佐野市の旧50号沿いに新たなラーメン店が誕生した。
その名も青竹打ちRA-MENくりはらだ。
麺工房とか書いてあるが、名刺は青竹打ちだったのでこちらが正解なんだろう。
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やってきたのは12時頃。
店舗前の3台分のスペース、右手の斜めの駐車スペースの5台ほど停められるスペースがあり、裏手から出てくる車が数台あったのでそちらにも駐車スペースがある様子。
まだオープンしたてなので、花がたくさん飾られている。
ここはかつてラーメンみうらがあった場所で、その建物をリフォームしてのオープンのようだ。
来店時は結構混み合っていて先客が10名くらいはいただろうか。
店内は入り口から右手に小上がり2卓、左厨房前のL字のカウンターに6席ほど。
カウンターの角席がちょうど空いていたのでそこに陣取るとさっそくメニユーをチェック。
醤油と塩がそれぞれ数種類ずつあるスタイル。
サイドメニューはまだ餃子は提供開始していなかったが、近日提供開始らしいので次回は注文してみよう。
この日はちょうど半ライスが1杯無料だった。
そんなわけで、店名を冠するくりちゅんらーめんが気になるところだったが今回はあえて違うものにしてみた。
ネギみそちゃーしゅーめん(930円)の塩だ。
佐野ラーメン系特有のあの透明度があるスープだ。
そしてトッピングされているのはナルト、わかめ、チャーシュー、そして味変用のネギみそ。
まずはスープをひとくち。
鶏ガラや野菜などを使った王道の佐野ラーメンのスープといった感じ。
塩味もほどよい濃度ですっきりとして飲みやすい。
つづいて麺。
青竹打ちの麺は厚みにばらつきがあり若干のちぢれがある、まさに佐野ラーメンの純血種。
コシのあまりないピロピロ系の食感、ズルズルと気持ちいいのど越し。
スープとの絡みもちょうどよい。
チャーシューもジャストな味加減で柔らかさも程よく、いやな野性味もなくとても食べやすい。
そして途中からネギみそをスープに溶かし混ぜて食べると、ゴマやネギの風味の効いた味噌ラーメンへと変貌する。
このネギみそありだな。
で、忘れちゃいけない半ライス。
ここにチャーシュー、そしてネギみそを乗せて食べるのがオツ。
ネギみそチャーシュー飯とでも命名しようw
これがめちゃくちゃ美味い。
このネギみそがほんといい仕事してくる。
正規メニューに追加してくれないだろうかw
是非試してみてほしい。
オーソドックスな佐野ラーメン店をいくつが食べたが、また来てもいいくらい普通に美味かった。
青竹打ちRA-MENくりはら
住所 栃木県佐野市関川町620
TEL 0283-23-7020
営業時間 11:00～14:30/17:30～21:00
定休日 木曜日
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