今回のメインはホワイトシチューだ!
材料
・ブロッコリー1房
・小ぶりなじゃがいも7個
・かぶ1個
・マッシュルーム6個
・鶏肉300g
・バター
・小麦粉大さじ3
・牛乳300cc
・塩
・コショウ
まずはブロッコリー、じゃがいも、かぶ、マッシュルームを一口大にカット。
鶏肉は塩こしょうで下味をつけておく。
フライパンにサラダ油をしいて鶏肉を焼く。
ほどよく焦げ目が付いたら、じゃがいもを投入しバターを追加して炒める。
じゃがいもから水分も出てきてある程度火が通ったら、小麦粉を入れて満遍なく絡める。
牛乳を3回に分けて投入しながら混ぜていく。
いい感じにとろみがでてきた。
かぶとブロッコリー、マッシュルームを投入して、塩コショウで味を調整しつつ煮込んでいく。
20分ほど煮込み
最後に、縫製の思いつきでペンネを茹でて投入し、絡めたら終了。
最後にパセリをかけたら完成。
そしてついでにペンネの煮汁で茹でたブロッコリー
今回作った濃厚ホワイトシチュー、かぶの煮込み、野菜サラダ。
縫製「かぶちゃんと味しみててやわらかくて旨い」
隊長「具多すぎかと思ったが、シチューも濃厚で旨いな」
