料理してみた 料理レシピ 食レポ

料理研究家リュウジ氏×サッポロ一番コラボ『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』が買えなすぎるので作ってみた

人気の料理研究家リュウジ氏とサッポロ一番がコラボした限定商品が2021年2月15日に発売開始した。

今回発売したのは『サッポロ一番 ごま味しょうゆまぜそば 辛口オイスター味』、『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』の2種類。
ところがこれがあまりの人気に売り切れ続出となり、まったく手に入れることができない。

あれから1か月以上が経過したが、地域と数量が限定されているためまったくその姿を見ることはなかった。
実はこの商品、リュウジ氏のYouTubeチャンネルにて再現レシピが公開されている。

今回はそんなコラボ商品のひとつ、『ガリバタ油そば』を作ってみたので備忘録がてらまとめてみた。



ガーリックバター油そば

噂のガリバタ油そば、用意した材料はこんな感じ。

材料

・サッロポ一番しょうゆ味 1袋
・卵 1個
・ニンニク 1片
・バター 8g
・砂糖 小さじ1/3
・小ネギ 適量
・黒胡椒 適量
・水 500ml

作り方はこんな感じ。
ちなみに公式の作り方だと、そのまま食べると若干塩味が強い印象だったので微調整してある。
酒のつまみとして食べるなら公式のままで作るといいかもしれない。
それについてはリュウジ氏のYouTubeチャンネルを確認してほしい。

手順

  1. ニンニクをみじん切りにする
  2. フライパンで熱したバターでニンニクをこげ茶色になるまで炒める
  3. 炒めたら器に移し、特製スパイス、粉末スープを小さじ1.5、砂糖を加えておく
  4. 別容器に粉末スープ、卵白を入れておく
  5. 麺を3分茹で、ゆで汁大さじ1を器に入れて混ぜ合わせタレを完成させておく
  6. さらに別容器にゆで汁を120ml入れてかき混ぜ、小ネギと黒コショウをかける
  7. 麺を器に入れてタレをしっかり絡める
  8. 最後に小ネギを散らし、卵黄を乗せ黒コショウをかければ完成

まずはニンニクをみじん切りにしてフライパンで焦げ茶色になるまで炒める。

器に炒めたニンニク、粉末スープ小さじ1.5、特製スパイス、砂糖を入れておく。
普通のバターを使う場合は、粉末スープ小さじ1くらいに抑えないと塩気がしっかりきいてしまうので、規定通りに使うならば無塩バターを使うといいかもしれない。

酒のつまみとして作るなら規定通りで大丈夫だ。

残った粉末スープと卵白を入れておく。
これも結構濃いめの印象だったので粉末スープの量を調整するといいかもしれない。

麺を3分茹で、茹で上がったらゆで汁大さじ1を器に入れ、よく混ぜ合わせてタレをつくっておく。

別容器にもゆで汁を120mlほどいれ、軽くかき混ぜる。
湯温が低いと卵白が固まらないので、そんな時は40秒ほどレンチンすると良いそうだ。

あとは麺を器に移してタレとよく絡ませ、小ネギ散らして黒コショウを振り、中央に黄身をトッピングすれば完成。

ガリバタ油そば食べてみた

ということで完成。
ガーリックバター油そばと浮雲スープ。

さっそく卵を絡めて食べてみよう。

ニンニクのパンチきいた風味にバターの香りとコクがたまらなく旨い。
醤油の芳ばしい風味がまた味に深みをもたらす。

卵黄絡めるとこれがまたまろやかな風味になって箸がススム。
ただ、規定通りに作ったら若干塩気が強くなってしまったので、塩気が気になる人は微調整が必要かもしれない。

おすすめというタバスコも試してみる。

ピリッとした辛みと酸味が味変的にちょうどいい。
ガリバタースパイシー油そばもなかなかアリ。

そして浮雲スープ。
卵白が浮雲のように固まるからそう名付けたそうだ。

一度に2品作れるうえに、材料を無駄にしないというのが素晴らしい。
醤油スープのコク旨感に卵のふんわり食感が後を引く。

ただ、これもまたなかなか塩気が強いので微調整が必要。

最後に

リュウジ氏とサッポロ一番がコラボした『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』が手に入らなかったので、リュウジ氏がYouTubeチャンネルにて公開している再現レシピを試してみた。

