丸美屋の麻婆豆腐の素で作る『麻婆カレー』作ってみた。
先日8月22日のジョブチューンで丸美屋の特集が放送され、その際に麻婆豆腐の素で作るアレンジレシピとして紹介されたのが『麻婆カレー』。
その美味しさに出演者が絶賛するほどだった。
無性に食べたくなったので、実際に作ってみることにした。
果たして麻婆とカレーの相性はどうなのだろうか?
麻婆カレー作ってみた
丸美屋オフィシャルでおすすめのアレンジレシピ『麻婆カレー』。
これが簡単かつ美味いという究極の一品だった。
用意する材料はこれだけ。
材料
・丸美屋 麻婆豆腐の素・トロミ粉 1回分
・カレー粉 小さじ1
作り方もとても簡単だ。
麻婆カレーの作り方
- 麻婆豆腐の素と水180mlを鍋に入れひと煮立ちさせる
- 一旦火を止めて水30mlで溶いたトロミ粉を鍋に投入しとろみがでるまで煮込む
- カレー粉を投入し煮込む
- 皿に盛り付け完成
まずは鍋に麻婆豆腐の素と水180mlを投入しひと煮立ちさせる。
一旦火を止めて、水30mlで溶いたトロミ粉を投入。
トロミが出るまで煮込む。
最後にカレー粉を投入し全体的になじませれば完成。
カレー風味の麻婆が美味い
見た目は具無しの麻婆といった感じだが、ほんのりカレーのスパイシーな香りがただよう。
さて味の方はどうだろう。
麻婆の風味を残しつつ、カレーの風味もしっかり感じられる。
挽肉入りなので旨味も十分。
トロミ粉に含まれるネギの芳ばしい風味も良いアクセントで美味い。
トロミ加減はカレーと親和性も高いので間違いない組み合わせ。
これはクセになりそうだ。
あえて豆腐も入れたり、辛さをカスタマイズするのも面白そうだ。
最後に
丸美屋の麻婆豆腐の素で『麻婆カレー』を作ってみた。
カレー粉を加えるだけの超簡単アレンジなのに美味しくてクセになる味。
麻婆のいいところを残しつつ、カレーの風味で深みが増したその味はご飯がススムこと間違いなし。
アレンジを加えればもっと美味い一品に進化するポテンシャルを秘めている。
麻婆豆腐の素、侮れないな。
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