最高に美味い冷製パスタ『冷やしナポリタン』作ってみた。
SNSで数々の「バズレシピ」を生み出してきた、料理のお兄さんことリュウジさん(@ore825)。
一生に一度は食べてほしいと絶賛していた、冷製パスタ『冷やしナポリタン』。
これが鍋一つで簡単に作れるというから驚ぎた。
そんなこの夏に食べたい一品『冷やしナポリタン』実際に作ってみた。
冷製パスタ 冷しナポリタン
料理のお兄さんこと、バズレシピのリュウジさんがSNSで最高に美味い、一生に一度は食べてほしいと絶賛していた。
これまでうましメシを公開し続けてきた人に一度は食べてほしいと言わせるほどの味とはどんなものなのか?
ちょっとアレンジを加えつつチャレンジしてみた。
用意した材料はこんな感じ。
材料(1食分)
・パスタ 100g
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・ベーコン 50g
・ナポリタンソース 1人前
・黒胡椒 小さじ1/2
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
本来はパスタは1.4mmを使用、ソースはケチャップやソースなどを合わせたりするが、今回は先日栃木市の中沢製麺で手に入れた「国産トマトのナホポリタンソース」を使用してみた。
作り方
これがまた簡単すぎてやばい。
手順
- パスタを通常より1分に多めに茹でる
- 野菜、ベーコンを薄切りにしておく
- パスタの茹で上がり1分前になったら野菜やベーコンを鍋に投入して一緒に茹でる
- 氷水で冷やしてしっかり水気を切る
- ソースと黒胡椒を合わせて混ぜ合わせる
- 皿に盛り付け粉チーズと乾燥パセリを振りかければ完成
まずはパスタを通常より1分多めに茹でる。
その間に野菜やベーコンを薄切りカットしておく。
パスタの茹で時間が残り1分くらいになったところで、カットした野菜などを投入し火を通す。
茹で上がったら氷水で〆て、水気をしっかり切っておく。
ソースと黒胡椒を合わせてしっかり絡める。
最後に皿に盛り付けて、粉チーズとパセリをかければ完成だ。
これは間違いない。
絶対美味いやつだ。
食べてみた
さっそく食べてみよう。
トマトの甘味に程よい酸味がきいていて、コクがあって旨味が濃厚な味付け。
プリッとしパスタの食感が心地よい。
1分しか茹でてないけど野菜にちゃんと火が通っていつつ、シャキシャキの野菜の食感がちゃんと残っている。
粉チーズでコクが増し、パセリの風味が絶妙なアクセントになっていて美味い。
あっさりさっぱりで、これはいくらでも食べられそうだ。
最後に
料理のお兄さんの冷やしナポリタンをちょっとアレンジしてみた。
冷たいナポリタンってどうなのかなと思ったが、これが濃厚なソースの旨味に野菜のシャキシャキ感がクセになる。
しかもこれが鍋一つで作れるというこのお手軽感。
暑いと手間暇かけて料理するのダルくなってくるので、これは非常にありがたい。
この夏必食の一度は食べた冷製パスタ「冷やしナポリタン」是非一度試してみて欲しい。
2020/9/17
巨大つくねっぽい形容しがたい何かを作ってみた。見た目アレだけど味は美味い
鶏つくねと思われるなんだか形容しがたいものを作ってみた。 つくねひとつをとっても、鶏や豚、はたまた魚までさまざまなつくねが存在する。 それらを団子状にしてみたり、棒状にして串に刺したり、俵型にしたりと形状もさまざまだが、煮込んだり焼いたり揚げたりと調理方法もさまざまだ。 先日、Twitterで某箱庭な人の呟きで大きなつくねを見た。 これがボリューミーかつ美味そうで夢のような一品だった。 なんだか無性に食べたい衝動にかられ、巨大つくねを作ってみることにした。 先に言っておくと、めんどくさがって材料を省略した ...
ReadMore
2020/9/17
コンビーフと野菜ジュースで作るコンビーフカレー(レンチンナシ)作ってみた。野菜の風味とコンビーフの旨味が絶妙
野菜ジュースとコンビーフで作るコンビーフカレー。 先日、家事ヤロウでレンチンで簡単にできるまるで欧風カレーのような一品として紹介されていた。 ・コンビーフ ・野菜ジュース ・カレールー これらの材料を耐熱容器に入れて500wで4分レンチン、混ぜ合わせてご飯にかけるだけでできるという簡単レシピ。 丁度これらの材料があったので作ってみることにした。 ちなみに今回はレンジではなく鍋を使用してみた。 目次(タップできる)コンビーフカレーしっかり煮込んだ牛すじのカレーのよう最後に コンビーフカレー 野菜ジュースの酸 ...
