最高に美味い冷製パスタ『冷やしナポリタン』作ってみた。
SNSで数々の「バズレシピ」を生み出してきた、料理のお兄さんことリュウジさん(@ore825)。
一生に一度は食べてほしいと絶賛していた、冷製パスタ『冷やしナポリタン』。
これが鍋一つで簡単に作れるというから驚ぎた。
そんなこの夏に食べたい一品『冷やしナポリタン』実際に作ってみた。
冷製パスタ 冷しナポリタン
料理のお兄さんこと、バズレシピのリュウジさんがSNSで最高に美味い、一生に一度は食べてほしいと絶賛していた。
これまでうましメシを公開し続けてきた人に一度は食べてほしいと言わせるほどの味とはどんなものなのか?
ちょっとアレンジを加えつつチャレンジしてみた。
用意した材料はこんな感じ。
材料(1食分)
・パスタ 100g
・にんじん 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・ベーコン 50g
・ナポリタンソース 1人前
・黒胡椒 小さじ1/2
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
本来はパスタは1.4mmを使用、ソースはケチャップやソースなどを合わせたりするが、今回は先日栃木市の中沢製麺で手に入れた「国産トマトのナホポリタンソース」を使用してみた。
作り方
これがまた簡単すぎてやばい。
手順
- パスタを通常より1分に多めに茹でる
- 野菜、ベーコンを薄切りにしておく
- パスタの茹で上がり1分前になったら野菜やベーコンを鍋に投入して一緒に茹でる
- 氷水で冷やしてしっかり水気を切る
- ソースと黒胡椒を合わせて混ぜ合わせる
- 皿に盛り付け粉チーズと乾燥パセリを振りかければ完成
まずはパスタを通常より1分多めに茹でる。
その間に野菜やベーコンを薄切りカットしておく。
パスタの茹で時間が残り1分くらいになったところで、カットした野菜などを投入し火を通す。
茹で上がったら氷水で〆て、水気をしっかり切っておく。
ソースと黒胡椒を合わせてしっかり絡める。
最後に皿に盛り付けて、粉チーズとパセリをかければ完成だ。
これは間違いない。
絶対美味いやつだ。
食べてみた
さっそく食べてみよう。
トマトの甘味に程よい酸味がきいていて、コクがあって旨味が濃厚な味付け。
プリッとしパスタの食感が心地よい。
1分しか茹でてないけど野菜にちゃんと火が通っていつつ、シャキシャキの野菜の食感がちゃんと残っている。
粉チーズでコクが増し、パセリの風味が絶妙なアクセントになっていて美味い。
あっさりさっぱりで、これはいくらでも食べられそうだ。
最後に
料理のお兄さんの冷やしナポリタンをちょっとアレンジしてみた。
冷たいナポリタンってどうなのかなと思ったが、これが濃厚なソースの旨味に野菜のシャキシャキ感がクセになる。
しかもこれが鍋一つで作れるというこのお手軽感。
暑いと手間暇かけて料理するのダルくなってくるので、これは非常にありがたい。
この夏必食の一度は食べた冷製パスタ「冷やしナポリタン」是非一度試してみて欲しい。
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