からやまの『極 親子丼』。香ばしく焼き上げたやきとりを使いふんわり卵でとじた一杯

からあげ専門店からやまのグランドメニューが2022年3月18日よりリニューアル。
「からあげカレー」や「親子丼」、「ネギ塩やきとり定食」といった既存メニューの強化、新メニューが追加された。

鶏料理をもっと身近に手軽に楽しんでもらいたいというコンセプトにより、大判からあげを豪快にトッピングした「からあげカレー」、香ばしいやきとりを割り下で煮込み、ふんわり卵でとじた「親子丼」、香ばしやきとりに刻みネギたっぷりのネギ塩ダレとレモンを添えた「ネギ塩やきとり定食」がグランドメニュー入りした。

今回はその中のひとつ「親子丼」をブラッシュアップさせた『極 親子丼』を食べてみた。

極 親子丼

今回からやまの新グランドメニューとして2022年3月18日より登場した3品のうちのひとつ『極 親子丼』。

やきとりを味わうことをコンセプトとする「親子丼」で、香ばしく焼き上げたやきとりをダシの旨味きかせた特製の割り下で煮込み、ふんわり卵でとじた一品。
リニューアルしブラッシュアップしながらも、値段は490円(税込539円)とお手頃感がまたいい。

たいちょー

100円割引券使用したら390円(税別)とかお得!!

極 親子丼セット

今回チョイスしたのは『極 親子丼セット』。

極 親子丼にとろろ昆布みそ汁、カリッともも2個が付いたセットだ。

親子丼は、固まりきらないトロトロ状態を残した卵でとじたもの、香ばしく焼き上げてはいないがやきとりがゴロッと入っている。
中央にはミツバが添えられている。

たいちょー

あえて言おう、メニューと全然ちがう!!

気を取り直してひとくち。

特製の割り下で煮込んだ鶏肉はダシの旨味がしみている。
香ばしさがないので、あっさりさっぱりとした味わい。

卵はふんわりトロリとして黄身の旨味とコク濃厚で、甘辛なタレとの相性もいい。
タレを吸ってとろっとした玉ねぎの甘みとコク、ミツバの香りのアクセントもいい。

今度は七味をかけて食べてみよう。

七味の香ばしさが旨味を引き立てる。

「カリッともも」もついているので食べ応え十分だ。

最後に

からやまの新グランドメニューのひとつ『極 親子丼』を食べてみた。

極の神髄を味わうことができなかったのは残念だ。
お店の忙しさや店舗によってブレがあるのは仕方ないが、おそらく極の一番の売りであるしっかり香ばしく炙ったやきとりではなく、ただの煮込んだ鶏肉っぽい仕上がりだったのは致命的だった。
リニューアル前の親子丼のクセが抜けてない可能性もあるか。

これはまた別の店舗でリベンジ必須だな。