めんや天夢の『黄金の100%煮干らーめん』が美味すぎる

栃木市にあるめんや天夢といえば、濃厚グレーなヤバニボか淡麗な黄金が二大人気メニューとなるわけだが。

重度ニボラーともなると、どうしても濃い方へと行きがちだ。
かく言う自分も最後に食べたのが1年前の夏に登城した「黄金冷やし」が最後で、今年になって一度も食べてない。

1年もあればその味もかわる。
ひさしぶりに黄金の100%煮干らーめんを食べてみたが、これが衝撃的に美味くなっていた。
どうしてこれまで濃厚にばかりこだわってしまったのか、と自分を責めたくなるほどに進化していた。

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黄金の100%煮干らーめん

1年ぶりの黄金の100%煮干らーめん(塩)。

煮干のすっきりした芳醇な香りがただょう。
黄金のスープに麺、チャーシュー、スプラウト、刻みタマネギ、海苔とお馴染みのトッピング。
そして黒コショウと輪切り唐辛子が別皿で添えられる。

さっそくスープから。

黄金に輝くスープには煮干しの旨味の効いた香味油が浮かぶ。
濃厚なコク感と旨味があふれ後味の甘味が後を引く。

塩気もほどよくあっさりか煮干しの旨味を感じられる。

続いて麺。

プリパツ細麺の食感喉越しがたまらない。
スープの絡みも抜群で、その旨味を存分に堪能できる。

後半は黒コショウと唐辛子を加えてみる。

黒コショウのスパイス感がスープの旨味と甘味をさらに引き出す。
唐辛子のピリっとした辛さもいいアクセント。

思わす替え玉をしてしまった。

だが惜しむらくは、替え玉時にはスープの風味が違ってしまい、一杯目のような感動は薄まる。
替え玉をするつもりがあるなら、このタイミングで黒コショウなどを加えるのがベストかもしれない。

最後に

ずっと黄金の100%煮干らーめんを食べていなかったが、前に食べた時よりも数段美味くなった印象。
さすがは煮干し愛の賜物といったところだろうか。

ヤバニボ率が高い人に是非とも黄金の100%煮干らーめんを勧めたい。
そしてこの時、替え玉と和え玉で計4玉分食べたのは秘密。笑