アレンジ次第でいろんな可能性を秘めた食材『オートミール』。
今回作るのは、卵とチーズ、野菜ジュースを使ったオートミールのガレット。
焼き目の香ばしさが食欲をそそり、ふんわり卵にとろーりチーズ、野菜ジュースの酸味に黒胡椒のスパイシーな風味のアクセントがクセになる。
今回はそんな『卵とチーズのオートミールガレット』作ってみた。
卵とチーズのオートミールガレット
用意する材料はこんな感じ。
レシピ
・ピザ用チーズ 15g
・卵 2個
・オートミール 30g
・野菜ジュース 80ml
・塩 少々
・黒胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・葉物野菜 適量
作り方
ポイント
- すべての材料を混ぜ合わせてレンチン1分
- フライパンに油をひいて表面に火が通りフチに香ばしい焼き目ができ始めたら火を止める
- 皿に盛り付け、追い黒胡椒したら葉物野菜を適当にトッピングして完成
作り方はとても簡単。
耐熱容器にオートミール(30g)、ピザ用チーズ(15g)、卵(2個)、野菜ジュース(80ml)、塩胡椒少々を加え、混ぜ合わせたらフタをしてレンチン1分。
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、具材を平たく広げて中火で焼く。
表面に火が通り、フチに焦げ目ができ始めたくらいで火からおろし、皿に盛り付けたら追い黒胡椒(お好み)し適当なハーブや葉物野菜(今回はサラダからし菜を使用)をトッピングすれば完成。
卵ふんわりチーズとろりで香ばしさがクセになる
さっそく味わってみよう。
焼き目の香ばしい香りが鼻腔を抜ける。
ふんわりとした卵の食感にとろーり溶けたチーズのコク、そこに野菜ジュースの酸味や黒胡椒のスパイシーなアクセントが絶妙にマッチ。
食べ応えもあって、ヘルシーとか最高か。
最後に
卵とチーズ、野菜ジュースを使用してオートミールのガレットを作ってみた。
適当に思いつきで作ったが、これがなかなか旨い。
卵のふんわり感と溶け出すチーズと香ばしい風味が食欲をそそる。
追い黒胡椒は必須。
もっとカリッと焼いたらワインのお供にも最高かもしれない。
そしてオートミールが万能すぎてヤバい。
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