2020/9/25

焼豚の茹で汁再利用肉じゃが。からの余った肉じゃがでカレー作ってみた

男の胃袋を掴むなら肉じゃが作っとけ、ひと昔前ならそれが定番だった。 今はそんな時代ではないが、どうせ作るなら美味いに越したことはない。 日本人なら誰でもホッとする地味だけど心に染みる味。 いわゆるおふくろの味的なものもあるのだろう。 じゃあ美味い肉じゃがってどうやって作るのか? ちょうどここに先日焼豚を作った茹で汁がある。 これを再利用したら最高に美味い肉じゃがが作れるんじゃないか? さっそくやってみた。 肉じゃが作ってみた さて今回用意した材料はこんな感じ。 肉じゃがの材料 ・豚コマ 300g ・じゃが ...

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2020/9/25

コーンスープ作ってみた。コーンの粒々感と甘味がクセになる

なんとなくコーンスープが飲みたくなったので作ってみた。 コーンスープ、それはコーンポタージュと混同されがちだが、実はこの2つは別物だ。 コーンポタージュスープは具材をミキサーでなめらかにするのに対し、コーンスープは具材をそのままで仕上げる。 圧倒的に前者の方が手間はかかるのに対して、後者は圧倒的に手間がかからない。 なめらなか舌触りが好きか、コーンの果肉感感じたいかでも好みは二分される。 そして今回作るのはその後者だ。 コーンスープ作ってみた さてコーンスープを作るにあたって用意したものがこれ。 コーンス ...

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2020/9/24

【栃木佐野】横浜家系ラーメン町田商店。老若男女問わず人気の万人向けなチェーン店

栃木県佐野市に横浜家系ラーメン町田商店佐野店がオープンした。 いま最も勢いのある横浜家系ラーメンチェーンの「町田商店」。 まさに破竹の勢いで全国展開へ向け増殖を続けるラーメン店だが、いわゆるマニア向けではなく、老若男女問わず万人向けな味で人気のお店。 賑わいがあり元気で愛想のよい店員さん、提供スピードの速さもウリのひとつだ。 今回はそんな横浜家系ラーメン町田商店に行ってみた。 横浜家系ラーメン町田商店 佐野店 今回訪問したのは、2020年9月18日に栃木県佐野市にオープンした「横浜家系ラーメン町田商店 佐 ...

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2020/9/22

【三重伊勢】翠(すい)。伊勢茶詰め放題で話題のお茶と抹茶スイーツのお店

伊勢市おはらい町通り沿いにある伊勢 翠(すい)。 赤い傘と縁台に目が留まる、伊勢茶詰め放題や抹茶系スイーツを扱うお店。 さまざまな伊勢茶、抹茶のお菓子、和雑貨なども販売している。 休憩がてら寄り道におすすめスポット。 伊勢 翠(すい) おはらい町通りにある伊勢 翠(すい)。 1948年創業のみょうこうえんの営む、お茶と抹茶を使ったスイーツのお店。 伊勢茶詰め放題などから、店内にはさまざまな伊勢茶が販売されている。 アクセス アクセス詳細 住所 三重県伊勢市宇治中之切町48 電車 伊勢市駅より外宮内宮線バス ...

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2020/9/22

【三重伊勢】川西屋(やきもの泰二郎 )。土日祝限定店頭販売の海老煎に乗った玉子焼き

おはらい町散策の食べ歩きで人気の海老煎に乗った玉子焼きのお店「川西屋」。 おはらい町の中ほどにあるお店にはたくさんの観光客が玉子焼きを求めて集まる。 陶芸家川西泰二郎氏のお店「やきものや泰二郎」にて、土日祝のみ限定で店頭にて販売される。 海老煎を皿代わりにして玉子焼きが提供される、環境にも配慮した皿まで食べられるという一風変わった提供スタイルのお店だ。 店頭で焼き上げる様子を見ていると無性に食べたくなってしまい寄り道してみた。 ※2019年9月22日時点 川西屋(やきもの泰二郎 ) ここが川西屋(やきもの ...

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2020/9/22

【三重伊勢】磯揚げまる天 内宮前店。おはらい町の食べ歩きにおすすめ

山海の産物に恵まれた「美し国(うましくに)」伊勢志摩。 そんな美味しいものを食べ歩きできるように誕生したのが「磯揚げ まる天」の磯揚げ。 新鮮な海の幸を使った磯揚げは、揚げたてをスティック状にすることで食べ歩きの定番グルメになった。 今回は磯揚げを求めて「磯揚げ まる天」に行ってみた。 ※2019年9月22日時点 磯揚げまる天 内宮前店 今回訪問したのは、お伊勢参りのグルメエリア「おはらい町通り」にある、磯揚げまる天 内宮前店。 魚介の宝庫伊勢志摩の新鮮な魚介を使った名物として有名な『磯揚げ』を考案したお ...

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2020/9/21

【栃木さくら市】サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE)。あのバードメン店主が営む新たなお店

栃木県さくら市のフィオーレ喜連川エリア内にラーメン店「サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE)」がオープンした。 あの惜しまれつつも閉店した、宇都宮バードメンの店主の営む新たなお店。 2020年9月20日に再オープンを果たし、初日から行列ができにぎわった。 今回はそんな「サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE)」に限定の一杯を求めて訪問してみた。 サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE) ここが今回訪問した「サクラ ソバストア(SAKURA SOBASTORE)」 ...

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2020/9/20

【三重伊勢】伊勢コロッケ道場。お伊勢参りの食べ歩きグルメ「松阪牛スタミナコロッケ」

三重県伊勢市、おはらい町通りにある「伊勢コロッケ道場」。 お伊勢参りの楽しみのひとつといえば、やっぱり食べ歩き。 数多くのグルメスポットがあるが、今回は松阪牛を使ったコロッケが人気のコロッケ道場に立ち寄ってみた。 松阪牛メンチやコロッケ、伊勢海老コロッケなどご当地食材の揚げ物が食べられるお店だ。 ※2019年9月22日訪問時点 伊勢コロッケ道場 お伊勢参りの食べ歩きグルメスポットのひとつ伊勢コロッケ道場。 その名の通り、コロッケなどの揚げ物のをメインとするお店。 中でもオススメなのが、元祖伊勢海老コロッケ ...

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