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コンビーフと野菜ジュースで作るコンビーフカレー(レンチンナシ)作ってみた。野菜の風味とコンビーフの旨味が絶妙

野菜ジュースとコンビーフで作るコンビーフカレー。
先日、家事ヤロウでレンチンで簡単にできるまるで欧風カレーのような一品として紹介されていた。

・コンビーフ
・野菜ジュース
・カレールー

これらの材料を耐熱容器に入れて500wで4分レンチン、混ぜ合わせてご飯にかけるだけでできるという簡単レシピ。

丁度これらの材料があったので作ってみることにした。
ちなみに今回はレンジではなく鍋を使用してみた。



コンビーフカレー

野菜ジュースの酸味と甘味がきいた欧風カレーのようで、まるでしっかり煮込んだ牛すじのような食感を感じられるという一品。

さっそく用意したのはこれ。

材料

・コンビーフ 1缶
・野菜ジュース 200ml
・カレールー 1個

作り方

  1. 鍋に全部入れる
  2. 中火でカレールーが溶けてとろみが出てくるまで混ぜる
  3. ご飯にかけて完成

今回は甘味を引き立たせるためにフルーツ入りの野菜ジュースを使用。
本来はレンチンだけど今回はあえて鍋にで作ってみた。

まずはすべての具材を鍋に投入。

中火にかけながらルーを溶かしていき、とろみが出てくるまで煮込む。

最後に皿に盛り付ければ完成。
ここまで5分ほど。

完全にカレーだ。
普通に美味しそうなカレーにしか見えない。

しっかり煮込んだ牛すじのカレーのよう

スパイシーな香りでフルーツ入りの野菜ジュースっぽさは気にならない。

さっそくひとくち。

まるで煮込んだような野菜のコクと旨味。
甘味もクドくなく、味に深みを感じる良いアクセントに。
コンビーフの肉感がまるで牛すじのようだ。

最後に

家事ヤロウのレンチンレシピで紹介されていた「コンビーフカレー」を作ってみた。

野菜ジュースがまるでしっかり煮込んだような風味を彷彿させ、コンビーフの肉感はまるで牛すじのようで食べごたえ感も抜群。
味もクセがなくてうまい。

今回は鍋で作ったけど、レンチンでこの味が出せるなんて。
是非一度試してほしい。

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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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