【栃木下野】10 picnic tables。しもつかれウィーク2022限定『テンピク弁当 鮭のソテー～しもつかれソース～』

栃木県下野市の天平の丘公園内にある「10 picnic tables(テンピクニックテーブルス)」。

しもつかれウィーク2022開催期間内の2月6日(日)、2月12日(土)の2日間限定でしもつかれを使ったアレンジ弁当『テンピク弁当 鮭のソテー～しもつかれソース～』が発売中だ。
昨年は残念ながら数量限定の即完売レベルの人気だっただけに、今回こそは確実にゲットしておきたい一品。
※前回とは別メニュー

さっそくしもつれかウィーク2022限定をゲットすべく行ってみた。

10 picnic tables(テンピクニックテーブルス)

実に1年ぶりのテンピクである。

あれはそう、たしか昨年のしもつかれウィーク限定を求めて訪問し、見事売り切れ撤収して以来。
今年は昨年の失敗を踏まえて11時前に訪問。

古民家「夜明け前」にはしもつかれブルースなどのCDも販売、入り口左手にはしもつかれの作り方の本が展示されていた。

テンピクのメニュー

しもつかれウィークの最新メニューはこんな感じ。

テンピク弁当 鮭のソテー～しもつかれソース～

そしてこれが今回のしもつかれウィーク限定「テンピク弁当 鮭のソテー～しもつかれソース～」。

上段がおかず、下段がご飯の2段仕様。
ご飯には唐揚げが添えられているのが嬉しい。

おかずのメインは鮭のソテーにしもつかれソースをかけたもの。
さらに脇を固めるのはカキフライ、アジの南蛮漬け、厚焼き玉子。

さっそく食べてみよう。

酒粕の芳醇な香り広がるしもつかれ、ソース自体には鮭は入っていないようで独特のクセある味わいは抑えられた初心者向けな味わい。
鮭のソテーに合わせることでしもつかれを表現したアレンジメニューで、脂ののった鮭にしもつかれの大根や大豆の風味が絶妙な一体感かつ旨味を引き上げる。

むしろ南蛮漬けの方がクセが強いんじゃないかと思うほど食べやすいしもつかれだ。

カキフライも噛むほどに旨味のエキスがあふれ出しご飯がススム。
生姜きいた醤油ダレがしっかり染みた唐揚げが、これまた間違いない旨さ。

魚介系ばかりなところに唐揚げというのが実にニクイ演出だ。
主役も旨いが、脇を固めるメンバーも間違いない旨さだった。

食後は購入したしもつかれブルースのCDを聞きながらコーヒー飲むというのもまた一興。

最後に

テンピクのしもつかれウィーク限定「テンピク弁当 鮭のソテー～しもつかれソース～」食べてみた。

前回のように数量限定の即完売ではないので、購入しやすいのも嬉しい。
ライトなしもつかれをソースを、鮭のソテーに合わせることでしもつかれ感を再現したアレンジメニュー。

脂ののった鮭にしもつかれのコクが合わさり、非常に旨味のあるしもつかれ風な一品に仕上がっている。
独特のクセもなく食べやすいので、しもつかれ初心者にもおすすめしたい。