めんや天夢のサプライズお土産。もやし2kgと端豚をアレンジしてみた

めんや天夢の不定期限定グレーなG系『にぼG』を食べに行ったある日のこと。

帰り際に思わぬサプライズ的なお土産をいただいてしまった。
これは小菅店長夫妻からの「これを使ってなんかやってみろ」的な何かしらのミッションに違いない。

さっそくこれらの具材を使って色々とアレンジしてみた。

めんや天夢のサプライズお土産

いつものようにめんや天夢のグレーなG系『にぼG』を味わうべく完売ギリギリで滑り込んだ日のこと。

至高の一杯を堪能し帰ろうとすると、何やら突然お土産的なものをいただく。

たいちょー

お土産あざっす!!

もやし2kgに巨大な端豚。
なんとなく大量のもやしに既視感を覚えつつも、さてこれらの具材をどうしよう。

ということで色々と作ってみた。

もやしのピリ辛酢漬け

もやしのピリ辛酢漬け。
ピリッとした辛みにしっかりきいた酸味、黒コショウのスパイシーさがアクセントな一品だ。

作り方

ゴマ香るピリ辛ツナもやし

ゴマの香りにダシきいた味わい。
ツナの旨味ともやしのシャキシャキ感に濃いめの味付けにご飯がすすむ。
作り置きに大量に作れるし良い感じ。

作り方

もやしと端豚炒め

シャキシャキのもやしに端豚の贅沢な肉の旨味がきいた一品。
豚が旨過ぎてもやしが脇役になってしまったが、とにかくメシはススム。

作り方

元祖宇都宮 熟成やみつきしげちゃんホルモンともやし炒め

元祖宇都宮 熟成やみつきしげちゃんホルモンともやし炒め。
甘辛でコクのある濃いめの味付けでプリっとした食感のしげちゃんホルモンにもやしが良く合う。

作り方

もやしとニラのふわとろ卵炒め

ふんとろ卵にもやしとニラの食感、ピリッとした豆板醤の辛味きいたコク旨でご飯がススム味。

作り方

端肉の塩釜焼き

もともと旨いチャーシューを使った塩釜焼き。
すでに完成しているものを使用するのでレア感がなくなってしまうのは仕方ないが、火が通り過ぎてしまうかと思ったら意外といけた。
濃縮された肉の旨味にベースの下味が絶妙にきいている。

包み込む竹の葉もキャベツも無かったのでそのままやったが、塩をちゃんと落とせばいける。

初めてオープンで作ってみたが、キッチンペーパーを敷くのを忘れてしまった。
後片付けが面倒になるので必須だ。

作り方

※通常ならさらに10分ほど余熱で調理するところだが、すでに仕上がっている肉なので省略

最後に

めんや天夢で頂いたサプライズお土産で色々とアレンジしてみた。

やはりもやしは万能だ。
色んな料理にアレンジできるので面白い。

端豚はそのまま食べても旨いのだから、食材として使用したら最強に旨いのは言うまでもない。

そしてこんな思わぬ機会を与えてくれた、めんや天夢の小菅夫妻に感謝だ。