たいちょー

群馬県みどり市大間々にある双葉食堂。 昭和レトロな昔ながらの店構え、店外まで漂う芳ばしい肉の香り。 そのすべてがパーフェクトと言っても過言ではないホルモン焼きのお店。 鉄板からモウモウと煙を立ちこまらせながら、服が焼肉臭くなるのを気にせずただひたすらに肉を喰らう。 今回訪問した双葉食堂はそんなお店。 双葉食堂 今回訪問したのは群馬県みどり市大間々町、渡良瀬川沿い、栃木県足尾町へと至る「わたらせ渓谷鉄道」の大間々駅より徒歩12分。 その鉄道に並走するように走る122号線沿いにある双葉食堂。 2022年4月 ...

栃木県佐野市の麺屋ようすけ堀米店。 埼玉所沢にある、日本全国の人気ラーメン店が週替わりで出店するラーメンWalkerキッチン出店時に提供され、とても好評だったメニュー『限定塩ラーメン』が麺屋ようすけ堀米店にて提供中だ。 羅臼昆布に伊吹いりこ、背脂を合わせた極上の一品。 本店コンセプトの豚、佐野新都市店の煮干し、堀米店の鶏といった、まさに麺屋ようすけのすべてを合わせたようなスペシャルな一杯。 今回はそんな『限定塩ラーメン』を味わいに麺屋ようすけ堀米店に行ってみた。 麺屋ようすけ堀米店『限定塩ラーメン』 今回 ...

七草粥は1月7日の朝に食べる日本古来からの行事食だ。 新春の7種の若菜を使った、胃腸に優しいお粥。 一年の無病息災を願って食べられる料理で、また正月の食べ過ぎや飲み過ぎで弱った胃腸を労わる意味もある。 春を感じさせる香りや彩り、優しい味わいを楽しむ一品。 七草粥(七草がゆ) 七草粥(七草がゆ)は、春の七草を使用した塩で軽く味付けしたお粥。 毎年1月7日、人日の節句に食べられる古来からの行事食。 新春の七種類の若菜を使用した、胃腸に優しいお粥のことをいう。 「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・ス ...

栃木県栃木市にある「めんや天夢」。 言わずも知れた煮干し系を専門とするラーメン店。 重度ニボラー向けな一杯が味わえると、県内外問わずお客がやってくる人気店。 もちろん一般向けなライト系もあるので安心して欲しい。 2024年最初の煮干しラーメン、煮干初めにぼぞめに栃木県発の煮干しの聖地として名高い「めんや天夢」に行ってみた。 めんや天夢 今回訪問したのは栃木県栃木市沼和田町、JR栃木駅南口より徒歩5分(350m)にある「めんや天夢」。 栃木県発の煮干しの聖地して県内外問わず名の知れた煮干しラーメン専門店。 ...

栃木県小山市の超人気店YOKOKURA STOREHOUSE(ヨコクラストアハウス)。 北関東、いや全国でも指折りのつけ麺が人気の行列のできるラーメン店。 名物は『昆布水つけ麺』で、美しい麺線が特徴的で、濃厚な昆布水まとった麺がたまらなく旨い。 今回はそんなYOKOKURA STOREHOUSE(ヨコクラストアハウス)に2024年新年、今年のラー初めに行ってみた。 ヨコクラストアハウスでラー初め 今回訪問したのは栃木県小山市横倉、小山駅東口より4.8km、小山環状線沿いにあるYOKOKURA STOREH ...

栃木県小山市にあるYOKOKURA STOREHOUSE(ヨコクラストアハウス)。 北関東イチと謳われる昆布水つけ麺が人気のラーメン店。 行列は当たり前、並んででも食べたい至高の一杯は、極濃な昆布水まとった麺線美しいつけ麺を、淡麗で和テイストつけ汁でいただく。 一度食べたらトリコとなり、何度も通ってしまう人が後を絶たない。 県外からこの一杯を目当てに来ても後悔することのない至高の味わい。 そんなYOKOKURA STOREHOUSE(ヨコクラストアハウス)に行ってみたいけど、お店の駐車場や行列はどうなの？ ...

