【栃木県佐野】丸玉肉店。メンチカツを求めて行列のできる牧場直営の肉屋行ってみた

栃木県佐野市に地元民に愛されるメンチカツが人気の肉屋がある。
その名を「丸玉肉店」という。

丸玉肉店は創業1978年のお店。
住宅街の一角、自宅の一部を店舗に改装したと思われるそのお店は、直営牧場で育てた精肉や総菜を扱う。

たまたまメンチカツが絶賛の美味さという話を聞き、それではと行ってみることにした。
なんとこのメンチカツを求めて市外から訪れる人もいるといい、通販まで行っているほどの一品。
果たして噂のメンチカツはどんな味なのだろうか?

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丸玉肉店

ここが今回訪問した丸玉肉店。

佐野日大近くにあるお店は、もしかした学生が学校帰りに買い食いなんかもするのだろうか?

店舗前には6台ほど駐車可能な駐車スペースが確保されている。

店内

店内入ると右手窓際に待ち用の椅子が5脚ほど。
平日の昼どきなのもあって先客は5名、後客は5名ほどと店内には行列ができていた。

惣菜など

入ってすぐ手前の左には、サラダやキャベツ、焼肉用のパック肉、お土産用の大トロホルモンなどが販売されていた。

メンチカツも10個以上の注文時にはお土産用の箱なんかも用意されている。
やはりメンチカツが大人気なようだ。

揚げ物

その隣には注文レジカウンター。
その下には揚げ物が置かれたガラスケース。

案の定メンチカツはほぼ品切れ状態。
メンチカツは注文を受けてから揚げたてを提供しているようで、すべてのお客が複数個購入するだけに厨房ではひたすらメンチカツを揚げ続けているようで忙しそうだった。

レジ横にはレバニラ炒めや曜日限定メニューが置かれる。

店内に入ったらレジで注文をして、あとは順番待ちの列に並ぶ。
あとは注文個数を言われたらレジで受け取り代金を支払うスタイル。

番号札とかがあるわけではないので自分の注文を忘れないようにしよう。

ちなみに電話予約優先なので、待つのが面倒な人はあらかじめ注文しておくといいだろう。
まぁ先客5名で10分ほどしか待たなかったけど。

精肉

店内右側は精肉売り場になっている。

基本日曜は定休日だが、バーベキュー用の肉は日曜も受け付けているようなので、利用したい場合はあらかじめ問い合わせてみるといいだろう。

丸玉肉店メニュー(揚げ物など)

丸玉肉店の揚げ物系メニューはこんな感じ。

曜日限定メニューもあるようだ。

メンチカツだけでなく、大トロホルモンも人気らしい。
ちなみに16時以降じゃないと煮込みが終わらないようなので、もし欲しい場合はお土産用を購入するか16時過ぎに来るといいだろう。
※その日によるかもしれない

色々食べてみた

なんだかこういったお店に来ると想定していたより多く買ってしまう。
今回買った品々はこんな感じ。

イモフライ2本、コロッケ2枚、メンチカツ2枚、水曜限定煮込みハンバーグ。
そしておまけに丸玉の揚げソース。

ちなみにメンチカツ以外は揚げてあったものを提供。
とはいっても冷めない程度の時間しか経過していなようだが。

イモフライ

まずは佐野といったらイモフライ。

さっそく揚げ物ソースをかけていただく。

ソースは甘味がありスパイス感の効いたトロミあるタイプ。
なるほどたしかに揚げ物に合いそうな味付けだ。

イモフライはサクサクの衣に、もっちりネットリな甘味あるじゃがいも。
佐野のイモフライ特有のふかしたジャガイモならではの食感だ。

オススメ度★★★☆☆

コロッケ

つづいてロコロッケ。

やはりコロッケといえば、揚げたてサクサクを食べるあの瞬間がたまらない。
でもすでになんか違う。

やはり野菜コロッケだった。

コーンにニンジンなど入ったやつ。
肉屋のコロッケといえばというアレねという味ではなくてちょっと残念。

野菜の甘味がしっかり効いている。
ソースありきの味付けだな。

オススメ度★★☆☆☆

メンチカツ

さて一番気になっていたメンチカツ。

なかなか大ぶりなメンチカツで食べごたえありそうだ。
中はこんな感じ。

どうやらそのジューシーさゆえか、はたまた別の要因か、若干空洞ができてしまっている。
タマネギの瑞々しさ、ジューシーな肉汁があふれる一品だ。

ふわっとした食感に粗びな挽肉の食感、玉ねぎの瑞々しい食感を感じる。
スパイス感はあまりないようで、やはりこちらもソースで食べることを前提として作られているようだ。

そのままでは物足りない感があったので、ソースをかけてみるとこれがまた相性抜群。
名物メンチカツのために作られたようなソースだけはある。

オススメ度★★★☆☆

煮込みハンバーグ

最後は水曜限定の煮込みハンバーグ。

国産牛と国産豚の合挽肉を使用したもの。
具材にトマトやシメジが見える。

丸型のハンバーグが3個入っている。

トマトの酸味、甘味の効いたコクのあるデミグラス系ソース。
ハンバーグはとてもジューシーで、複数の部位の肉の旨味が複雑に絡み合った濃厚な味わい。
表面しっかりの中はふっくらジューシーな一品。

ご飯がすすむ。

試しにメンチカツを投入してみたが、まったくもって合わなかった。

余ったソースがもったいないからとメンチカツを投入するのはやめた方がいい(笑)

オススメ度★★★★☆

最後に

佐野市で人気というメンチカツ。
とても美味しいと勧められたのでちょっとハードルが上がってしまった。

全体的にソースありきの味付けといった感想。
もしメンチカツを購入する時にはソースも一緒に購入するといいかもしれない。

そして地味に楽しみだったコロッケは好みが分かれる。

とりあえず揚げ物はメンチカツを買うべきお店。