ReadMore
2020/9/15
美味しいトマトといわしの缶詰で作る簡単プッタネスカ風パスタ
美味しいトマトといわしの缶詰でプッタネスカ風のパスタが簡単に作れてしまう。 パスタと缶詰を合わせてひと手間加えるだけなのにこれが美味い。 ソースや味付けもすでに完成されているので、失敗することもない、このお手頃感。 今回はそんなプッタネスカ風パスタを作ってみた。 目次(タップできる)プッタネスカトマトといわし缶詰のプッタネスカ風パスタ美味しいトマトとイワシ缶詰のプッタネスカ食べてみた最後に プッタネスカ プッタネスカはイタリア、ナポリの名物パスタ。 アンチョビなどにオリーブ、ケーパーの塩気、唐辛子の辛味を ...
ReadMore
2020/9/14
甘辛ダレが染みわたる焼豚作ってみた。つまみやご飯のおかずにおすすめしたい一品
みんな大好き焼豚。 ちょっと手間はかかるけど、冷蔵庫に作り置きしておくといろんな料理に利用できる便利食材。 そのまま食べてもいいし、チャーハンの具材やラーメンのトッピングにしても美味しい。 手間がかかるように思えるけど、意外と少ない工程で絶品焼豚が作れてしまう。 これが温めれば柔らかジューシーで、冷めたままでも美味い焼豚だった。 今回は圧力鍋なども使わず、普通の鍋とフライパンだけで作ってみた。 目次(タップできる)甘辛な絶品焼豚作ってみた甘辛な味がクセになる焼豚最後に 甘辛な絶品焼豚作ってみた さてまずは ...
ReadMore
2020/9/11
【栃木那珂川】餃子の尊氏『八溝ししまる餃子』。独特の旨味と甘味がヤミツキになる激ウマな一品
餃子の尊氏の『八溝ししまる餃子』がヤバイほどに旨い。 栃木県那珂川町、八溝山系でとれたイノシシ、通称「八溝ししまる」は美味しい山の幸をたっぷり食べたイノシシなので、良質で新鮮なイノシシ肉ならではの臭みがなく独特の甘みと旨味が堪能できる。 そんな八溝ししまるの美味しい肉を使用したのが、『八溝ししまる餃子』。 餃子ならではの風味と野菜の食感がクセになる激ウマな一品だ。 これまでの人生で一番おいしい餃子と言っても過言ではないほどに。 目次(タップできる)八溝ししまる餃子失敗しない完璧な餃子の焼き方を試してみる八 ...
ReadMore
2020/9/1
月星食品の焼そばソースで安い麺が究極に美味くなる焼きそば作ってみた
スーパーの安い麺が究極に美味くなる焼きそばを月星食品の「焼そばソース」で作ってみた。 スーパーで一玉60円ほどで売られている安価な焼きそば麺。 これを使ってひと手間かけて料理すると、プロが作るような絶品焼きそばがつくれるという。 ならば月星食品の焼そばソースと岩下の新生姜を加えたら究極の美味い焼きそばになるんじゃないか? さっそくやってみた。 目次(タップできる)究極に美味い焼きそば作ってみた完全に別次元の焼きそば最後に 究極に美味い焼きそば作ってみた 今回のコンセプトは安い焼きそば麺を使用して美味しい焼 ...
ReadMore
2020/8/30
丸美屋の麻婆豆腐の素で「麻婆カレー」作ってみた。ジョブチューンで絶賛の美味さ
丸美屋の麻婆豆腐の素で作る『麻婆カレー』作ってみた。 先日8月22日のジョブチューンで丸美屋の特集が放送され、その際に麻婆豆腐の素で作るアレンジレシピとして紹介されたのが『麻婆カレー』。 その美味しさに出演者が絶賛するほどだった。 無性に食べたくなったので、実際に作ってみることにした。 果たして麻婆とカレーの相性はどうなのだろうか? 目次(タップできる)麻婆カレー作ってみたカレー風味の麻婆が美味い最後に 麻婆カレー作ってみた 丸美屋オフィシャルでおすすめのアレンジレシピ『麻婆カレー』。 これが簡単かつ美味 ...
ReadMore
2020/8/29
から揚げでつくるヤンニョムチキン。ピリ辛コク旨でグビグビいける絶品おつまみ
暑い季節には濃い味のつまみでグビッと一杯が最高だ。 韓国料理のヤンニョムチキンが、ピリッとした辛みに甘み、コクと旨味が後をひく絶品おつまみすぎてヤバイ。 韓国語で調味料ダレを意味する「ヤンニョム」、その名の通り簡単で美味しい一品が作れる。 これがコンビニやから揚げ店でムネ肉のから揚げを購入すると、あっと言う間に作れる時短レシピとしてもおすすめだ。 今回はそんなヤンニョムチキンを実際に作ってみよう。 目次(タップできる)ヤンニョムチキン作ってみたグビグビいける止まらないやつ冷めるとさらに美味しい最後に ヤン ...
ReadMore
