まとめ 料理レシピ

なぜやるの?そこに岩下の新生姜があるから。これまでに岩下の新生姜を使った料理まとめ 10選

投稿日:2017-07-24 更新日:

岩下の新生姜。
栃木市に住むものなら子供の頃から馴染みのある地元の味といっても過言ではないだろう。

なにげなく食卓の片隅に並ぶピンク色の生姜の漬物。
そこにあるのが当たり前かのように気づけばそこにいつもいる岩下の新生姜。

独特の甘味と酸味、ピリっとした新生姜の辛味、カリッと心地よい音と歯ごたえ。
まさに栃木市のローカルフードとでもいうべき新生姜も発売から30年が過ぎ、今や全国に知れ渡るほどの人気となった。

この新生姜というやつは、そのまま食べても美味いのだが、アレンジを加えて料理に活かすことのできる無限の可能性を秘めた食材だ。

当ブログでも幾度となく新生姜を使った料理に挑戦をしてきた。
せっかくなのでこれまで岩下の新生姜を使って作成した料理をまとめてみたいと思う。

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岩下の新生姜ともやしとゴマ油と塩なやつ

SNSで発見した岩下の新生姜を使った簡単レシピ。
手軽に激ウマな一品が作れる。

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岩下の新生姜ミルフィーユ鍋

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身体ポカポカで寒い冬には最適。

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岩下の新生姜ピザ

岩下の新生姜スライスをトッピングした自作ピザ。
衝撃的に美味かった。

作成2017年11月25日
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岩下の新生姜ピクルス

漬け物である岩下の新生姜をさらにピクルス液に漬けるという禁断のメニュー。

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オススメ度★★★☆☆

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すでに完成された味である岩下の新生姜。 すでに漬け液で漬けられた漬け物である新生姜に禁断の荒業を試してみるというバチ当たりなことをやってしまった。 自作ピクルス液に漬けて2度漬け状態になった新生姜はど ...

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新生姜とパプリカの激辛ペースト

酸味の効いた新生姜を利用した汎用激辛ペースト。
そのまま使うとガチで辛いので普通の人には食べられないかもれしないのでオススメ度を-1とした。

作成2017年7月7日
オススメ度★★★★☆

辛さへの探求心がくすぐられる。激辛マニアがガチで作る新生姜とパプリカの激辛ペースト

辛さのその先にあるもの。 辛さに耐性が無い人からすればただただ辛いという印象しかない激辛な食べ物。 そんな激辛なものを意にも介さず食べつくしてしまう激辛マニアはただ辛いものを求めているわけではない。 ...

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新生姜コッペパン

自作コッペパンに新生姜パウダーを練り込んだもの。
独特の甘味と風味が菓子パンチックで悪くない。

作成2017年6月25日
オススメ度★★★☆☆

【手作りコッペパン】岩下の新生姜パウダーで新生姜コッペパンを作ってみた

究極に美味いコッペパンを作るべく始めた手作りコッペパン。 まだまだ経験的には2回しか焼いていないので形が不格好だったり焼き加減が適当ではあるが、ひとまずはなんとなく焼き方の仕組みはわかった。 そんなわ ...

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自作ニュージンジャーハイボール

新生姜を漬けたハイボール。
ベースをブランデーとかにすると苦味が抑えられてもっと美味しいかもしれない。

作成2017年6月23日
オススメ度★★☆☆☆

岩下の新生姜わさビーフ味をつまみに自作のニュージンジャーハイボールを飲んでみた

東京渋谷に2017年6月14日から7月13日までの期間限定でオープンした岩下の新生姜ミュージアムCAFE。 そこでは新生姜を使ったお酒、ニュージンジャーハイボールなるメニューがあるという。 そのメニュ ...

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新生姜パウダー

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便利すぎてやばい。

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色んな料理を岩下の新生姜味にしてみたいと思ったことはないだうか? なぜか色々な料理と合ってしまう岩下の新生姜だが、そのままスライスしたりみじん切りにして入れるのは簡単だ。 だが、やはり真に岩下の新生姜 ...

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半熟卵の岩下漬け

食べるマヨネーズと謳われた新生姜の漬け液に漬けた半熟卵を自作。
この時は失敗したが、ちゃんとした漬け液を使うことと、ちゃんと半熟卵を作れば完璧なものができるはず。

作成2016年12月22日
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豚肉の岩下の新生姜焼き

豚肉の生姜焼きの要領で岩下の漬け液に漬けて新生姜焼きを作った。
ちゃんとした漬け液を使えばもしかしたらピンク色で、味も濃いものができるかもしれない。

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おまけ

かずちゃんちのからあげに新生姜パウダーを使用し勝手にコラボしたメニュー。
やはり新生姜パウダーは万能だ。

作成2017年5月31日

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最後に

色々と作った記憶があるが、こうしてまとめてみると意外と少ない。
まだまだ岩下の新生姜愛が足りないということだな。

これからも新たな新生姜を使った料理にチャレンジしていこうと思っているので、その際には随時追加していきたいと思う。


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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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