料理してみた 料理レシピ 食べてみた

岩下の新生姜ピザが激ウマでやばい!!新生姜ピザが食べたかったので生地から作ってみた

投稿日:

何にでも合う万能食材の岩下の新生姜。
きっとピザにも合うはずだと、無性に食べたくなった。
後から調べたら公式でも新生姜あと乗せピザ的なものが公開されていたようだが、今回作ったものはまったくの別モノだ。

ピザといえばやはり生地から自作しないとダメでしょ。
ということで朝から準備を始めて食べるまでの5時間をまとめてみた。

スポンサーリンク

 

ピザ生地を作る

一般的にはピザを食べるといえばスーパーやデリバリーで完品を食べるか、具材を乗せて焼くだけの生地を買ってくるのがセオリーだろう。

だがそれでは無駄にコストがかかる。
なにせデリバリーで2,000円近くするものが、自らの手で作り上げれば具材によるが500円以下で済んでしまう。
時間をカネで買うにはあまりにもコスパが悪い。

なのでピザ生地は自分で作る。

まず準備した材料がこれら。

強力粉 500g
薄力粉 100g
ドライイースト 6g
塩 5g
オリーブオイル 30ml
ぬるま湯 300ml

たったこれだけだ。

詳しい作り方はこちらを参照してもらうとして

ピザ生地を作ってみた。自家製ピザ生地の作り方とか

とあるpanchiさんのブログにお邪魔した時のこと。 ブログにはでかでかとピザの画像と共にレビューが書かれているではないかっ! こんなものを見せられてしまったらピザが食べたくて仕方なくなるというもの。 ...

続きを見る

一次発酵を済ませた状態がこれだ。

これを手順通りに作り、4等分したら今回はすぐに使用するので常温で30分ほど二次発酵したのがこれ。

気温が寒いのであと30分ほど発酵させたら丁度よいサイズになった。
これで生地は完成だ。

 

ピザを作ってみた

食材の調達を済ませたら後は生地を伸ばしてトッピングを施すだけ。

ピザを作るにはまず生地をのばさないとだめでしょ。ピザ生地ののばし方とか

ピザ生地を作ってはみたものの、ピザ生地ってどうやってのばすの? 麺棒?手で引っ張る? いやいやそんな難しくないらしいよ。 ということで、我流のピザ生地ののばし方で解説してみよう。   目次1 ...

続きを見る

まずは伸ばした生地にオリーブオイルを満遍なく塗る。
これを忘れると生地に水分が吸収されペチャッとしてしまったり、芳ばしさが足りなくなってしまうので忘れないようしよう。
あとはピザソースを満遍なく塗る。

最後にその上にチーズをたっぷりトッピングすればベースの完成。

【料理ネタ】ピザ生地を作ったことだし色々とピザを作ってみた

せっかくピザ生地を自作したことだし、いろいろなピザを作ってみることにした。 今回、4枚分の生地があるので4種類のピザを作ってみることにする。 ちなみに今回、時間の都合上ピザ生地を常温に戻していないのと ...

続きを見る

クセになる美味さ。岩下の新生姜ピザ

スライスした玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたらそこにスモークベーコンを敷き詰め、岩下の新生姜スライス、マッシュルームをトッピングしたら出来上がり。

彩りが物足りないのでバジルをかけたかったがセロリで代用。

なんかかけなくてよかった気がするがまぁいいだろう。笑

焼き上がったのがこれ。

新生姜の香りがなかなかイイ感じだ。
食べてみた。

岩下の新生姜のピリッとした風味がスモークベーコンとの相性抜群。
焼いたことで新生姜の風味が落ちることもなく、食感もしっかり維持している。

これは激ウマでクセになる。
自作ピザの時には定番にしてもいいくらいだ。

もしピザを作ることがあったら是非試してみてほしい。

 

定番のサラミピザ

ピザの定番といえばサラミピザだろう。
間違いない安定の美味さというやつだ。

玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたら、サラミ、マッシュルームをトッピングし、最後にたっぷりチーズ。

焼き上がりがこれだ。

間違いないビジュアル感だ。

スパイシーなサラミの風味、トロトロなチーズの旨味、玉ねぎやピーマンのシャキシャキ感のそれらが一体となった美味さ。
そしてなにより生地が美味いというのも大きい。笑

 

ボリューム満点のジャーマンポテトシーチキンピザ

三品目はジャーマンポテトシーチキンピザだ。
ちなみにジャーマンポテトはポテトサラダ(キュウリは取り除く)で代用。

玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたら、シーチキン、ポテトの順にトッピングし、チーズ、パセリをかければ完成。

焼き上がりがこれ。

もうちょい焦げめが付くくらい焼いてもよかったな。
さっそくひとくち。

ちょっとポテトがあっさりしすぎている感がある。
塩コショウをブーストしておくべきだった。

そしてシーチキンの脂が残りすぎていたようで、若干生地がペチャッとしてしまった。
もっとしっかりと脂を絞ってから使った方がよかったな。

改善点もわかったので、次回はもっと美味いものができそうだ。

根強い人気の照り焼きチキンピザ

普段あまり食べないが、意外と根強い人気の照り焼きチキンピザ。
玉ねぎ、ピーマンをトッピングし、あらかじめ作っておいた照り焼きチキンをトッピング、マッシュルームを乗せたらマヨビーム。
最後に海苔をちらせば完成。

焼き上がりがこれ。

照り焼きソースの焦げた香りがたまらない。
ネギをトッピングしてもよかったな。

さっそく食べてみる。

久しぶりに食べたが、照り焼きチキン美味いな。
照り焼きソースの甘味とマヨネーズの風味が絶妙。
七味かけて食べても美味そうだな。

あらかじめ用意してあった照り焼きチキンの、つまみ食いしたい衝動を我慢した甲斐があったというもの。笑

 

最後に

これだけのピザをお店で注文したら8,000円超えを覚悟するところだが、なんと合計1,800円ほど。
いかに自分で作った方がコスパがいいかを実感させられる。

そしてなにより、自由に何ににも縛られずに食べたいピザが食べられるというのも最高だ。

生地にチーズとバナナのスライスを乗せたスイーツピザも地味に好きなのだが、その美味さを周囲に理解してもらえないのが残念でならない。
いつかその美味さを理解してくれる人に出会いたいものだ。笑

森山ナポリ金沢ピザ工房のピザが旨そうだったので思わずおとりよせしてみた

石川県の古都金澤にあるひがし茶屋街のすぐそばにあるという森山。 海や山が近く水も美味しいという、食材に恵まれた土地で生まれた森山ナポリにて550度もの高温の石釜で焼かれたピザ。 そのピザを独自の製法で ...

続きを見る

 

こちらもおすすめ

1

  リクナビNEXTでなにやら面白そうな診断ができるらしい。 無料で自分の強みを診断できるというグッドポイント診断がなんだか面白そうなので試してみた。 まぁ登録をしないといけないわけだが、そ ...

2

人生楽しんでる? きっと半数くらいの人が毎日、朝起きて仕事に行って、帰ったらだらだら過ごして、翌日の仕事に差し支えないように寝る。 職場では毎日ルーティンワークで、毎日がつまらないと答えることだろう。 ...

3

今回はちょっと趣向を変えてイケハヤ氏風に記事を書いてみたいと思う。   まだ他人に合わせて自分を消耗してるの? 他人に合わせて仕事をして自分を消耗するのはオワコンなんです。 ボクの職場を例に ...

-料理してみた, 料理レシピ, 食べてみた
-, ,

Copyright© 隊長がいろいろとやってみた , 2017 All Rights Reserved.