでソースはスパイシーで甘すぎない。
揚げたてなので、とにかくアツアツホクホク。

【栃木佐野】福寿荘売店。出流原弁天池にある駄菓子屋チックなまちの駅

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ポテト(Potato)

フルーツソースにどっぷり浸かったシミシミ衣タイプ。
小ぶりでいくらでも食べられる。

【栃木佐野】ポテト(Potato)。街の小さなイモフライやさん

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丸玉肉店

精肉店のいもフライ。

ソースはお好みのものをかけて味わう。
ソースかけたてなので当然衣はサクサク、もっちりネットリな甘味あるじゃがいも。

【栃木県佐野】丸玉肉店。メンチカツを求めて行列のできる牧場直営の肉屋行ってみた

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ミスターフライドチキンズ

ザクザク衣はほどよい厚み、甘すぎないスパイシーなシャバシャバ系ソース。
ジャガイモは粉吹き系で瑞々しくシャキシャキ食感。

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もてなし家 赤部

揚げたてサクサクな衣にたっぷり甘辛スパイシーなソース絡む。
ジャガイモはホクホクしっとりで大ぶりだ。

【栃木佐野】もてなしや 赤部。まちの駅「葛の里壱番館」にあるファーストフード店

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佐野市B級グルメいもフライ人気ランキング

テレビやインターネッツで度々話題になる、佐野市B級グルメいもフライの人気店をランキング形式でTOP5まで紹介。
どこに行こうかと迷った時の参考にでも。
※データをもとに独断と偏見によりランキング

【佐野市】いでい焼きそば店のいもフライが美味い。佐野市名物のご当地グルメいもフライ

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いもフライの本場佐野市にある江原商店で本場のいもフライというやつを食べてみた

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未訪問

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最後に

これまでいもフライ専門店の他にも閉店してしまったお店などいくつも巡ってきた。
それでもまだ未訪問のいもフライ店は数多い。

お店ごとのいもフライを堪能しながら佐野市を巡るというのも面白いかもしれない。
揚げ物ゆえに時間がかかるので、あらかじめ電話予約をしておくとスムーズに巡れるはず。

佐野市に来た時には是非いもフライの食べ歩きにも挑戦してみては？