茨城県結城市にある「らぁめんみそ神」に気になるメニューがある。
メニュー表に載っていない裏メニュー『みそまぜそば』だ。
しかもさらに裏カスタマイズで辛さマシというオプションも存在するという。
最大3倍まで辛さマシしたみそまぜそばをSNSで見かけ、これは是非ともどんな味なのが挑戦してみたい。
ということで居ても立っても居られないとばかりにさっそく行ってみた。
みそまぜそば辛さ3倍+唐揚げセット
そんなわけで今回チョイスしたのは、みそまぜそば(並)と唐揚げセット。
みそまぜそば(並) 880円
辛さ3倍 400円
唐揚げセット 400円
みそまぜそばは並と大盛が選択可能で、辛さは最大で3倍までカスタマイズが可能。
これが裏メニューのみそまぜそば。
刻みタマネギ、角切りチャーシュー、小ネギ、メンマ、キクラゲ、野菜炒め、揚げ麺、生卵がトッピングされ、アクセントに白ごまが振られている。
さらに味変アイテムとして辛肉味噌がついてくる。
なかなかの贅沢仕様だ。
唐揚げセットは、刻みネギたっぷりの甘辛餡がかけられた唐揚げ3個にご飯のセット。
みそ神こだわりの激辛アイテム
この辛さマシ、ちょっと油断していたが1個がディッシャー1杯分くらいの量がある。
それが3個である。
もうすでにヤバイ予感しかしない。
自家製のこだわりの辛さだけを際立たせる辛さマシアイテムだ。
なんと2辛で中本の北極並の辛さだという。
それを3個とまさに未知の領域。
メニューにない知ってる人だけ利用できる裏トッピング
みそまぜそば食べてみた
さっそくみそまぜそばノーマルからいただこう。
もっちりコシのある麺に絡むタレは、ダシの旨味とほんのり甘みあるコク旨な後を引く美味さ。
野菜炒めはモヤシやキャベツ、タマネギ、ニンジンなど豊富でそれ単体でもかなりいける。
メンマやキクラゲのコリコリ感がまたいいアクセントになっている。
続いて辛肉味噌を混ぜ合わせてみよう。
これまた美味い。
甘辛な味付けで、後からピリッとした辛みとシビレ感がやってくる。
コクがあって後を引く美味さだ。
このまま食べた方がいいんじゃないかとすら思う美味さだが、やはりここで逃げては男が廃る。
3辛から別次元になる
勇気を振り絞って、まずは1辛から挑戦。
一気に色味がやばくなってきた。
豆板醤のコク感にキレのある唐辛子の辛さはひとくちめからピリッとした刺激が襲ってくる。
ほんのりビター感もきいていて複雑な味わいで味にも深みが増している。
ここまでは全然余裕だ。
続いて2辛に挑戦。
粉系なので水分を吸って若干粘度が増してきた。
だが、まだタレの水分は残っているのでベースの風味もちゃんと生きている。
唐辛子のビター感が強くなってきたが、まだ辛さ自体は大したことはない。
ピリッとした辛みがクセになる美味さだ。
そしてトドメの3辛。
色見はそこまで変化したようには見えないが、混ぜれば混ぜる程に水分を吸収し一気にペースト状に変化する。
こうなってくるともう麺との絡み加減は尋常ではなく、辛さがダイレクトに刺激してくるようになる。
さきほどまでの2辛と比べると辛さのレベルが別次元だ。
さすがにここまでくると豆板醤の風味が際立ち塩辛い味になってくる。
辛みと塩辛い味の相乗効果で攻撃力が数段跳ね上がる。
辛肉味噌を入れた時のあの味が懐かしい。
でもこの辛い麺、ご飯のおかずにちょうどいい。
たしかにとんでもなく辛い。
でもこれまで経験した本当にヤバかった辛さに比べたらまだ序の口。
まだご飯のおかずにして美味しいとか言っていられる余裕がある。
と思ったのもつかの間。
食べ進めるほどに器の底にペーストが溜まり、それが麺や具材にこれでもかという位に絡みついてくる。
ここまでくるともうペーストを食べているかのようだ。
〆にご飯入れて余ったタレを食べようとか考えていたのにとんでもない。
これは食べちゃダメなやつだとカラダが訴えてくる。
唐揚げが清涼剤
時折かぶりつく唐揚げが甘タレがきいていて辛さに支配されていた口の中が生き返るようだ。
衣サクサクでジューシーで美味い。
これはご飯がススム。
マヨをつけてチキン南蛮風に食べても美味い。
そしてなによりボリューム満点で食べごたえ抜群。
最後に
らぁめんみそ神の裏メニュー『みそまぜそば』を裏カスタマイズの『3辛』で食べてみた。
かつて辛さを追い求めて自作辛味ペーストを作った事があったが、それの比ではないガチの辛さだった。
これまで食べたガチで辛いものに比べたら、まだ口に含んでいる間だけ辛いと感じる程度なのでまだ余裕ではあるが、辛さ耐性が下がった今となってはこれでも十分ヤバイ。
そして終盤になると、完全にスープを吸収した辛ペーストが大量に残る。
それがまた麺にこれでもかと絡んでくるのでヤバイ。
最後は食べ過ぎで満腹で苦しいのか辛さで苦しいのかわけわからなくなってくる。
昔だったら〆にご飯投入してこのペーストごと食べてしまったかもしれない、だが今はそれは無理だ。
残念ながら〆のご飯投入は諦めてごちそうさま。
らぁめんみそ神の裏カスタマイズ辛さマシ、最大3辛は別次元になるのでもし試したいなら1辛は2辛程度で我慢することをおすすめする。
※自己責任で
お店詳細
らぁめんみそ神
住所 茨城県結城市下リ松6-7-25
TEL 0296-33-0307
営業時間 11:00～15:00/17:00～22:00
※LO各30分前
定休日 月曜(祭日の場合翌日)
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