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【栃木小山】ラーメン山崎のラーメン辛味噌ブラック(マー油)トッピングが美味すぎヤバイ

投稿日:2019-10-30 更新日:

小山市にあるガッツリ系ラーメンとマゼソバの専門店「ラーメン山崎」。
10月一杯まで提供されている『辛味噌』が神トッピングすぎてやばい。

先日、大食いで有名なラスカル氏が訪問したことで話題沸騰中のラーメン山崎。
ガッツリ系ラーメンにマゼソバ、どれも絶品でハマる人が続出中の小山市の人気店だ。

今回は10月一杯まで提供予定の無くなり次第終了というトッピング『辛味噌』、そこに『マー油』を加えると最強に美味いという情報をSNSで知り居ても立っても居られなくなってしまい訪問した。

果たしてどんな味なのだろうか?
今回はそんな噂の一杯食べてみた。

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ラーメン小辛味噌ブラック食べてみた

今回挑戦したのはラーメン小(300g)。

そこに辛味噌味、ブラック(マー油)を追加、さらに特製トピ(豚1枚、キャベツ増、うずら、生姜、生卵)を追加した一杯。
さらに無料トッピングはニンニク、アブラをチョイス。

見るからにやばそうなビジュアルだが、マー油の芳ばしい香りが食欲をそそるのでやばさを忘れさせる。
たっぷりのキャベツがヘルシー感あっていいじゃない。

まずはスープから。

口に含んだ瞬間にマー油のなめらかな舌触りニンニクの芳ばしい香りが広がる。
そしてベースとなる濃厚かつクセのない洗練された豚の旨味あふれるスープに、マー油のほのかな苦味が加わるとコク感が爆マシする。

思わず「うまっ」という言葉が出てしまったほど。

続いてチャーシュー。

繊維感の残る肉の食感を残しつつも、噛むと脂身トロッと身はホロッとほぐれる。
相変わらずのトロホロ感は絶品だ。

クセもなく、ほどよく塩気の効いた神豚はボリューム感はあるが、意外とあっさりで食べやすいので3枚なんて余裕。
ガッツリ系に特化したチャーシューは最高だ。

続いて麺。

硬めな茹で加減の麺は食べごたえ感が抜群。
もっちりコシ強ゆえに自然と咀嚼回数が増え、小麦の甘味が口の中に広がる。

マー油のあまりの存在感にニンニクを加えた意味がないほどの風味とコク旨感。
さらに生姜のピリッとした辛さと風味がマー油と化学反応を起こしてさらなる高みへといざなう。
そんなスープがしっかり麺に絡みつくのだから最高に決まっている。

そんなスープの旨味を絡めたキャベツ。

キャベツ甘味が引き立つ美味さ。
やはりここのス―プで食べるキャベツは美味いな。

さてここからが本番だ。
さっそく辛味噌をスープ全体に溶け込ませる。

途端に味噌の良い香りが湯気とともにふんわり香る。
さてお味のほうはどうだ?

やば旨。
ほのかにピリッとした辛さ、味噌のコク感に芳醇な香りが鼻腔を抜ける。
マー油の芳ばしさ、生姜の風味との相性は最強、まさに旨味の相乗効果というやつ。

これは無理してでも食べに来て正解だったな。

そしてもう一つのお楽しみは、生卵でつけ麺風にいただく。

これも究極に美味い。
味がまろやかになって、ちょっとした味変に最高。

うまし!!!!

最後に

今回は小山市のラーメン山崎に行ってみた。

10月末までの限定トッピング『辛味噌味』に『マー油』を加えると劇的に美味くなるという情報を知り食べに来てみた。
前日にもガッツリいってしまったので、さすがにやばいとは思いつつも無理して訪問してしまった。

とはいえ、無理をしてでも食べに来た甲斐のある味だった。
残念ながら10月いっぱいで提供終了してしまうが、新たな『冬味噌』が登場するとのことなので期待しよう。


ラーメン山崎
住所 栃木県小山市城東7-18-2 アペックス107
TEL 不明
営業時間 11:30~14:30/18:00~21:00
     日曜 11:30~14:30
定休日 月曜

 


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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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