日清ラ王が2022年9月で30周年を迎えた。
それを記念してスペシャルな一杯『日清ラ王 濃香トリュフ醤油』が2023年1月2日より発売。
なんと世界三大珍味のひとつ『トリュフ』の芳醇な香りと旨味を味わえる、素材の風味を感じることのできる30周年限定ならではの特別なラ王。
今回はそんな『日清ラ王 濃香トリュフ醤油』を味わい、ついでにアレンジしてみた。
日清ラ王 濃香トリュフ醤油
日清ラ王は、1992年9月に登場したラーメンの王様を冠するカップ麺。
2022年9月で30周年を記念した、スペシャルな一杯が2023年1月2日より発売された。
なんと世界短大珍味『トリュフ』の芳醇な香りと旨味を味わえる、プチ贅沢なラーメンの王様にふさわしい至高の一杯。
それが『日清ラ王 濃香トリュフ醤油』。
データ
日清ラ王 濃香トリュフ醤油
発売日 2023年1月2日
販売 全国
価格 500円(税別)
内容量 121g(めん70g)
熱量 481kcal
タンパク質 11.4g
脂質 22.6g
炭水化物 58.0g
食塩相当量 6.4g
その時代の王道の味へと進化しつづけるブランドで、昨今の高級食材を駆使したラーメン、特にトリュフを使用したラーメンが注目されていることから誕生した『黒トリュフ』を味わえる一杯。
今回のスペシャルな一杯に使用するスープは、醤油発祥の地のひとつ和歌山県産の杉樽で熟成させた湯浅醤油をベースに名古屋コーチンのエキスを食加えた芳醇で香り立つコク深い醤油スープ。
さらにまるで生麺のようなしなやかな食感と啜り心地を感じさせるノンフライ中細ストレート麺を使用。
そこに「特製トリュフペースト」「特製トリュフオイル」を合わせることで、芳醇な香りと旨味を感じることができる一杯に仕上げているという、素材の美味しさを感じることのできる特別なラ王。
パッケージにはラーメン王が描かれ、その手には黒トリュフが掴まれている。
表情こそ変えないが、黒トリュフに狂喜乱舞し奇声を上げるラ王。
白ベースに黒文字というシンプルな容器からも、プチ贅沢な一杯に対するラ王の想いがあふれ出しているかのようだ。
開封
さっそく開封してみよう。
中に鎮座するとはノンフライ中細麺。
別添え「特製醤スープ」「特製トリュフオイル」「特製トリュフペースト」のみ。
かやくはなく、麺とスープとトリュフのみというシンプルに素材のおいしさを堪能できる仕様。
お湯を注ぎ待つこと5分、麺をほぐしたら特製醤油スープと特製トリュフオイルを投入。
よく混ぜ合わせたら最後に特製トリュフペーストを入れて完成だ。
トリュフをしっかり感じられる一杯
完成したのがこれだ。
芳醇なトリュフの香りが広がる。
素ラーメンにどす黒いペーストがなんだかすごいインパクトだ。
まずはスープから。
鼻腔を抜ける芳醇なトリュフオイルの香りとオイリな口当たり。
芳ばしくキレのある醤油のコク深い風味、名古屋コーチンの濃厚な旨味が広がる。
完飲を誘うこの旨さはヤバい。
お次は麺だ。
ズズッと心地よい啜り心地と鼻腔を突きぬけるトリュフの香り。
スープの絡み良く、プリパツな食感がまたいい。
さすがはラ王、スープ、麺ともにかなり旨い。
今度はトリュフペーストを溶かしてみよう。
たいちょー
いっきにトリュフ感が強くなる。
いや強いというより強すぎる、日清のいつものやりすぎ感でちゃってるやつ。
ペーストの効果でコクと甘味が増しているが、とにかくクセが強い。
シンプルな構成だけにそのクセが際立つ。
これは具材を加えるなどのアレンジを加えたら化けるかもしれない。
日清ラ王 濃香トリュフ醤油 アレンジしてみた
アレンジというか単純に具材を加えただけなんだけど。
用意した材料はこんな感じ。
レシピ
- 日清ラ王 濃香トリュフ醤油 1個
- サラダチキン(チャーシュー味) お好み
- 刻みネギ お好み
- メンマ お好み
- 味玉 1個
お湯を入れ5分、フタで温めておいたスープとオイルを器に投入。
麺をほぐしたら器に投入してスープとオイルをしっかり合わせ、具材をトッピングして最後にトリュフオイルを添えたら完成だ。
意外とそれっぽいじゃないか。
トリュフペーストはお好みの量を溶かしながら食べるとベストだ。
まずはスープから。
トリュフペーストを合わせる前は抜群に旨い。
濃厚な醤油のコク、芳醇なトリュフの香りもちょうどいい。
スープを吸ったサラダチキンはしっとりオイリーで、ベースがチャーシュー味なので相性抜群。
器に移すだけカップ麺じゃないようで、どことなく麺もより一層美味しく感じる(プラシーボ効果的な)。
さてトリュフペーストも合わせてみよう。
ネギを合わせたの正解だ。
ネギの風味がトリュフペーストのクセをマイルドしてくれる。
やはりトッピングというやつは偉大だな。
スープの完飲は無理だったけど、美味しくいただくことができた。
最後に
日清ラ王30周年限定の『日清ラ王 濃香トリュフ醤』食べてみた。
その名の通り、濃厚に香るトリュフがハンパない。
あまりのクセの強さに、日清のいつものやりすぎ感が出ていたが、まぁそれでこそ日清。
素ラーメン的な感じが寂しいので、ちょっとアレンジしてトッピングを施したりするのも面白い。
是非自分だけの完成形を楽しんでみてほしい。
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