料理してみた 料理レシピ

スーパーのしらす干しでしらす丼作ったら旨くて連食してしまった件

スーパーのしらす干しでしらす丼作ったらあまりに旨過ぎて連食してしまった。

窯揚げしらす丼とか生しらす丼って現地に行かないと食べられない絶品グルメのひとつだけど、あそこまで美味しくなくいいからなんとか食べられないものか。
そんなことを思いながら仕事帰りに行きつけのスーパー「ヤオハン城内店」に立ち寄ると、これがまたタイムリーな商品が普通に売られていた。

それはもう即買いするよね。
これが想像以上に美味しくて、朝晩と連食してしまった。



しらす干しでつくるしらす丼

今回スーパーで調達したのがこれ。

しらす干しとしらす丼のたれ。
何グラムあるのかわからないけど、このパック一つで2杯分あった。

そして旨さの決め手となるのが、まさにしらす丼のためにあるタレ「しらす丼のたれ」。

これ1つでたぶんしらす丼10杯以上は楽しめる。
これはもう毎朝しらす丼確定か、10日間も毎朝しらす丼が楽しめるとか夢のようじゃないか。

ということで今回用意した材料はこんな感じ。

レシピ

・しらす干し お好み
・ご飯 お好み
・しらす丼のたれ お好み
・大葉 1枚
・おろし生姜 適量
・小ネギ 適量
・卵黄 1個

ご飯の上にこれでもかとたっぷりしらす干しを乗せ、小ネギを散らす。
最後に中央にくぼみをつくり卵黄を乗せ、大葉の上におろし生姜を添えれば完成だ。

ヤミツキ注意なヘビロテ朝食

しらす干しのタレを適量回しかける。

卵黄を割り、しらす干しに絡めつつご飯とともにいただこう。

ふんわり柔らかなしらす干しの食感と旨味、タレのほんのり甘みきいたコクある醤油の味、鰹や煮干しなどの旨味のブースト。
さらに卵黄のまろやかなコクが後を引く。

ネギの風味、生姜のほんのりビターな風味も絶妙なアクセント。
ただ添えただけの大葉だったが、これは非常に相性がいい。
大葉を刻んでトッピングもありだな。

最後に

ただどんぶりに盛り付けるだけの1分もかからないで作れる丼なのに、あまりに旨くて1日に何杯も食べてしまった。
これは朝飯の定番メニューとしてヘビロテしてもいいな。

窯揚げしらすや生しらすもいいけど、手軽にいつでも食べられるしらす干しで作るしらす丼アリだ。

2022/1/25

【チルド麺】銘店伝説 中華蕎麦とみ田つけめん。家にいながら名店のあの味があじわえる

アイランド食品から発売中の銘店伝説シリーズ。 家にいながら全国のラーメン店を食べ歩きできるというコンセプトの一品。 千葉松戸の名店「中華蕎麦とみ田」のつけめんもラインナップ入りしている。 その名も『銘店伝説 中華蕎麦とみ田つけめん』。 とみ田クラスにもなるとおいそれと食べに行くのは非常に困難。 実は中華蕎麦とみ田のつけめんを食べたのは、2019年に小山市で開催された「最強ラーメン祭」で食べた2杯が唯一無二。 あまりの旨さに衝撃を受けたものだ。 それが手軽に食べられるチルド麺になって販売されているというので ...

ReadMore

2022/1/18

梅酒の店ぱかぱか考案!5分でできる時短しもつかれ。初心者向けなクセのない食べやすさ

今年もしもつかれのシーズンが到来する。 クセが強く好みが激しく分かれる栃木県の伝統料理しもつかれ。 しもつかれが苦手という梅酒の店ぱかぱか店長tomoki氏。 そんなぱかぱか店長が考案した、初心者や苦手な人でも美味しく食べられるしもつかれ作ってみた。 目次(タップできる)梅酒の店ぱかぱか5分でできる時短しもつかれ「ぱかぱか風しもつかれ」 梅酒の店ぱかぱか 梅酒の店ぱかぱかは、栃木県宇都宮市にある昼は定食、夜には豊富に揃う梅酒を堪能できるお店。 50種類を超えるさまざまな梅酒は、正統派からバナナ梅酒やトウガ ...

ReadMore

2022/1/14

栃尾名物の栃尾油揚げでつくる『麻婆油揚』。ご飯が無限に食える罪作りな一品

新潟栃尾名物の「栃尾揚げ」を使って『麻婆油揚』作ってみた。 栃尾揚げを知っているだろうか? 新潟県長岡市(旧栃尾市)は豊富な湧水に恵まれ、日本酒や油揚げが名物のひとつであり、その独特な厚みのある油揚げは『栃尾揚げ』の名で親しまれている。 今回はそんな栃尾揚げを使った麻婆豆腐ならぬ麻婆油揚を作ってみた。 これが想像を超えるほどのご飯がススム一品に仕上がってしまった。 目次(タップできる)栃尾揚げの麻婆油揚作り方ご飯が無限に食える麻婆油揚最後に 栃尾揚げの麻婆油揚 栃尾揚げを使った麻婆油揚げ、用意した材料はこ ...

ReadMore

2022/1/10

しもつかれラヴァー究極の一品『しもつかれぶっかけ飯』。キンキンに冷えたしもつかれをホカホカご飯にぶっかける最強メシ

栃木県の郷土料理しもつかれ。 出来立てアツアツを味わうのも栃木県民の特権としてなかなか格別なものがある。 地域によってはしもつかれを再加熱することなく土間などに保存、表面が凍るほどにキンキンに冷えたものをホカホカなご飯に乗せて食べるのが最高であるとも言われている。 鎌倉時代前期に書かれた日本の説物語集「宇治捨遺物語」にも記述があるとされ、紀元前より下野国と呼ばれていた現栃木県の地域で生まれたカレー、下野国のカレーだから「しもつかれ」となったという説があるくらいだから、ご飯に合うのもうなずけ・・・ねーよ。 ...

ReadMore

2022/1/10

月見エビ天ちから蕎麦。中沢製麺の『破天荒生蕎麦』で破天荒な一杯作ってみた

年末恒例の中沢製麺の年越し蕎麦。 今年も例年のごとく、年末に食べきれないほど買ってしまった。 ※後悔は一切していない、むしろ嬉しいくらいだ 中でも毎回購入するのが定番商品『破天荒生蕎麦』。 これが田舎風の蕎麦で、打ち粉に蕎麦粉を使っているので濃厚な蕎麦の風味があり、豪快な食べ応え感がたまらない。 そしてそば湯まで飲めるという蕎麦を存分に堪能できる一品。 せっかくの正月、豪勢な一杯を食べたい。 ということで、今回は破天荒生蕎麦にきそばのつゆ、トッピングに海老天、餅、卵黄、たっぷりのミツバという豪華仕様の一杯 ...

ReadMore

 

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




こちらもおすすめ

1

  リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。 無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。 まぁ登録をしないといけないわけだが、そ ...

2

人生楽しんでる? きっと半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。 職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。 ...

3

今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。   まだ他人に合わせて自分を消耗してるの? 他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。 ボクの職場を例に ...

-料理してみた, 料理レシピ
-,

Copyright© 隊長がいろいろとやってみた , 2022 All Rights Reserved.