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【テイクアウト】らーめんにい村のカレーみそまぜそばに追い花椒してみた

らーめんにい村のテイクアウト「カレーみそまぜそば」をカスタマイズしてみた。

ピリ辛でスパイスきいたカレー風味に味噌のコク感がクセになるらーめんにい村のカレーみそまぜそば。
このテイクアウト期間限定と思われる超限定メニュー。

そのままでも美味いが、ずっとやってみたかったことがある。
テイクアウトだからできるカスタマイズ。

果たしてどんな味に変化するのか?
やってみよう。



テイクアウト限定カレーみそまぜそば

本日はカレーみそまぜそばがメニュー入りしているということで、さっそくテイクアウトしてみた。

今回テイクアウトしたのは、カレーみそまぜそば(卵付き)、チャーシュー丼。
そしておつまみセット(店長の愛プライスレス)。

ちなみに前回はお土産だったが、現在はテイクアウトでの販売となっている。

トッピングは、チーズ、ネギ、極太メンマ、海苔、粉チーズ、角切りチャーシュー、卵黄。
さらに魚粉と刻みショウガを追加した。

チーズが固まっているので軽るくレンチンしてから卵黄を乗せよう

そして今回どうしてもやりかたったのが追い花椒。

カレーの仕上げに花椒を投入するととても美味しいので、きっとカレーみそまぜそばにも合うはず!!
今回使用するのは風味がフレッシュなホールスパイス。

今回はお試しで小さじ1杯分を使用してみた。

ちなみに本当は混ぜ合わせてからかけるつもりだったけど、やってしまったものは仕方ない。
※普通の耐性の人はもっとしっかり砕いてから使用しよう

しっかり混ぜ合わせたらいただきます。

カレースパイスの芳醇な香り、ピリッとした辛み、味噌のコク感が絶妙な一体感。
さらに追加した魚粉の旨味とビター感、刻みショウガの辛みも相まって深い味わいへ進化させる。

角切りチャーシューは炙りが入っていて芳ばしく、カレーみそとの相性もとても良く、肉の旨味も引き立っている。

そして時折くる花椒の香りが鼻腔を突き抜け、それと同時にビリビリとシビレ感が襲い辛さを引き立たせる。
粗めに砕いたので強めな刺激感がたまらない。

追い花椒おすすめだ。

最後に

らーめんにい村のカレーみそまぜそば味変してみた。

前回は見事に失敗をしてしまったが、今回は想像通りの美味さに仕上がっていた。
カレーみそまぜそばに追い花椒アリでしょ。

でも辛さ耐性の無い人、花椒の刺激が苦手な人は試しながらチャレンジしてみてほしい。
※個人差あり、自己責任で

たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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