すき家の麻辣スパイスカスタマイズ。シビカラ四川風キムチ牛カルビ焼丼

すき家の特定店舗でのみ食べることができる、公式HPにすらその存在が記載されていない「牛カルビ焼丼」シリーズ。
芳ばしい風味が効いた牛カルビにあと掛けの特製タレをかけることで、カルビ焼きのような風味が味わえる特製メニュー。

特定のお店でしか食べられない牛カルビ焼丼に、さらに今だけ限定の麻辣スパイスをかけたらどんな味になるのだろう?
居ても立っても居られなくなったので、さっそくその味確かめるべく行ってみた。

シビカラ四川風キムチ牛カルビ焼丼

今回訪問したのは、牛カルビ焼丼の提供をしている、すき家50号岩舟静店。

そして今回チョイスしたのは、キムチ牛カルビ焼丼1.5盛。

焼き目をつけているので肉の芳ばしい香りが食欲をそそる。
他にゴマ、ハーフキムチが添えられている。

さっそく特製タレをかけ、さらに麻辣スパイスを回しかければシビカラ四川風キムチ牛カルビ焼丼の完成。

特製タレをかけると、甘辛で芳ばしい香りがさらに食欲を加速する。
そのままでは甘味が強いタレだが、麻辣スパイスを加えることでどんな味に変化するのだろう?

さっそくひとくち。

甘辛で芳ばしい牛カルビの旨味が、麻辣スパイスでさらに引き立つ。
そのままでは甘味が気になるが、辛みと甘味が一体化して意外といける。

うまし。

最後に

今回はすき家の店舗限定の牛カルビ焼丼に麻辣スパイスを加えてみた。

シビカラ感のあるスパイスの風味が、甘味の強さをカバーし旨味をさらに引き立ててくれる。
あと掛け特製タレが甘すぎるなと感じている人は、一度カスタマイズしてみてはどうだろう?