看板娘なっちゃんの卒業後、初の営業となるらーめんにい村。
しばらくガッツリ系ばかり食べていたので、無性に通常メニューが食べたくなってしまった。
通常メニューといえば、濃厚らーめん、濃厚つけ麺の2種類で好みが分かれる。
実はずっと「濃厚つけ麺」派だったが、最近は「濃厚らーめん」にハマりつつある。
独特の濃厚で風味あふれる一杯は一口で虜にさせる。
今回ももちろん、そんな濃厚らーめんをいただこうじゃないか。
特製濃厚らーめん
今回チョイスしたのは、 特製濃厚らーめん。
追加トッピングにチャーシュー。
そしてネギだくだ。
極太メンマの存在感は相変わらず。
久しぶりのレギューラ―メニューの濃厚らーめん、まずはスープからひとくち。
濃厚な豚の旨味、魚粉の芳醇な香りただよう風味。
ビター感とほのかな辛味が効いた、深みのあるコク旨スープだ。
とろっとした舌触りと、喉に絡みつくような喉越し感がいつまでも余韻を残す。
もう完飲必至。
続いて麺。
もっちりしてコシのある太麺は、プリンとした食感の噛み応えも十分。
噛むほどに麺の旨味、甘味があふれ出す。
とろみがある濃厚なスープゆえに絡みも抜群。
ネギを一緒にいただくと、これがまた絶妙なアクセントになってより一層美味い。
チャーシューもホロッホロのトロットロだ。
いやー堪能した。
とどめのどんぶり飯
おまたせしましたー
![](https://xn--n8jaw2ftasm0qqb9eb71112ae6c.com/wp-content/uploads/IMG_4037.jpg)
まさかのつけ麺スープ用の大きなどんぶり一杯の米が登場。
完全に油断していた。
![たいちょー](https://xn--n8jaw2ftasm0qqb9eb71112ae6c.com/wp-content/uploads/QEHYjgDF_400x400.jpg)
せっかくなので、ここにチャーシューを乗せて、セルフチャーシュー丼にしてみた。
店長の愛(プライスレス)
・ご飯(たぶん通常ライスの2倍以上)
・辛ネギ
うまし!!
これにスープを絡めて食べると、魚粉の香りさらに洗練される。
どんぶり飯余裕。
最後に
ひさしぶりのらーめんにい村のレギュラーメニュー「濃厚らーめん」を食べてみた。
濃厚な豚魚スープにほのかな辛味とビター感が深みあるコク旨な一杯。
らーめんにい村に来て、これを食べずして帰るとか意味不明。
反論は受け付けない!
初めて訪問するなら、是非最初の一杯は「濃厚らーめん」を食べてみて欲しい。