料理してみた

余ったシチューをクリームコロッケにしてみた

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今回の記事は2011年12月2日のもの。
スライム肉まんを堪能した後のお話。

先日食べた具沢山なホワイトシチュー。
過去記事「色々作ってみた その2 濃厚具だくさんホワイトシチュー作ってみた 」参照。

さすがに2人で食べるには多すぎたので、ジップロックに入れて冷凍保存していた。
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さすがに解凍してまたホワイトシチューというのも芸がない。

ということで、今回はこの凍ったホワイトシチューを生かした料理を作ることにした。

まずは小麦粉と卵を準備
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それらを混ぜ合わせたものとパン粉を用意して下準備は完了。
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そしてジップロックから取り出したホワイトシチュー
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その凍ったものを適度な大きさにカット。
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あとは卵⇒パン粉とくぐらせる。
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もう大体の察しはついていると思うが。
これを熱した油で揚げる!
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はい、クリームコロッケの完成!!
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ちょっと具がはみ出して焦げてる場所があるがそこはご愛嬌ということで(´・ω・`)

そしてついでに揚げたガラムマサラをふりかけたフライドポテトに、縫製の作ったモツ煮が追加され、とても豪華で高カロリーな食卓の完成。
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なかなかのクリーミーで具沢山で美味しいクリームコロッケができたと思う。
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やきり決め手は冷凍だな。

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