天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。変化自在な旨し酒

2023年11月16日(木)、今年もボージョレ・ヌーヴォの解禁日がやってきた。 この時期しか味わえない、新酒ワインのフレッシュな味わいを楽しめる日。 毎年この日を待ち望むワイン好きも多い。 今年は雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きかったのもあり、フルーティーさが引き立ちコクと香りのバランスが良い仕上がりのワインが完成したそう。 今年は当たり年なうえに去年よりも2割ほど安いというから嬉しい限りだ。 今回はそんなボージョレ・ヌーヴォ2023味わってみた。 ボージョレ・ヌーヴォの解禁日 ボージョレ・ヌーヴォとは、フ ...

NACK5 『キラスタ』でおなじみ斉藤百香さんのプロデュースするスパークリングもも酒『ちびもも』のクリスマスバージョンが誕生。 すべての素材を福島産にこだわる郷土愛あふれる一本が、今回クリスマスバージョンとして30本限定発売(※すでに完売)された。 今回の限定にあわせて福島県産希少種『黄金桃』を100%使用した特別な一本。 今回はそんな『ちびもも』クリスマスバージョンを飲んでみた。 ちびもも クリスマスバージョン NACK5 『キラスタ』でおなじみ斉藤百香さん(@MomokaSaito423)のプロデュー ...

FMラジオ放送局NACK5で毎週月～木18時から放送中のキラスタ。 水曜キラスタの定番コーナー「さいもぐタイム」が、2022年3月30日の放送で最終回を迎えた。 斉藤百香さんが「今夜のおつまみ」を提案するコーナー、その最終回に紹介された『宮城県石巻市 浅炊きさんま』。 スッキリ辛口な石巻の日本酒がオススメという。 今回はそんな『宮城県石巻市 浅炊きさんま』に石巻の日本酒『墨廼江』を合わせてみた。 水曜キラスタ「さいもぐタイム」最終回 2021年7月14日に水曜キラスタに新コーナーとしてスタートした「もぐも ...

フリーアナウンサー斉藤百香さん監修のスパークリングもも酒【ちびもも】。 NACK5の「キラスタ」や「ももラジ」でおなじみの斉藤百香さんが、福島市の金水晶酒造店とともにイチから開発したお酒。 原材料を福島県産にこだわった、福島の魅力詰め込んだ一本。 今回はそんな『ちびもも』飲んでみた。 スパークリングもも酒【ちびもも】 今回手に入れたのは、フリーアナウンサー斉藤百香さんが金水晶酒造店とともに共同開発したお酒【ちびもも】(スパークリングもも酒)。 被災地だからではなく、ふるさと東北の魅力を知ってもらい、みんな ...

天鷹酒造よりWEB限定にて101本のみの数量限定発売された2009年醸造 タンクNo.25。 古酒の研究開発目的で貯蔵されていたお酒が今回特別に販売された。 なんと醸されたのは2009年、実に13年の歳月ものあいだ熟成された一品だ。 今回はそんな『2009年醸造 タンクNo.25』をの飲んでみよう。 2009年醸造 タンクNo.25 今回手に入れたのは天鷹酒造の『2009年醸造 タンクNo.25』。 WEB限定で101本のみ販売された、完売次第終了の絶版品。 ※すでに完売 もともと古酒の研究開発目的で貯蔵 ...

山口県下関市にある長州酒造こだわりの酒『天美』シリーズの春季限定『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』。 異業種より高い志と固い信念を持ち新規参入した長州酒造にて、女性杜氏藤岡美樹さんが手掛ける話題の美酒。 通称「桃天」の名で親しまれる、ピンクのラベルに、ダイヤの原石のごとく磨かれ宝石に生まれ変わったお米を彷彿させるデザインが特徴的。 今回はそんな『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』飲んでみた。 長州酒造 長州酒造は、山口県下関にて2018年に創業した新酒蔵。 銘酒の多い山口県にて誕生したも ...

天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。 栃木県那須の霊獣「九尾」をモチーフにしたお酒は、まさに九尾の狐のような「変幻自在」をコンセプトにし、毎回使用米や酵母、精米歩合を変えることで新し出会いのある一品。 今回飲むのは2020年に初登場した、自社栽培米あさひの夢100％を使用した特別仕様。 実は当時飲んで記事にするのを忘れていたというのは秘密だ。 天鷹酒造『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』 今回入手したのは天鷹酒造の『【九尾】特別純米しぼりたて槽搾り無濾過生原酒』。 購入 ...

栃木県小山市産の県南初のクラフトビールの醸造所として話題の808ブルワリーが毎週土曜に量り売り販売を開催中だ。 グラウラーを持参し、好みのビールをその場で充填してもらい自宅に持ち帰って味わう。 家飲みが増えている今の時代に最適なサービスといえるだろう。 醸造所で量り売りの醍醐味といったら、やはり缶や瓶では味わえないフレッシュさを味わえることにある。 買ったその日のうちに味わう、その味は格別だ。 そんなクラフトビール好きにはたまらない量り売りが、808ブルワリーでも行われているというので行ってみた。 808 ...

栃木県岩舟町にある酒蔵、相良酒造より創業190年を記念した復刻銘柄『東照(とうしょう)』が2021年3月に発売開始された。 「春の陽だまり」をコンセプトとする、心安らぐ味わいを追求する一品。 春にしか出荷されない季節限定のお酒。 今回はそんな『東照(とうしょう)』を飲んでみた。 ※撮影忘れてすでに少し飲んでしまったけど 相良酒造 相良酒造は、栃木県栃木市岩舟町静にある酒蔵。 『朝日榮』と『三毳山』『東照』の3銘柄をメインに扱う。 全国的には『朝日榮』が有名だ。 年季の入った木塀、瓦葺きの立派な門構えが風格 ...

栃木市が生んだクラフトビール、律之助物語の第3弾となる「麦笛(むぎぶえ)」が2021年10月10日のイベントにて初お目見えした。 2019年の第一弾「麦秋」、第二弾「麦処」の発売から丁度2年の歳月が過ぎ、ついに念願の最新作が装いも新たに登場。 今回はセゾンスタイルのライトな仕上がりになっているという。 果たしてどんな味なのか? さっそく手に入れたので飲んでみようじゃないか。 律之助物語第3弾「麦笛(むぎぶえ)」 2021年10月9日より発売を開始し、翌10日に栃木市の栃木市観光交流館 蔵なびにて開催された ...