2024年元旦。 あけおめことよろ。 正月といえば、おせち料理に雑煮。 日本の正月の定番グルメだ。 特に雑煮は、地域の食文化や家庭ごとに違った味、違った具材とその地域や家ならではの味がある郷土料理。 雑煮の餅は「切れず」に「よく伸びる」ことから、縁起が良い食べ物とされ、元旦から食べるには「切る」のは縁起が悪いから・「長生きできるよう」にといった意味合いを持っているそう。 今回はそんな元旦の定番『雑煮』を作ってみた。 元旦の定番郷土料理 雑煮 さっそく用意した材料はこんな感じ。 今回はスーパーで正月の雑煮用 ...

年末といえば年越しそば。 蕎麦を買ってつゆを作って、トッピングを用意してーというのもいいと思うんだ。 でもなんか毎年めんどくさいんだ。 なんかこう、一度にすべてが手に入るような商品はないものだろうか？ とインターネッツを眺めていると、まさに求めているような商品があるではないか！ しかもすぐ近くに。 そう、小山のきそば号でお馴染みのアドプロモートで。 小山駅きそばの麺につゆ、天ぷらまでセットになった『小山駅きそば 年越し天ぷら蕎麦セット』があるじゃない。 小山駅きそば 年越し天ぷら蕎麦セット やってきたのは ...

2023年12月31日、今年も大晦日がやってきた。 今年はラーメンイベントも再開され非常に盛り上がり、50杯程度とラーメン店攻略数は少ないものの、小山のラーメンイベント攻略や富山のラーメンイベント遠征など内容の濃い一年だった。 年末といえば、毎年悩むのが1年の〆のラーメンをどこで味わうか。 今年〆に選んだのは、栃木県小山市の超人気店ハイマウント。 2023年〆ハイマウント 2023年も年の瀬、〆ラーはどこにしようかと悩む時期がやってきた。 だが今回は違う、もうすでに予定は決まっているのである。 そう栃木県 ...

栃木県佐野市にある「無人ホルモン直売所 佐野店」。 焼肉店が営む岩手県発の24時間無人ホルモン直売所で、全国に展開中で今話題のホルモン専門店。 すべての1,000円均一で、全32種+限定と専門店ならではの豊富な種類にも驚き。 特製の味噌ダレやモツ鍋の素なども売られているので、ここだけで完結できるのもいい。 いつでも手軽に買えるので、今から焼肉・BBQなんて時に重宝する。 今回はそんな「無人ホルモン直売所 佐野店」に行ってみた。 無人ホルモン直売所 佐野店 今回訪問したのは栃木県佐野市堀米町、日光例幣使街道 ...

群馬県館林市にある、とんかつの福よし。 館林市で知らない人がいない、人気のとんかつの名店。 広い店内は充分なキャパがあるのも関わらず、それでも常に行列が絶えないほど。 熟練の技術だからこそ実現する、提供の速さにお客を待たせないというその心意気。 これは是非とも一度味わってみなくては。 ということで、今回はそんな「とんかつの福よし」に行ってみた。 とんかつの福よし 今回訪問したのは群馬県館林市緑町、館林駅より徒歩23分ほどにある「とんかつの福よし」。 老舗とんかつ店として、館林市で有名なお店で常に行列が耐え ...

中華料理でお馴染みの『トマトのきくらげの卵炒め』。 ふんわり卵にトマトの甘み、シャキシャキのきくらげの食感がクセになる一品。 キクラゲを使った料理を作ると何かと余りがちなキクラゲを有効活用し、身近な材料でパパっと作れるのでもう一品欲しい時に最適な料理。 今回はそんな『トマトときくらげの卵炒め』を作ってみた。 トマトときくらげの卵炒め 用意した材料はこんな感じ。 作り方 生キクラゲを水でよく洗い、石づきを取り除いておく。 乾燥キクラゲを使用する場合は、水で6時間ほどかけて戻してから使う。 トマトはくし切り、 ...