料理してみた

かねふくストアでオクラを手に入れたので『オクラの生姜醤油和え』作ってみた。 地元のこだわり野菜を生産する農家直送の新鮮野菜が並ぶかねふくストア。 これがまた大手スーパーとは比べ物にならないくらい安価な ...

なんとなく買ってはみたけど、どうも食指が動かずあまり使う機会のないまま賞味期限が近づく缶詰やパスタなどの保存食材。 このままではもったいないお化けがでてしまうので、一気に消費すべくオイルサーディンのペ ...

レモンのすっきりとした酸味にはちみつの甘みがたまらない、はちみつレモンでつくるレモネード。 レモンの果汁たっぷりのシロップを冷水で割れば「レモネード」に、炭酸水で割ればレモンスカッシュとして味わうこと ...

衣はパリッと中はジューシーなお店で食べるような餃子を家でも食べられないものか? 簡単そうで意外と奥が深い焼き餃子、もっと簡単手軽に美味しい餃子が作れたらいいのに。 実は簡単手軽で後片付けまで楽になる方 ...

生姜のスッキリ爽やかな後味に炭酸の刺激がクセになるジンジャーエール。 市販のジンジャーエールも美味しいけど、カフェなどで味わえる自家製ジンジャーエールはひと味違う。 好みの味にカスタマイズできるのも手 ...

水を一滴も使わず、野菜の水分だけでつくる無水カレー。 野菜の甘みがきいた、あっさりとした優しい味わいのひと味違ったカレーだ。 甘みのあるカレーが苦手な人にはおすすめしない 今回は余っていた玉ねぎを2個 ...

日本生まれのマリネステーキ『シャリアピンステーキ』。 牛肉をたっぷりの刻んだ玉ねぎで漬け込む『シャリアピンステーキ』は、とても柔らかな肉質のステーキに仕上がる。 さらにブランデーを使い漬け込むことで芳 ...

独特のビジュアルとクセのある味の栃木の郷土料理『しもつかれ』。 栄養満点で毎日ても食べたい一品だが、なにせその見た目とクセの強い味がそれを邪魔してくる。 そんなしもつかれもアレンジ次第で、思わぬ絶品グ ...

この夏、東京豊島区南大塚に「東京なまめん なかざわ製麺」をオープンさせテレビで紹介されるなど、今注目の栃木市にある老舗製麺所「中沢製麺」。 栃木県で人気の小山駅きそばの味が自宅で味わえる「小山駅きそば ...

メイヤーレモン(マイヤーレモン)を知っているだろうか? 皮まで食べられるレモンと言われ、オレンジ色に近い色と丸みを帯びているのが特徴だ。 初夏から秋にかけて旬を迎えるニュージーランド産メイヤーレモン。 ...

最強に旨い(自分基準)キーマカレーが爆誕! なんとなく最強に自分好みの味のキーマカレーが作ってみたくなり、前回試作がてら作ってみたわけだが。 あれから微調整を加え、なんとなく思っていたような味に仕上げ ...

夏野菜の美味しい季節、サラダで食べるのもいいけど、簡単手軽なピクルスは保存がきくので冷蔵庫に常備しておきたい一品。 お酢の酸味と野菜の瑞々しさが食欲の落ちる夏場にも箸がすすむ。 栃木市にあるかねふくス ...

肉の旨味が凝縮したキーマカレー。 カレー種類ランキング(某ランキングサイト調べ)でチキンカレーに次いで人気の『キーマカレー』。 料理好きな男性が作るカレーの定番でもある一品。 スパイスから作るほどカレ ...

映える弁当ってまるで工作かのような切ったり貼ったりをイメージしていたが、世の中には詰め込み弁当というジャンルが存在するらしい。 映える感じに弁当に詰め込むだけのこの「詰め込み弁当」というやつ。 一歩間 ...

夏野菜の美味しい季節の到来だ。 梅雨もあけて毎日暑い日が続くけど、こんな時には汗をかきながら食べるスパイシーなカレーが最高。 夏野菜の素焼きをトッピングすれば、さっぱりとして甘みも引き立ち野菜嫌いな人 ...

月星食品の汎用デリ型料理ソース『ソースデリ』。 その使いやすさにちょうどいいサイズ感、常温保存可能(未開封に限る)なストックしやすいパッケージは、思わずいくつも常備したくなる。 なかでもナポリタンに特 ...

月星食品の「国産トマトのナポリタンソース」。 簡単手軽に美味しいナポリタンが作れる便利なソース。 前回は喫茶風な懐かしのナポリタンを作ったが、今回は簡単激ウマなナポリタンに挑戦してみた。 簡単激ウマ ...

6月27日に開催された次世代コンビによる「TANAKA×ハイマウント超コラボ」。 イベント時に販売された『限定お土産チャーシュー』、これがまた絶品の旨さだった。 そのまま食べてもいいけど、何かいつもと ...

皮はパリッと中からジューシーな肉汁あふれるウインナー。 あの食感と旨味は弁当や食卓で不動の人気モノ。 調理する時にはフライパンに油をしいて焼く派？それとも鍋に入れてお湯でボイルする派？ 実は一番美味し ...

しもつかれといえば節分時期につくられる栃木県が誇る郷土料理。 実は蔵の街栃木の裏路地にあるかねふくストアでは出来立ての『しもつかれ』が通年購入可能だ。 そのまま食べてもいいけど、『しもつかれ』の可能性 ...