ラーメンYouTuberでおなじみのSUSURU氏がイチオシのこってりラーメン「六等星こってり」を再現した、『SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油』が日清より発売中だ。
SUSURU氏と日清のコラボにより実現したこの一杯、カップ麺化が困難といわれる「麺や六等星」の味を1年もの試行錯誤を重ねて完成した至玉の一杯。
自らもカップ麺として啜ってみたい、全国のみんなにも啜って欲しいという想いから実現した一杯。
今回はそんな『SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油』をやっと入手できたので実際に食べてみた。
SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油
今回食べるのは2021年11月22日発売、日清×麺や六等星×SUSURUコラボカップ麺『SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油』。
データ
SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油
発売日 2021年11月21日
販売 全国コンビニ、量販店など
価格 228円(税別)
内容量 112g
熱量 487kcal
タンパク質 10.1g
脂質 18.0g
炭水化物 71.1g
食塩相当量 6.8g
神奈川県川崎市多摩区にある「麺や六等星」は、ダークブラウンでドロリと超濃厚な豚骨スープが特徴的で、ここでしか味わえない唯一無二の一杯を味わえる。
それゆえに、カップ麺で再現は難しいと言われていたが、今回SUSURU氏の熱望により日清食品がその味の再現が実現した。
なんと納得の味にたどりつくまで1年もの試行錯誤を経て、これまでにない新しい試みが盛り込まれた一杯。
こうして誕生したのが、清×麺や六等星×SUSURUコラボカップ麺『SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油』。
パッケージも特別仕様で、いたるところにSUSURU氏が描かれる。
蓋には今回の味の決め手となる「特製こってりオイル」が貼り付けられている。
開封
さっそく開封してみよう。
すでに粉末スープがダークブラウン系のヤバイ色味だ。
具材は大豆たん白加工品、チンゲン菜、ねぎ。
さっそくお湯を入れて5分。
あまりの濃厚さに溶けずらいので、しっかりと底からかき回しなから混ぜ合わせる。
最後に特製こってりオイルをかければ完成だ。
濃厚な豚骨の香りから、特製こってりオイルを加えると芳ばしさ感じる香りに変化し、豚骨のクセある香りをカバーする。
濃厚スープにコシの強い麺が合う
まずはスープから。
濃厚さを感じさせるブラウンなスープ。
お店のようにドロリとはしておらず、あの食べるスープと表現されたほどのインパクト感はさすがに再現できなかったようだ。
だが、ほんのりとろみのあるスープは、濃厚な豚骨の旨味に芳ばしくキレのある醤油の味わいがガツンとくる。
背徳感あるこってりスープはコク深く、ほんのり脂の甘みの余韻が後を引き完飲を誘う。
続いて、麺をすする!
スープの絡みも抜群で、ズズッとすすれば芳ばしい醤油と豚骨の香りが鼻腔を抜ける。
太麺ゆえにしっかりした啜り心地で、うどんに使われる中力粉を使用することでうどんのようなヘビー感ともっちりとコシの強い噛み応え感になっている。
濃厚スープとの一体感も抜群にいい。
時折感じる、チンゲン菜のシャキシャキした食感、ほんのりビターな味わいが良いアクセントだ。
お店のようなドロリとしたスープではないけれど、六等星こってりアレンジとして完成度高し。
たいちょー
最後に
日清食品より2021年11月22日に全国発売を開始した『SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油』食べてみた。
インパクトある濃厚ブラウンスープは、豚骨のコクと旨味抜群で、芳ばしい醤油のキレ感があってクセなく味わえる。
独特の啜り心地はまさにうどんのそれで、もっちりとしたコシの強い食べ応え感に濃厚スープとの一体感も抜群だ。
背徳感と罪悪感を感じつつも思わず完飲してしまう、後を引く旨さだった。
今回はアレンジ系だったが、お店のまるで食べるスープと言われる『六等星こってり』も味わってみたいものだ。
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