天鷹酒造よりWEB限定にて101本のみの数量限定発売された2009年醸造 タンクNo.25。
古酒の研究開発目的で貯蔵されていたお酒が今回特別に販売された。
なんと醸されたのは2009年、実に13年の歳月ものあいだ熟成された一品だ。
今回はそんな『2009年醸造 タンクNo.25』をの飲んでみよう。
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2009年醸造 タンクNo.25
今回手に入れたのは天鷹酒造の『2009年醸造 タンクNo.25』。
詳細
2009年醸造 タンクNo.25
製造 天鷹酒造
原料米 兵庫県A地区産山田錦
精米歩合 52％
アルコール度数 16度
希望小売価格 720ml 3,850円
WEB限定で101本のみ販売された、完売次第終了の絶版品。
※すでに完売
もともと古酒の研究開発目的で貯蔵されていたもので、なんと醸したのは13年前の2009年だという。
生酒(通常は火入れしたものを使用)のまま氷温貯蔵・熟成された特別品。
今回は「とちぎのお酒」乾杯キャンペーンの品をつまみに飲んでみよう。
熟成された芳醇な香り、揮発性の刺激が鼻腔をぬける。
コクと甘み感じる口当たりで、喉にカッとくる辛味とスッキリとしたのど越し感。
ほんのりビターな余韻を感じる味わいだ。
青とうがらし味噌をつまみにダイレクトに口に含むと、これがまたお酒との相乗効果で実に辛い。
お酒まで非常に辛く感じさせる。
これはライトユーザーには敷居が高い。
ここは野菜にディップといこう。
これはなかなかいける。
味噌の甘みも引き立ち、同時に野菜の旨味も引き立てる。
さらにお酒との相性も抜群だ。
次はどんなつまみと合わせてみよう。
「とちぎのお酒」乾杯キャンペーンとは
今回用意したつまみは「とちぎのお酒」乾杯キャンペーンの特産品プレゼントで手に入れたもの。
「とちぎのお酒」乾杯キャンペーンとは、対象ショップで対象となる栃木県産のお酒を購入することで金額に応じてとちぎの特産品が送られるというキャンペーンだ。
2022年3月現在キャンペーン期間が2022年3月31日(受注)まで再延長されているので、気になる人は以下のオフィシャルサイトを確認してほしい。
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