【栃木市】らーめんにい村に今年も『冷しまぜそば』のシーズン到来。辛い冷しまぜそばカスタマイズしてみた

2021年4月11日のグランドオープンより3周年目に突入した「らーめんにい村」。
今年も『冷しまぜそば』のシーズン到来だ。

2019年7月19日に華々しくデビューを飾った『冷しまぜそば』、ハマる人続出で大人気メニューの一つ。
〆の追い飯かつおぶしを加えると、さらに旨さ倍増のヤミツキ感アップ。

すでに完成の域に到達している「冷しまぜそば」。
やはりアレを試さないわけにはいかないだろう。

ということで冷しまぜそば+ラー油を試してみた。

冷しまぜそば+ラー油

今回チョイスしたのは冷しまぜそば(並)+追加トッピングラー油。

トッピングは鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、刻みショウガ、全卵、海苔、煮干粉。
さらに追加で刻みショウガ、おまけの味玉。
さらに別皿には今回の主役ラー油だ。

さっそくラー油を加えてまぜ･･･ん?

これは噂の夢のワンダーランドに住まう〇ッキー師匠ではないか。
さすがは3周年目突入、思わぬサプライズ出演である。

さて、気を取り直して全体をしっかり混ぜ合わせて食べてみよう。

辛みスパイスの風味がとても際立つ。
ベースの味を上回る存在感だ。

辛さの先にベースの旨味を感じるが、やはり絶品だな。
ショウガの爽やかさに魚粉の旨味、そして麺に絡む卵のコク感とのどごし。

悪くはないが、やはりラー油が無い方が圧倒的に旨い。
いや、まだカスタマイズが確立できてないだけで、きっとベストカスタマイズは存在するはずだ。

さて追い飯はどうしようかと思っていると、追い飯ダブル〇ッキーバターかつおぶしの登場だ。

お店の終わり時間間際にやってきた以上フードロスに貢献しないとな。

ご飯のうえにかつおぶし、ラー油、そしてダブルバターに隠れ〇ッキー師匠。
3周年目だけに3つの隠れ〇ッキーのサプライズか。

これを残ったタレに投入、しっかりまぜあわせてバターを溶かして食べてみよう。

若干辛さが増している気がするが気のせいだろう。
かつおぶしの風味が全体をまとめあげ、まろやかなバターの風味が辛さをマイルドにコク感もブースト。
辛さのあとに旨味の余韻が後を引く。

やはり冷しの〆は追い飯に限る。

最後に

今年もやってきた『冷しまぜそば』のシーズン。

食欲が無い時にはもスルスルといけてしまうので、これからの季節には最適な一杯だ。
まだラー油カスタマイズはベストなトッピングを見つけてないが、いづれまたリベンジしないといけないな。

そんなわけでらーめんにい村の『冷しまぜそば』おすすめだ。