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栃木県佐野市にある「肉辣油蕎麦はち 佐野高萩店」。 北海道発の肉蕎麦専門店が、2023年3月24日に2号店をオープン。 北海道江丹別蕎麦と特製の出汁で煮込んだ甘みある豚が特徴的で、辣油や卵を加えたつゆで食べるボリューム満点な一杯が味わえる。 今回はそんな「肉辣油蕎麦はち 佐野高萩店」に行ってみた。 肉辣油蕎麦はち 佐野高萩店 今回訪問したのは栃木県佐野市高萩町、工業団地内にあるパチンコ店の一角にある「肉辣油蕎麦はち 佐野高萩店」。 北海道発の肉蕎麦専門店が、2023年3月24日にオープンさせた2号店。 パ ...

豚肉と野菜の麦味噌炒め作ってみた。 井伊商店謹製の大豆不使用の純正麦味噌のコクと甘味が食材の旨さを引き立てる。 余った野菜の消費に野菜炒めは最適。 今回は豚野菜炒めのタレに麦味噌を使用してみた。 豚肉と野菜の麦味噌炒め 豚肉と野菜の麦味噌炒め。 今回用意する材料はこんな感じ。 手順 麦味噌(大さじ2)、紹興酒(大さじ1)、醤油(小さじ1)、みりん(小さじ2)、ゴマ油(小さじ2)を合わせてタレを作っておく。 野菜は適度なサイズにカット、人参は薄切りにしておく。 豚肉に塩胡椒(分量外)を振っておく。 フライパ ...

アレンジ次第でいろんな可能性を秘めた食材『オートミール』。 今回作るのは、卵とチーズ、野菜ジュースを使ったオートミールのガレット。 焼き目の香ばしさが食欲をそそり、ふんわり卵にとろーりチーズ、野菜ジュースの酸味に黒胡椒のスパイシーな風味のアクセントがクセになる。 今回はそんな『卵とチーズのオートミールガレット』作ってみた。 卵とチーズのオートミールガレット 用意する材料はこんな感じ。 作り方 作り方はとても簡単。 耐熱容器にオートミール(30g)、ピザ用チーズ(15g)、卵(2個)、野菜ジュース(80ml ...

春野菜の美味しい季節。 暖かな日差しを浴び育った野菜の爽やかな香りと甘味に春の到来を感じる。 今回は黒キャベツ(カーボロネロ)が手に入ったので、春キャベツと合わせてパスタを作ってみた。 黒キャベツの花の芽と春キャベツの和風パスタ 今回はなんとも春らしい、黒キャベツの花の芽と春キャベツの和風パスタ。 レシピ 用意した材料はこんな感じ。 作り方 お湯2Lに対して塩1%(20g)を加え、商品規定通りの時間パスタを茹でる。 黒キャベツの花の芽、キャベツを適度な大きさにカット、ベーコンも同様のサイズにカットしておく ...

鮨屋で美味いグルメを堪能し、お酒を嗜む大人なデートは、いつもと違った上質な雰囲気を体験できる。 海なし県栃木の栃木市大平町には、そんな特別な時間を過ごせる鮨屋がある。 こだわりの一品はどれも絶品で、それに合わせるように提供される栃木ブランドの多彩な日本酒の数々。 今回はそんないつもと違った時間を過ごしたい人におすすめのお店を紹介しよう。 かしわずし 栃木県の栃木市大平町、田舎の小さな町にある隠れた銘店「かしわずし」を知っているだろうか？ 地方の寿司屋と侮るなかれ。 海鮮をいかに美味しくいただくかにこだわり ...

人気ユーチューバーのヒカキンがUHA味覚糖との間に炎上案件！？ あまりの激辛さに言葉を失う事態に。 ヒカキンとUHA味覚糖の間に果たして何が起きたのか？ 事の真相や如何に。 UHA味覚糖 麻ピー炎上案件 激辛作ってみたWWW UHA味覚糖より、人気ユーチューバーのヒカキンとコラボした「麻ピー炎上案件 激辛作ってみたWWW」が、2023年3月14日より新発売された。 麻ピーはUHA味覚糖から発売されている、唐辛子の辛さと花椒の痺れをきかせたカラシビおつまみスナック。 今回ヒカキンとコラボで登場したのは、かつ ...

