アウトドア アウトドア料理 料理してみた 料理レシピ

ゆるキャン△再現レシピ。イヌ子特製トマトすき焼きがワインが欲しくなる案件だった

ゆるキャン△の再現レシピ、イヌ子特製『トマトすき焼き(トマすき)』を作ってみた。

多くのファンが試したであろう、再現レシピの中ても大人気な『トマトすき焼き』。
アニメ版ゆるキャン△第一期のエピソード11「クリキャン!」に登場した、すき焼き鍋の洋風リメイク技でトマトの酸味と牛肉の旨味が絶品だという。

本編ではすき焼き→トマトすき焼き→〆のチーズパスタという流れだったが、今回はダイレクトにトマトすき焼きを作ってみた。



イヌ子特製トマトすき焼き

今回作るのはイヌ子(犬山あおい)特製のすき焼きリメイク料理『トマトすき焼き』(通称トマすき)だ。
本編では富士宮市にある朝霧高原キャンプ場(モデル地富士山YMCAグローバル・エコ・ヴィレッジ)にみんなでクリスマスキャンプに訪れたさいに作った関西風すき焼き。
そのリメイクとして登場した鍋料理。

すき焼きの野菜や肉の旨味、煮込まれて濃度を増した割り下で作るのが本来だが、今回はいきなり『トマすき』を作ってみた。

用意する材料はこんな感じ。

材料(2~3人用)

・トマト 2玉
・タマネギ 1玉
・牛肉 260g
・バジル 適量
・醤油 80ml
・酒 80ml
・チューブニンニク 3cmほど
・オリーブオイル 大さじ2
・玉子  ひとり1個

作り方

手順

  1. 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ香りをたたせる
  2. 薄切りにしたタマネギを中火で3分炒める
  3. タマネギの上にカットしたトマトを並べる
  4. 醤油、酒、砂糖を加えて中火で5分煮込む
  5. トマトに火が通ったら牛肉を加えて火が通ったら完成

※忠実に再現する場合は、あらかじめ炒めておいたタマネギにトマトとバジルを投入しさらりと炒め、それを残ったすき焼きに投入、牛肉を加えて煮込めば完成。

まずは鍋などにオリーブオイル(大さじ2)をひき、チャープニンニク(3cm)を加え中火で香りが立つまで炒める。
※火力を強めるとチューブニンニクが弾けるので注意

カットしたタマネギ(1玉)を投入し、しんなりするまで中火で3分ほど炒める。

炒めたタマネギの上にカットしたトマト(2玉分)を並べ、醤油(80ml)、酒(80ml)、砂糖(大さじ1)を加えて蓋をして中火で5分ほど煮込む。

トマトに火が通ってクタっとなってきたら牛肉を加え、火が通ったらバジルを添えて完成。
溶いた卵を用意したら準備万端だ。

 



ワインが欲しくなる案件だった

さっそく溶いた卵にくぐらせて食べてみよう。

たっぷりトマトで酸味が強くなってしまいそうだが、溶き卵に絡めて食べることでまろやかな味わいに。
クタっとしたトマトがトロリ、タマネギのシャキシャキ感とトマトの風味に割り下を吸った甘辛味がたまらない。

後から加えた牛肉が柔らかジューシーで旨い。

これはワインが合う。

〆はチーズパスタ

トマすきの〆はチーズパスタ。
用意するのはこれだけ。

材料

・パスタ 1人前
・チーズ お好み
・パセリ お好み
※忠実に再現するならフェットチーネを使おう

パスタを普通に茹でたら、残ったトマすきの汁に加えてお好みのチーズを加えて炒める。

チーズを加えると全体的に乳化してくる。
お好みの濃さまで煮詰める。

最後にお好みでパセリをかければ完成。

さっそく食べてみよう。

和テイストな甘辛な味わい、チーズのトロミも加わり濃厚な味わい。
〆に最高だ。

最後に

ゆるキャン△の再現レシピ『トマトすき焼き』をアウトドア風に作ってみた。

本来ならばすき焼きのリメイクとして作る料理だが、そのまま作ってもなかなかいける。
溶き卵を絡めるとトマトの酸味がまろやかになり、牛肉の旨味と合わさるとたまらない旨さ。