とても簡単に作れるのに、ヤミツキ感ハンパない絶品料理。
食べてみた感じだと塩気しっかりめなので、お酒を飲む人がつまみに食べると最高かもしれない。

普通にこれだけ食べるなら若干微調整とかが必要。
まぁ塩気の感じ方は人それぞれなので一度食べてみてから判断してほしい。


2021/7/1

【小山市】麺処TANAKAの限定お土産チャーシューで作る『メガ盛りセルチャー丼』

6月27日に開催された次世代コンビによる「TANAKA×ハイマウント超コラボ」。 イベント時に販売された『限定お土産チャーシュー』、これがまた絶品の旨さだった。 そのまま食べてもいいけど、何かいつもと違った食べ方はないか。 そうだセルフチャーシュー丼にして食べればいいじゃないか。 ※いつもと同じ ということでちょっと趣向を凝らしてセルチゃー丼作ってみた。 目次(タップできる)メガ盛りセルチャー丼食べてみた最後に メガ盛りセルチャー丼 今回作るのはメガ盛りセルチゃー丼だ。 さっそく作ってみよう。 用意した材 ...

ReadMore

2021/6/26

ウインナーはフライパンで焼く?鍋でボイルする?一番美味しいのはこんな簡単なことだったなんて

皮はパリッと中からジューシーな肉汁あふれるウインナー。 あの食感と旨味は弁当や食卓で不動の人気モノ。 調理する時にはフライパンに油をしいて焼く派?それとも鍋に入れてお湯でボイルする派? 実は一番美味しいのはそのどちらでもなかった。 目次(タップできる)ウインナーが一番旨くなるのはこれだ!焼いたような芳ばしさとボイルの美味しさが合わさる究極の味最後に ウインナーが一番旨くなるのはこれだ! ウインナーを買ってくるとパッケージの裏にはこう書かれている。 「フライパンで焼く」「鍋に沸かしたお湯でボイルする」この二 ...

ReadMore

2021/5/29

かねふくストアのしもつかれアレンジ。しもつかれパスタ&しもつかれやきそば

しもつかれといえば節分時期につくられる栃木県が誇る郷土料理。 実は蔵の街栃木の裏路地にあるかねふくストアでは出来立ての『しもつかれ』が通年購入可能だ。 そのまま食べてもいいけど、『しもつかれ』の可能性を広げるためにもここはアレンジに挑戦してみよう。 ということで、『しもつかれパスタ』と『しもつかれやきそば』を作ってみた。 目次(タップできる)しもつかれパスタしもつかれやきそば最後に しもつかれパスタ しもつかれパスタの材料はこんな感じ。 材料 ・しもつかれ お好みで ・にんにく 1欠 ・輪切り唐辛子 1本 ...

ReadMore

2021/5/16

めんや天夢のサプライズお土産。もやし2kgと端豚をアレンジしてみた

めんや天夢の不定期限定グレーなG系『にぼG』を食べに行ったある日のこと。 帰り際に思わぬサプライズ的なお土産をいただいてしまった。 これは小菅店長夫妻からの「これを使ってなんかやってみろ」的な何かしらのミッションに違いない。 さっそくこれらの具材を使って色々とアレンジしてみた。 目次(タップできる)めんや天夢のサプライズお土産もやしのピリ辛酢漬けゴマ香るピリ辛ツナもやしもやしと端豚炒め元祖宇都宮 熟成やみつきしげちゃんホルモンともやし炒めもやしとニラのふわとろ卵炒め端肉の塩釜焼き最後に めんや天夢のサプラ ...

ReadMore

2021/4/29

岩下の新生姜ごはんの素。そのまま入れるだけで生姜香る炊き込みご飯に!!

岩下食品から発売中の『岩下の新生姜ごはんの素』で炊き込みご飯作ってみた。 岩下の新生姜好きならハマること間違いなしな、生姜が香る炊き込みご飯が簡単に作れてしまう。 ぶっちゃけ混ぜ込みでも可能なので、ご飯さえあればすぐにでも食べられるという手軽感。 岩下の新生姜の風味きいた炊き込みご飯とか旨いに決まっている。 ということでさっそく作ってみた。 目次(タップできる)岩下の新生姜ごはんの素作ってみた岩下の新生姜の風味が爽やかな一杯最後に 岩下の新生姜ごはんの素 これが岩下食品から発売中の『岩下の新生姜ごはんの素 ...

