お酒 食レポ

天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。変化自在な旨し酒

天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。
栃木県那須の霊獣「九尾」をモチーフにしたお酒は、まさに九尾の狐のような「変幻自在」をコンセプトにし、毎回使用米や酵母、精米歩合を変えることで新し出会いのある一品。

今回飲むのは2020年に初登場した、自社栽培米あさひの夢100%を使用した特別仕様。
実は当時飲んで記事にするのを忘れていたというのは秘密だ。

お酒は20歳になってから!



天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』

今回入手したのは天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。

詳細

【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒
製造 天鷹酒造
原料米 自社栽培米あさひの夢100%
精米歩合 50%
アルコール度数 17度
希望小売価格 1.8L 2,530円(税込)
       720ml 1,265円(税込)

購入当時の画像があまりに使えなかったので今回画像のみ差し替え。
ちなみに2020年7月の購入当時の画像はこれ。

天鷹酒造は栃木県大田原市にある蔵元で、「美味しい、安心、楽しい酒」をコンセプトにする。
大田原市は酒造りに適した気候と肥沃な大地に恵まれ、日本酒作りに最適な土地といわれる。

そんな大田原市で育てられた大地の恵みをふんだんに吸収した米と、那須岳から流れ出る豊富な伏流水を使い、田舎にある小さな蔵だからこそできる天鷹にしかない一品を手掛ける。

今回購入した「【九尾】」もそんなお酒のひとつ。
「変幻自在」をコンセプトにし、リリースごとに使用米や酵母、精米歩合を変えることで毎回新たな味に出会える楽しいお酒だ。

ラベルにはグリーンをベースに銀色の九尾の狐がデザインされている。

このラベル、毎回違うカラーリングになるので、九尾ファンなら毎回購入必須だ。

2020年に初登場(2021年も再販された)したのは、天鷹社員により育てられた自社栽培米あさひの夢100%使用のお酒。
大田原の自然の恵みと天鷹のお米の美味しさを存分に感じられる一品だという。

飲んでみた

さっそく飲んでみよう。

今回飲のは冷蔵庫で冷やした冷酒。
夏場にはロックで飲むのも最適。

口に含むとフルーティーな香りが広がる。
米の甘みを存分に感じつつ、喉を通るとキレのある辛味とすっきりした味わい。

非常に飲みやすく、飲みすぎ注意な一品だった。

最後に

天鷹酒造の【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒飲んでみた。

その年でしか飲めない変幻自在の味。
九尾 特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒は2020年と2021年に発売された一品。
フルーティーで爽やかな香りが心地よく、甘みがあって飲みやすく喉を通るとキリッとした辛みがすっきりとした味わい。

日本酒が苦手な人でも飲みやすい一品だった。
※毎年少数製造のためすでに絶版品

お酒は20歳になってから!

2023/11/22

ボージョレ・ヌーヴォ解禁。この時期ならではのフレッシュな新酒が楽しめる!!『ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2023』を味わう

2023年11月16日(木)、今年もボージョレ・ヌーヴォの解禁日がやってきた。 この時期しか味わえない、新酒ワインのフレッシュな味わいを楽しめる日。 毎年この日を待ち望むワイン好きも多い。 今年は雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きかったのもあり、フルーティーさが引き立ちコクと香りのバランスが良い仕上がりのワインが完成したそう。 今年は当たり年なうえに去年よりも2割ほど安いというから嬉しい限りだ。 今回はそんなボージョレ・ヌーヴォ2023味わってみた。 ボージョレ・ヌーヴォの解禁日 ボージョレ・ヌーヴォとは、フ ...

ReadMore

2023/1/8

斉藤百香プロデュース『スパークリングもも酒 ちびもも』。限定30本のクリスマスバージョン

NACK5 『キラスタ』でおなじみ斉藤百香さんのプロデュースするスパークリングもも酒『ちびもも』のクリスマスバージョンが誕生。 すべての素材を福島産にこだわる郷土愛あふれる一本が、今回クリスマスバージョンとして30本限定発売(※すでに完売)された。 今回の限定にあわせて福島県産希少種『黄金桃』を100%使用した特別な一本。 今回はそんな『ちびもも』クリスマスバージョンを飲んでみた。 ちびもも クリスマスバージョン NACK5 『キラスタ』でおなじみ斉藤百香さん(@MomokaSaito423)のプロデュー ...

ReadMore

2022/4/13

水曜キラスタ「さいもぐタイム」最終回。宮城県石巻市 浅炊きさんま×墨廼江

FMラジオ放送局NACK5で毎週月~木18時から放送中のキラスタ。 水曜キラスタの定番コーナー「さいもぐタイム」が、2022年3月30日の放送で最終回を迎えた。 斉藤百香さんが「今夜のおつまみ」を提案するコーナー、その最終回に紹介された『宮城県石巻市 浅炊きさんま』。 スッキリ辛口な石巻の日本酒がオススメという。 今回はそんな『宮城県石巻市 浅炊きさんま』に石巻の日本酒『墨廼江』を合わせてみた。 水曜キラスタ「さいもぐタイム」最終回 2021年7月14日に水曜キラスタに新コーナーとしてスタートした「もぐも ...

