料理してみた

栃木の郷土料理しもつかけ。 見た目と味、匂いで損をしているご当地グルメだが、作り方次第では美味しくいただくことができる。 でもしもつかれの食べ方ってワンパターンなので、他にもいろんな食べ方があってもい ...

栃木の郷土料理しもつかれを知っているだろうか? 巷では、生臭いだの見た目が最悪などと言われて他県だけでなく県内でも苦手という人は多い。 栃木県を中心とした北関東で食べられている伝統ある郷土料理『しもつ ...

今年もクリスマスがやってきた。 ぼっちでもプチ贅沢なクリスマスを過ごしたい。 そうだ、今年はケーキを作ろう。 こう、ドーム型の真っ白なケーキに真っ赤なイチゴを散りばめたらとっても映えそうじゃない。 さ ...

12月24日のクリスマス。 今年のクリスマス料理のメインはチャーシューなんていかがだろう? 家で過ごすクリスマス、特別な料理を作って楽しみたいという人に朗報。 なんとチャーシャーさえあれば、豪華なクリ ...

Twitterで話題になっていたラク速レシピのゆかりさん(@igarashi_yukari)の紹介していた『刺身のニラだれ漬け』を作ってみた。 ラク速レシピのゆかりさんは、簡単時短でおいしい『ラク速レ ...

どん二郎を食べてみた。 どん二郎は2017年に野島氏の考案したどん兵衛をラーメン二郎風にする究極のカスタマイズ方法。 当時はネット界でも話題となり、沢山の人が挑戦した一品だ。 今回、日清どん兵衛からど ...

たまたまSNSで見かけた岩下の新生姜を使った簡単レシピ。 それが何やらやばい美味さらしい。 岩下の新生姜マニアとしては、これは一刻も早く試してみなくては。 ということでやってみた。 スポンサーリンク ...

絶賛上映中の新海誠監督の三新作「天気の子」。 その作中でヒロインの陽菜の作る『のり塩すごもりチャーハン』が実際に作れると話題だ。 アニメで観た料理、どんな味なんだろう食べてみたいな。 そんなことを思っ ...

コンビーフが大好物だ。 コンビーフといえばかつてはぜんまい巻きのような開け方が特徴的で、あのめんどくささもある意味味だった。 最近は手軽に開けられるタイプも販売され普及率も上がっているように思える。 ...

2月14日はバレンタイン。 なんだか風の噂によると女性から男性にチョコレートを渡すと男性が歓喜するイベントらしい。 よくわからないけどとりあえずチョコレートもらう相手もいないから無縁だけど、なんとなく ...

毎年2月3日は節分、節分といえば恵方巻を食べる日。 今年2019年の恵方である東北東やや右を向いて恵方巻を食べる恒例の日だ。 最近は過剰な恵方巻推しが原因により、廃棄問題なども話題となっている。 例年 ...

クノールのカップスープを使った料理が美味いらしい。 味の素のクノールカップスープシリーズに2018年8月20日から新登場した野菜の美味さを主役としたクノールベジレシピ。 その新商品のひとつが、森が香る ...

血液をサラサラにする効果があると言われている玉ねぎ。 みじん切りの玉ねぎを酢漬けにして毎日食べると効果的というので実践してきた。 そのまま食べてもよし、サラダのドレッシング代わりにかけてもよしの万能ア ...

なにやらたまねぎを酢に漬けたやつを食べるといいらしい。 タマネギの効果で血液サラサラになったり、酢の効果で内臓脂肪の減少やら疲労回復の効果があるとか万能すぎるだろ。 タマネギと酢を一緒に大さじ3から5 ...

先日、Explorersメンバーの山岡さんから脳卒中で緊急入院したという衝撃な告白があった。 原因と思われるのはやはり血液がドロドロになり、血管を詰まらせたことによるものらしい。 片頭痛持ちなので頭痛 ...

サントリーから自販機限定で発売しているドリンク「やさいのカレースープ」。 2018年の春ごろから発売開始していたドリンク缶だが、先日やっと近所の自販機に導入された。 あまりの物珍しさに買ってみたのたが ...

自分好みのカレー粉を求めて試行錯誤すること約3年。 やっとそれなりの味に辿り着くことができた。 それと時を同じくするようにカレーも幾度となく作り続けてきた。 そして今回、また新たな味を求めてカレー作り ...

茹でた鶏肉に香辛料や薬味などをたっぷり、そこに辛みの効いたソースをかけた通称よだれ鶏。 その味を想像しただけでよだれがでそうになるといった言葉で有名な、中国では口水鶏と呼ばれる料理だ。 サラダチキンを ...

2017年から始まった激辛マニアがガチで作る万能激辛ペースト。 めちゃくちゃ辛い(激辛マニア基準)わけではないけれど、激辛マニアでもいい感じに辛さを感じられつつ、たっぷりかけても塩辛くならないやつを目 ...

麻婆土鍋ごはんといえばかつて松陰神社前にあった五指山が思い出される。 お店の閉店から神田への移転など紆余曲折があり5年後の2017年に再び松陰神社前に復活を遂げた五指山。 ずっと行きたいと思ってはいた ...