岩下の新生姜ピザが激ウマでやばい!!新生姜ピザが食べたかったので生地から作ってみた

何にでも合う万能食材の岩下の新生姜。
きっとピザにも合うはずだと、無性に食べたくなった。
後から調べたら公式でも新生姜あと乗せピザ的なものが公開されていたようだが、今回作ったものはまったくの別モノだ。

ピザといえばやはり生地から自作しないとダメでしょ。
ということで朝から準備を始めて食べるまでの5時間をまとめてみた。

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ピザ生地を作る

一般的にはピザを食べるといえばスーパーやデリバリーで完品を食べるか、具材を乗せて焼くだけの生地を買ってくるのがセオリーだろう。

だがそれでは無駄にコストがかかる。
なにせデリバリーで2,000円近くするものが、自らの手で作り上げれば具材によるが500円以下で済んでしまう。
時間をカネで買うにはあまりにもコスパが悪い。

なのでピザ生地は自分で作る。

まず準備した材料がこれら。

強力粉　500g
薄力粉　100g
ドライイースト　6g
塩　5g
オリーブオイル　30ml
ぬるま湯　300ml

たったこれだけだ。

詳しい作り方はこちらを参照してもらうとして

一次発酵を済ませた状態がこれだ。

これを手順通りに作り、4等分したら今回はすぐに使用するので常温で30分ほど二次発酵したのがこれ。

気温が寒いのであと30分ほど発酵させたら丁度よいサイズになった。
これで生地は完成だ。

ピザを作ってみた

食材の調達を済ませたら後は生地を伸ばしてトッピングを施すだけ。

まずは伸ばした生地にオリーブオイルを満遍なく塗る。
これを忘れると生地に水分が吸収されペチャッとしてしまったり、芳ばしさが足りなくなってしまうので忘れないようしよう。
あとはピザソースを満遍なく塗る。

最後にその上にチーズをたっぷりトッピングすればベースの完成。

クセになる美味さ。岩下の新生姜ピザ

スライスした玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたらそこにスモークベーコンを敷き詰め、岩下の新生姜スライス、マッシュルームをトッピングしたら出来上がり。

彩りが物足りないのでバジルをかけたかったがセロリで代用。

なんかかけなくてよかった気がするがまぁいいだろう。笑

焼き上がったのがこれ。

新生姜の香りがなかなかイイ感じだ。
食べてみた。

岩下の新生姜のピリッとした風味がスモークベーコンとの相性抜群。
焼いたことで新生姜の風味が落ちることもなく、食感もしっかり維持している。

これは激ウマでクセになる。
自作ピザの時には定番にしてもいいくらいだ。

もしピザを作ることがあったら是非試してみてほしい。

定番のサラミピザ

ピザの定番といえばサラミピザだろう。
間違いない安定の美味さというやつだ。

玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたら、サラミ、マッシュルームをトッピングし、最後にたっぷりチーズ。

焼き上がりがこれだ。

間違いないビジュアル感だ。

スパイシーなサラミの風味、トロトロなチーズの旨味、玉ねぎやピーマンのシャキシャキ感のそれらが一体となった美味さ。
そしてなにより生地が美味いというのも大きい。笑

ボリューム満点のジャーマンポテトシーチキンピザ

三品目はジャーマンポテトシーチキンピザだ。
ちなみにジャーマンポテトはポテトサラダ(キュウリは取り除く)で代用。

玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたら、シーチキン、ポテトの順にトッピングし、チーズ、パセリをかければ完成。

焼き上がりがこれ。

もうちょい焦げめが付くくらい焼いてもよかったな。
さっそくひとくち。

ちょっとポテトがあっさりしすぎている感がある。
塩コショウをブーストしておくべきだった。

そしてシーチキンの脂が残りすぎていたようで、若干生地がペチャッとしてしまった。
もっとしっかりと脂を絞ってから使った方がよかったな。

改善点もわかったので、次回はもっと美味いものができそうだ。

根強い人気の照り焼きチキンピザ

普段あまり食べないが、意外と根強い人気の照り焼きチキンピザ。
玉ねぎ、ピーマンをトッピングし、あらかじめ作っておいた照り焼きチキンをトッピング、マッシュルームを乗せたらマヨビーム。
最後に海苔をちらせば完成。

焼き上がりがこれ。

照り焼きソースの焦げた香りがたまらない。
ネギをトッピングしてもよかったな。

さっそく食べてみる。

久しぶりに食べたが、照り焼きチキン美味いな。
照り焼きソースの甘味とマヨネーズの風味が絶妙。
七味かけて食べても美味そうだな。

あらかじめ用意してあった照り焼きチキンの、つまみ食いしたい衝動を我慢した甲斐があったというもの。笑

最後に

これだけのピザをお店で注文したら8,000円超えを覚悟するところだが、なんと合計1,800円ほど。
いかに自分で作った方がコスパがいいかを実感させられる。

そしてなにより、自由に何ににも縛られずに食べたいピザが食べられるというのも最高だ。

生地にチーズとバナナのスライスを乗せたスイーツピザも地味に好きなのだが、その美味さを周囲に理解してもらえないのが残念でならない。
いつかその美味さを理解してくれる人に出会いたいものだ。笑