ReadMore

2022/3/18

スパークリングもも酒【ちびもも】。フリーアナウンサー斉藤百香さん監修の福島愛あふれるお酒

フリーアナウンサー斉藤百香さん監修のスパークリングもも酒【ちびもも】。 NACK5の「キラスタ」や「ももラジ」でおなじみの斉藤百香さんが、福島市の金水晶酒造店とともにイチから開発したお酒。 原材料を福島県産にこだわった、福島の魅力詰め込んだ一本。 今回はそんな『ちびもも』飲んでみた。 スパークリングもも酒【ちびもも】 今回手に入れたのは、フリーアナウンサー斉藤百香さんが金水晶酒造店とともに共同開発したお酒【ちびもも】(スパークリングもも酒)。 被災地だからではなく、ふるさと東北の魅力を知ってもらい、みんな ...

ReadMore

2022/3/15

【天鷹酒造】2009年醸造 タンクNo.25。WEB限定101本の希少なる13年熟成の味わい

天鷹酒造よりWEB限定にて101本のみの数量限定発売された2009年醸造 タンクNo.25。 古酒の研究開発目的で貯蔵されていたお酒が今回特別に販売された。 なんと醸されたのは2009年、実に13年の歳月ものあいだ熟成された一品だ。 今回はそんな『2009年醸造 タンクNo.25』をの飲んでみよう。 2009年醸造 タンクNo.25 今回手に入れたのは天鷹酒造の『2009年醸造 タンクNo.25』。 WEB限定で101本のみ販売された、完売次第終了の絶版品。 ※すでに完売 もともと古酒の研究開発目的で貯蔵 ...

ReadMore

2022/2/20

【山口県下関】 長州酒造『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』。女性杜氏藤岡さんの挑む今話題の美酒

山口県下関市にある長州酒造こだわりの酒『天美』シリーズの春季限定『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』。 異業種より高い志と固い信念を持ち新規参入した長州酒造にて、女性杜氏藤岡美樹さんが手掛ける話題の美酒。 通称「桃天」の名で親しまれる、ピンクのラベルに、ダイヤの原石のごとく磨かれ宝石に生まれ変わったお米を彷彿させるデザインが特徴的。 今回はそんな『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』飲んでみた。 長州酒造 長州酒造は、山口県下関にて2018年に創業した新酒蔵。 銘酒の多い山口県にて誕生したも ...

ReadMore

2022/1/29

天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。変化自在な旨し酒

天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。 栃木県那須の霊獣「九尾」をモチーフにしたお酒は、まさに九尾の狐のような「変幻自在」をコンセプトにし、毎回使用米や酵母、精米歩合を変えることで新し出会いのある一品。 今回飲むのは2020年に初登場した、自社栽培米あさひの夢100%を使用した特別仕様。 実は当時飲んで記事にするのを忘れていたというのは秘密だ。 天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』 今回入手したのは天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。 購入 ...

ReadMore

2022/1/13

【栃木小山】808ブルワリー。醸造所で毎週土曜開催の量り売り、一般販売されないフレーバーも

栃木県小山市産の県南初のクラフトビールの醸造所として話題の808ブルワリーが毎週土曜に量り売り販売を開催中だ。 グラウラーを持参し、好みのビールをその場で充填してもらい自宅に持ち帰って味わう。 家飲みが増えている今の時代に最適なサービスといえるだろう。 醸造所で量り売りの醍醐味といったら、やはり缶や瓶では味わえないフレッシュさを味わえることにある。 買ったその日のうちに味わう、その味は格別だ。 そんなクラフトビール好きにはたまらない量り売りが、808ブルワリーでも行われているというので行ってみた。 808 ...

ReadMore

2021/11/24

栃木県岩舟町の酒蔵 相良酒造。創業190年を記念した復刻銘柄「東照(とうしょう)」

栃木県岩舟町にある酒蔵、相良酒造より創業190年を記念した復刻銘柄『東照(とうしょう)』が2021年3月に発売開始された。 「春の陽だまり」をコンセプトとする、心安らぐ味わいを追求する一品。 春にしか出荷されない季節限定のお酒。 今回はそんな『東照(とうしょう)』を飲んでみた。 ※撮影忘れてすでに少し飲んでしまったけど 相良酒造 相良酒造は、栃木県栃木市岩舟町静にある酒蔵。 『朝日榮』と『三毳山』『東照』の3銘柄をメインに扱う。 全国的には『朝日榮』が有名だ。 年季の入った木塀、瓦葺きの立派な門構えが風格 ...

ReadMore

2021/10/15

律之助物語第3弾「麦笛」。栃木市が生んだセゾン系クラフトビール

栃木市が生んだクラフトビール、律之助物語の第3弾となる「麦笛(むぎぶえ)」が2021年10月10日のイベントにて初お目見えした。 2019年の第一弾「麦秋」、第二弾「麦処」の発売から丁度2年の歳月が過ぎ、ついに念願の最新作が装いも新たに登場。 今回はセゾンスタイルのライトな仕上がりになっているという。 果たしてどんな味なのか? さっそく手に入れたので飲んでみようじゃないか。 律之助物語第3弾「麦笛(むぎぶえ)」 2021年10月9日より発売を開始し、翌10日に栃木市の栃木市観光交流館 蔵なびにて開催された ...

ReadMore

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




-お酒, 食レポ
-, ,