2023年3月31日、栃木県小山市に「最強ラーメン祭」が帰ってくる!! 「大つけ麺博presents 帰ってきた最強ラーメン祭」と称し、人気ラーメンイベントが4年ぶりに開催。 ラーメンファンのみならず、老若男女問わずたくさんの人が待ちわびた最強のイベントだ。 今回は3月31日より毎週金土日の3日間の計4週、全国から各8店舗の総勢32店舗(コラボ含む)が出店し腕をふるう。 大つけ麺博presents 帰ってきた最強ラーメン祭 最強ラーメン祭は、栃木デスティネーションキャンペーンの一環として2018年4月に栃 ...

栃木県佐野市にある「佐野ラーメン和貴」。 ピリ辛ごぼうラーメンの元祖として、佐野ラーメン界に新たなジャンルをもたらす佐野ラーメン店。 ヒリヒリと辛いごぼうをトッピングした佐野ラーメンは、すっきりとしたスープにヒリヒリとした辛味のエッセンスを加え、ゴボウのザクザクとした食感が心地よい。 そんな尖がった一杯の味わえる「佐野ラーメン和貴」に行ってみた。 佐野ラーメン和貴 今回訪問したのは栃木県佐野市浅沼町、佐野ラーメン激戦区にある佐野ラーメン和貴(かずき)。 2023年2月にオープンした佐野ラーメン店。 かつて ...

東京都港区赤坂にある「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」。 赤い鯨が目印のラーメン店。 カラシビ感がクセになる、四川風の担々麺を看板メニューとするお店。 香辛料を駆使した、こだわりの自家製辣油を使った一杯は一度食べるとクセになる。 今回はそんな「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」に行ってみた。 四川担々麺 赤い鯨 赤坂店 今回訪問したのは東京都港区赤坂、TBSのすぐ近く、東京メトロ赤坂駅7番出口から徒歩30秒にある「四川担々麺 赤い鯨 赤坂店」。 株式会社クロコが手掛けるラーメン店のひとつで、本格四川担々麺を看板メニ ...

東京都港区赤坂にある「赤坂麺処 友」。 あご出汁系と鶏白湯系のラーメンを看板とするラーメン店。 ラーメン激戦区にて常に上位に位置し、その人気を誇るお店。 芳醇なあご出汁の旨味引き立つあご出汁系、濃密な鶏の旨味あふれる鶏白湯系といずれも人気。 期間限定や季節限定メニューなどもあり、いつ来ても飽きさせない。 今回はそんな「赤坂麺処 友」に行ってみた。 赤坂麺処 友 今回訪問したのは東京都港区赤坂、東京メトロ赤坂駅から徒歩220mほどTBS赤坂サカスのお膝元にある「赤坂麺処 友(とも)」。 音楽制作会社「株式会 ...

Eggsandwich Amo(アモ)を知っているだろうか? 焼きたて熱々の白い厚焼きたまごのサンドイッチが名物のキッチンカーだ。 特徴的な真っ白な厚焼きたまごがサンドされた『プレーン』をはじめ、『きんぴら』や『チーズ』など数種類の厚焼きたまごサンドイッチを味わうことができる。 今回はそんなキッチンカー「Eggsandwich Amo(アモ)」でテイクアウトしてみた。 Eggsandwich Amo(アモ) 今回利用したキッチンカーはEggsandwich Amo(アモ)。 焼きたて熱々の厚焼きたまごをサ ...

『雑煮』はダシきいた醤油や味噌を使用した汁に餅を加えて食べるお餅が主役の日本料理。 正月に食べるのが定番で、さまざまな具材を煮合わせた料理が語源とされている。 各家庭によって地域によって具材や汁など千差万別で、ある意味作り手の数だけ雑煮の種類があると言っても間違いではない。 有名なものでも全国で100種類を超え、関西エリアより西では丸餅を以東エリアでは角餅を使用したものに大別され、すまし汁をベースしたものが大半を占め、関西や四国の一部では味噌ベース、中国地方の北部では小豆ベースのものに分類される。 地元栃 ...