食レポ

かずちゃんちの激ウマ正月限定いっぽん揚げ。トリュフ香るカルピス特撰バター

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かずちゃんちの年初めのお約束1本揚げが今年もやってきた。

かずちゃんちで毎年正月の恒例となっている激ウマ限定「1本揚げ」。
平成最後となる正月限定はこれまでのものからさらにブラッシュアップされパワーアップしての登場だ。

今回は2019年1月4日と5日の二日間で、例年通りなくなり次第終了の超絶限定。
毎回即日完売か、翌日午前中には完売してしまうという代物だけに、これまでよりパワーアップしているとなればその人気の度合いは計り知れない。

丁寧に数時間の手間をかけて炊き上げた鶏肉をそのまま揚げてしまうという1本揚げ。
この味を知ったり毎年買わずにはいられないクセになる味。

今年も食べてみた。

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トリュフ香るカルピス特撰バター

今年もやってきたかずちゃんちの正月限定。

なんと今年はトリュフの香りを利かせた芳醇な香りと、カルピスの特撰バターを使用したオイルを追いバターするという贅沢仕様。

これが今年の正月限定1本揚げ「トリュフ香るカルピス特撰バター」。

衣の芳ばしい香りに、トリュフの豊潤な香りとバターの風味が食欲をそそる。

さっそく食べてみよう。

サクサクの衣の食感の後に来る鶏肉の柔らかい食感。
そして鼻腔を突き抜ける芳醇な香り。

これまでは鶏肉の身が柔らか過ぎて骨からポロンと落ちてしまうほどたったが、今回は炊き時間を変更したことでほどよく食感を残しつつもホロホロ感もしっかり感じられる絶妙な仕上がり。
そして追いオイルしていることでジューシーさも増している。

トリュフ塩の独特な風味と塩気がまたよく合う。

今年の進化した1本揚げ堪能した!

 

最後に

毎年即日完売してしまう1本揚げ。
きっと今年だけと思われる限定フレーバーは、是非ともゲットしておきたい一品だ。

かずちゃんちの正月限定1本揚げは2019年1月4日~5日まで、無くなり次第終了。

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かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜、第二月曜

 

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栃木で活動する雑記ブロガー。
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