ReadMore

2021/4/11

ごちレピライス ガパオソースで作る『ガパオライス』的なレタス過多な何か

ハウス食品から発売中の「ごちレピライス」シリーズのガパオソースで『ガパオライス』を作ってみた。 ごちレピライスは、ひき肉と玉ねぎをさっと炒めてルウと煮るだけで簡単にできる、プチごちそうライスメニューをコンセプトにしたブランド。 映えを意識した商品は、誰でも簡単に映える美味しいライスメニューを作れてしまう。 現在「キーマカレー」「タコライスソース」「ガパオソース」の3種類が発売されている。 今回はそんな中から「ガパオソース」でガパオライスを作ってみた。 目次(タップできる)ごちレピライス「ガパオソース」ガパ ...

ReadMore

2021/3/31

料理研究家リュウジ氏×サッポロ一番コラボ『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』が買えなすぎるので作ってみた

人気の料理研究家リュウジ氏とサッポロ一番がコラボした限定商品が2021年2月15日に発売開始した。 今回発売したのは『サッポロ一番 ごま味しょうゆまぜそば 辛口オイスター味』、『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』の2種類。 ところがこれがあまりの人気に売り切れ続出となり、まったく手に入れることができない。 あれから1か月以上が経過したが、地域と数量が限定されているためまったくその姿を見ることはなかった。 実はこの商品、リュウジ氏のYouTubeチャンネルにて再現レシピが公開されている。 ...

ReadMore

2021/3/3

究極で至高に旨いポテトサラダ。無限に食べられる食べすぎ注意なポテサラ

究極で至高な罪深きヤミツキになるポテトサラダを作ってみた。 ポテトサラダの奥深さを知ってしまい、なんだかやる気スイッチが入ってしまってまたポテトサラダを作ってしまった。 マヨネーズたっぷりにクリーミーな食感、濃厚なコクと旨味が後を引くポテサラ。 これを食べたらもう他のポテサラなんて食えない。 かどうかはしらんけど、さっそく作ってみた。 目次(タップできる)究極で至高に旨いヤミツキポテトサラダヤミツキになる無限に食えるポテサラ味変で無限大の味わい方最後に 究極で至高に旨いヤミツキポテトサラダ 罪深い一品を作 ...

ReadMore

2021/3/3

至高のポテトサラダ。料理のお兄さんリュウジ氏考案の超簡単時短で激旨ポテサラ作ってみた

料理のお兄さんリュウジ氏(@ore825)のバズレシピのひとつ「至高シリーズ」が究極に旨いとハマる人が続出。 今回はそんな噂の至高シリーズから『至高のポテトサラダ』を作ってみた。 これがポテトサラダの面倒を省いた簡単手間要らずで至高に旨いポテサラだった。 目次(タップできる)至高のポテトサラダヤミツキになる至高の味最後に 至高のポテトサラダ さっそく用意した料理のお兄さんリュウジ氏(@ore825)考案の至高のポテトサラダを再現すべく用意した材料はこんな感じ。 材料 ・ジャガイモ 中2個 ・たまねぎ 1/ ...

ReadMore

2021/3/2

マヨネーズで作るパラパラ卵チャーハン。簡単混ぜるだけでパラパラ仕上がりに

キユーピーマヨネーズを油の代わりに使うだけで簡単にパラパラチャーハンが作れてしまう。 キユーピーマヨネーズキッチンに掲載されている、「キユーピーマヨネーズ裏ワザレシピ」にはマヨネーズを使った絶品レシピが多数掲載されている。 何故か知らないけど、冷蔵庫にマヨネーズまみれのご飯があったので、今回はそんな中のひとつ、マヨネーズで作るパラパラチャーハンを作ってみた。 目次(タップできる)マヨネーズで作るパラパラ卵チャーハンコク旨パラパラで旨い最後に マヨネーズで作るパラパラ卵チャーハン マヨネーズで作るパラパラ卵 ...

ReadMore

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




こちらもおすすめ

1

  リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。 無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。 まぁ登録をしないといけないわけだが、そ ...

2

人生楽しんでる? きっと半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。 職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。 ...

3

今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。   まだ他人に合わせて自分を消耗してるの? 他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。 ボクの職場を例に ...

-料理してみた, 料理レシピ, 食レポ
-,

Copyright© 隊長がいろいろとやってみた , 2021 All Rights Reserved.