PREMIUM熟カレーLEE 辛さ×10倍 大辛。辛さと旨さ際立つキノコチキンカレー作ってみた

天下一品のこってりスープがカレーになって爆誕。 その名も『天下一品 こってり咖喱』。 天下一品は1971年ごろより京都銀閣寺近くで営んでいた屋台が発祥のラーメン店で、天一食品商事が全国にチェーン・フランチャイズ展開するブランド。 鶏と11種もの野菜を使用したポタージュのような濃厚こってりスープが名物で、2023年6月12日より新登場した『こってりMAX』が大ブレイクし話題になったのは記憶に新しい。 そんな天下一品のあのスープの味そのままのカレーが、今回手に入れた『天下一品 こってり咖喱』。 天下一品 こっ ...

栃木県宇都宮市にあるスープカレー専門店 黄すけ。 宇都宮スープカレーという新しいジャンルの開拓をコンセプトにするお店。 スープカレーといえば札幌が有名だが、札幌スープカレーとは違う宇都宮ならではの味を提供する。 ベースとなるのはこだわりのスープひとつのみ。 3年の試行錯誤の末にたどり着いた自慢の一品を味わうことができると、ピーク時には行列が絶えないほどの人気だ。 今回はそんなスープカレー専門店 黄すけに行ってみた。 スープカレー専門店 黄すけ 今回訪問したのは栃木県宇都宮市東宿郷、柳田街道を走るライトライ ...

カレーライスといえば、定番具材のじゃがいも。 一緒に煮込むのがセオリーだけど、カレーライスのライスの代わりとしてじゃがいもを食べるとこれがまた旨い。 とはいえ、じゃがいも入りカレーをご飯無しでそのまま食べるわけではなく、まさにライスをじゃがいもに置き換える食べ方だ。 じゃがいもの主成分は「糖質」、すなわちご飯の代わりとしても親和性が高い。 ご飯の代わりに同量のじゃがいもでカレーを食べると、美味しいうえにカロリーや糖質まで抑えられて幸せになれる。 ※ご飯100g(156kcal・糖質34.6g)、じゃがいも ...

吉野家で2022年に期間限定発売されていた『牛黒カレー』など『黒カレー』シリーズが、コク深さを増しより一層美味しくなって秋冬の期間限定でリニューアル復活した。 漆黒のカレーはコクの塊のようなコク深さ、さらにはスパイスをふんだんに使用することで香り高く辛みがクセになる味わいに。 さっそくそんな『牛黒カレー』を味わいに行ってみた。 吉野家の牛黒カレー 吉野家の『牛黒カレー』が2023年10月2日リニューアル復活した。 『牛黒カレー』をはじめとした『黒カレー』は、2022年2月21日より同年9月末まで全国の吉野 ...

バズレシピのリュウジ氏考案の『シン・カレー』。 市販のルーを使ってここまでになるかと、という至高を超えた究極に旨い、超定番化しそうなカレー。 じゃがいもなど食材の旨さも感じられるこのカレー、そのままでも完成しているがさらに具材を増やしたらもっと旨くなるんじゃないか？ ということで、今回はシン・カレー(改)と称して、新たな具材を加えて作ってみた。 シン・カレー(改) さっそく用意した材料はこんな感じ。 なお、正式なレシピは以下の動画を参照。 作り方 にんじんを縦半分にカットして斜め切りにする。 ごぼうも斜め ...

いなば食品から発売中の『肉カレー』 玉ねぎとトマトのコクと、たっぷり入った豚肉に食べ応え満点なレトルトカレー。 そのままレンチンしてご飯にかけるだけなので手軽。 今回はそんないなばの肉カレー食べてみた。 いなば食品 肉カレー 今回手に入れたのはいなば食品から発売中の『肉カレー』。 缶詰やレトルト食品でお馴染みの「いなば食品」。 玉ねぎとトマトで深いコクを引き出し、たっぷりの豚肉で食べ応え感のあるカレーに仕上げられたレトルトカレー。 レンジ内に立てレンチンするだけで作れるのがとても簡単。 肉カレー食べてみた ...

栃木県小山市にある「やきそば エンゼル」。 昭和レトロな雰囲気漂う昔ながらのテイクアウトや店内飲食のできる軽食屋さん。 名物ポテト入りやきそばや大判焼き、おでんをメインに、夏にはかき氷なども味わうことができる。 やきそばは具材によって複数のメニューがあるのも嬉しい。 今回はそんな「やきそばエンゼル」に行ってみた。 やきそば エンゼル 今回訪問したのは栃木県小山市城東、小山駅西口より1.5km(徒歩22分)にある「やきそば エンゼル」。 住宅街の一角にある、テイクアウトや店内飲食可能な軽食屋さん。 創業40 ...

栃木県宇都宮にあるカレーショップフジ。 オリオン通り沿いにある、昔ながらの昭和なカレーを変わらず提供する愛すべきカレー専門店。 その味は老若男女問わず好まれ、外待ちができることも少なくない。 もっとも好まれるのが、『カツカレー』と『クリームソーダ』。 ご飯の上に大ぶりなカツがトッピングされ、たっぷりとかけられたカレールーが覆う。 カレーにソースというこの組み合わせも「らしさ」が溢れてて最高だ。 今回はそんな「カレーショップ フジ」に行ってみた。 カレーショップ フジ 今回訪問したのは栃木県宇都宮市江野町、 ...

東京都新宿区・大久保駅近くにあるSPICY CURRY 魯珈ろか。 カレー大好きな女性店主が営む、本格スパイスカレーと魯肉飯が名物の人気カレー店。 全国でも名高い、カレーファンなら知らない人はいないほどの有名店。 連日行列ができ、2時間待ちの行列ができることは当たり前。 スパイス使いの技冴える一杯は並んでても食べる価値がある。 今回はそんなSPICY CURRY 魯珈に行ってみた。 SPICY CURRY 魯珈 今回訪問したのは東京都新宿区百人町、大久保駅から徒歩2分ほどのところにあるSPICY CURR ...

栃木県佐野市にあるデカ盛系メニューが豊富に揃うお店「韓国料理 豚どんちゃん2号店」。 実はランチメニューも非常に充実しているのを知っているだろうか？ サムギョプサルに丼もの、韓国風巻き寿司のキムパ、名物の韓豚系などバリエーションに富んでいるが、ランチにしか味わうことのできなランチ限定メニューも存在する。 今回食べるランチ限定メニュー『カレーライス』は素朴な味わいではあるが、無料でライス大盛が可能で、その総重量なんと1kg(ルー400g、ライス600g)にも達するという。 さすがはデカ盛系が充実するお店、単 ...