すき家カスタマイズ。豚生姜焼き丼とシビカラ四川風味のマリアージュ

すき家で期間限定で提供中の麻辣スパイスを使用したシビカラ四川風メニュー。
この麻辣スパイスを追加することでシビカラ四川風にするのが一部で人気だ。

アレンジメニューをカスタマイズする猛者もいるが、今回はレギュラーメニユーをシビカラ四川風にカスタマイズしてみようと思う。

そんなわけでチョイスしたのは「キムチ豚生姜焼き丼」。
そのままでもキムチのピリ辛な風味に、豚生姜焼きの甘辛がなかなか美味い一品だが、果たしてこれをシビカラ四川風にカスタマイズするとどんな味になるのか?

さっそくやってみた。

シビカラ四川風キムチ豚生姜焼き丼

今回チョイスしたのは、キムチ豚生姜焼き丼の肉1.5盛。

そこに豚汁サラダセット、麻辣スパイスを追加した。

そのままでも。甘味と酸味の効いたピリ辛キムチにゴマの風味、生姜焼きダレの甘辛な風味がなかなか美味い。

でもそれでは面白くない。
ということでさっそく麻辣スパイスを投入。

刺激的な香りとビジュアルがたまらない。

さすがにそのままでは粉っぽいのでいったん具材に絡めておく。
それではいただきます。

まず最初にシビレ感が襲う、そして後からキムチの甘ずっばくてピリッとした辛さがやってきて、それらを豚生姜焼きダレの甘辛風味がまとめあげる。
若干シビカラ感が主張しがちだが意外とバランスが良くていける。

キムチのシャキシャキした食感もいいアクセントだ。

うまし!

最後に

今回はすき家の期間限定トッピング麻辣スパイスを使って、キムチ豚生姜焼き丼をカスタマイズしてみた。

そのままでも完成度が高いクセになるメニューではあるが、もうちょい辛さが欲しいなと思っていた。
今回のカスタマイズはそんなキムチ豚生姜焼き丼に絶妙に辛さをブーストしてくれる。

シビカラ四川風メニューが終了すると、麻辣スパイストッピングはできなくなるので、試してみたい人は早めにどうぞ。