忠実に再現したら、その旨さは計り知れない。
すき焼きを作った時には一度試してみたい。

2021/10/4

ゆるキャン△再現レシピ。イヌ子特製トマトすき焼きがワインが欲しくなる案件だった

ゆるキャン△の再現レシピ、イヌ子特製『トマトすき焼き(トマすき)』を作ってみた。 多くのファンが試したであろう、再現レシピの中ても大人気な『トマトすき焼き』。 アニメ版ゆるキャン△第一期のエピソード11「クリキャン!」に登場した、すき焼き鍋の洋風リメイク技でトマトの酸味と牛肉の旨味が絶品だという。 本編ではすき焼き→トマトすき焼き→〆のチーズパスタという流れだったが、今回はダイレクトにトマトすき焼きを作ってみた。 目次(タップできる)イヌ子特製トマトすき焼き作り方ワインが欲しくなる案件だった〆はチーズパス ...

ReadMore

2021/9/22

ホットサンドメーカーで作る餃子が最強旨い。アウトドアにもおすすめ簡単手軽で絶品仕上がりに

衣はパリッと中はジューシーなお店で食べるような餃子を家でも食べられないものか? 簡単そうで意外と奥が深い焼き餃子、もっと簡単手軽に美味しい餃子が作れたらいいのに。 実は簡単手軽で後片付けまで楽になる方法がある。 そう、「ホットサンドメーカー」ならね。 目次(タップできる)ホットサンドメーカーで絶品餃子餃子の焼き方簡単手間いらずで最強旨い最後に ホットサンドメーカーで絶品餃子 最近はホットサンドメーカーブームも手伝って、持っているという人も多くなった。 ホットサンドメーカーは、餃子を焼くにも非常に適している ...

ReadMore

2020/4/24

しらすオリーブオイルのペンネペペロンチーノ作ってみた

しらすのオリーブオイル漬けを使ってペンネペペロンチーノ作ってみた。 前回ご飯のススムおかずとして作った「しらすをオリーブオイルに漬けたやつ」だが、パスタとかに使ったら絶対美味いやつ感を醸し出していた。 折角のチャンス、ここで作らない手はない。 ということで、アウトドア料理にも使えそうなちゃちゃと作れてしまう簡単激ウマなペペロンチーノ。 今回はそれに挑戦だ。 目次(タップできる)しらすオイルのペンネペペロンチーノ作ってみたピリッと辛くてしらすの旨味がクセになる最後に しらすオイルのペンネペペロンチーノ さて ...

ReadMore

2018/11/18

年に一度のいい肉(1129)の日。ダッチオーブンでローストビーフ作ってみた

今年もいい肉の日がやってきた。 11月29日、それは一年に一度やってくる肉の祭典、いい(11)肉(29)の日。 いい肉を食ってスタミナつけて、1年のラストスパートを頑張ろうという意味合いがあるかどうかは知らないけど、とにかくいい肉を食おう。 いい肉を食うだけで「こんな美味い肉を来年も食えるように頑張ろう」という気持ちになれるというもの。 今年2018年のいい肉は、ダッチオーブンで作るローストビーフ。 アウトドア料理で美味いローストビーフを食べよう。 スポンサーリンク   目次(タップできる)ダッ ...

ReadMore

2018/7/8

牛バラ肉の激辛ペースト漬けでバーベキューしてみた

みじかい梅雨も明け、今年も暑い夏がやってきた。 長いようでみじかい夏、満喫しようと思っていたら気づけば秋なんてことだけは避けたい。 色々計画して夏だからこその遊びを堪能しよう。 夏といえばバーベキュー。 夏じゃなくてもバーベキューだけど、まぶしい太陽、真っ青な空に映える入道雲、汗だくになりながら食べるバーベキューを堪能できるのは夏だからこそ。 ということで我々Exlporersも夏ベキューを開催することとなった。 でもメンバーが集まらないのでプチベキューだ。 メンバーが集まらないなら延期すればいい? いや ...

ReadMore

2018/1/13

【スキレット料理】インスタ映えするチーズダッカルビを作ってみた

昨年からインスタ映えすると話題のチーズダッカルビ。 作り方も簡単そうだし、アウトドア料理との相性もよさそうだなーと思ったのが昨年末のこと。 なんとなく機会がなく今さらではあるが実際に作ってみることにした。 今回はスキレットを使ってやってみよう。 スポンサーリンク   目次(タップできる)チーズダッカルビ材料下準備手順食べてみた チーズダッカルビ チーズダッカルビとは甘辛く味付けされた肉や野菜をトロトロのチーズに絡めて食べる料理だ。 そのビジュアルからインスタ映えする料理と話題になっている。 今回 ...

ReadMore

2017/12/16

【アウトドアメシ】飯盒は大体極めた!最高のメシを食うために野外炊飯をしてみた

アウトドアでメシといったらまず最初に頭に浮かぶのは飯盒だ。 飯盒炊爨てやつはメシを作ために適した器具なのでセオリー通りに作れば、よほどのことがない限りはペチャッとしたご飯や芯の残ったご飯になってしまうことは少ない。 実際いまだに一度も失敗したことはないし、慣れてくると目視や匂いなどの感覚によって炊き加減が予測可能なほどに安定性がある。 そろそろ飯盒炊爨にも飽きてきたので、ここらで野外炊飯に挑戦してみることにした。 野外炊飯といったも手順さえ覚えておけば、安定した美味いメシが炊けるばす。 さっそく始めてみよ ...

ReadMore

2017/12/4

【アウトドアレシピ】ハッシュドポテト&ポークチーズのカレー味を作ってみた

またスキレットで罪なものを作ってしまった。 ハッシュドポテトの上に豚バラ、チーズを乗せて焼いたハッシュドポテト&ポークチーズだ。 これがまた激ウマでやばかった。 カレーペーストでカレー風味にしたり、トマトソースでピザ風にしたり、豆板醤をかけてみたりと使う味付け次第で様々な変化が可能な一品だ。 スポンサーリンク   目次(タップできる)ハッシュドポテト&ポークチーズカレー風味食べてみた ハッシュドポテト&ポークチーズカレー風味 必要な材料はこんな感じ。 ・ハッシュドポテト  ...

ReadMore

2018/12/1

【アウトドア】寒い季節にはスーパーで買ったもつ煮込みで食べる野外メシ最強

アウトドアをしていると色々なアウトドア料理がしたくなってくる。 網や鉄板で焼いたり炒めたりする簡単な料理から、ダッチオーブンやスキレットを使った本格的なものまで色々なものがある。 ぶっちゃけスーパーやコンビニなどで売っている、火にかけるだけのものとか温めるだけのレトルト食品なんかでも十分美味い。 それは野外でメシを食うという行為そのものが最高のスパイスになるからだ。 焚火などをしている時には特に煮込み系や鍋などが絶品だ。 スポンサーリンク   目次(タップできる)もつ煮込みを食べてみるご飯がスス ...

ReadMore

2018/12/1

【アウトドアレシピ】スキレット定番レシピのべーカマを作ったら美味すぎてやばい

スキレットを使って簡単手間いらずで激ウマな料理を作ってみたい。 そんな時にオススメなスキレット料理のひとつがベーカマだ。 ベーコンでカマンベールチーズを包んで焼くという簡単な料理で、高カロリーでダイエット中に食べたらやばいコト間違いなし。 でもやばいがゆえにその美味さも計り知れない。 さっそく作ってみた。 スポンサーリンク   目次(タップできる)ベーカマベーカマ作ってみたベーカマの完成ベーカマはやみつき注意 ベーカマ ベーカマに使用する材料も至って簡単。 ・ベーコン 4枚 ・カマンベールチーズ ...

ReadMore

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




こちらもおすすめ

1

  リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。 無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。 まぁ登録をしないといけないわけだが、そ ...

2

人生楽しんでる? きっと半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。 職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。 ...

3

今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。   まだ他人に合わせて自分を消耗してるの? 他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。 ボクの職場を例に ...

-アウトドア, アウトドア料理, 料理してみた, 料理レシピ
-, ,

Copyright© 隊長がいろいろとやってみた , 2021 All Rights Reserved.