【栃木佐野】石川さんちのたまごで作る石川さんちのバウムクーヘン

栃木県佐野市にある石川さんちのたまご直売所。
午前中で売り切れになることもあるという石川さんちのたまご。

そこで手に入れた「石川さんちのバウムクーヘン」食べてみた。

自慢のたまごで作ったバウムクーヘン、果たしてどんな味なのだろうか?
さっそく食べてみよう。

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石川さんちのバウムクーヘン

石川さんちのたまごやで手に入れたのは、石川さんちのバームクーヘン棒夢(ぼうむ)。

製造は日光市の赤羽製菓、洋菓子店シェ・アカバネは美味しいケーキやバウムクーヘンなども販売している。
そのお店で作られた本格的なバウムクーヘン。

これは期待できる。

中には1層ずつにしっかりと焼かれたバウムクーヘン。

朝4時から1本1本を手作りによるバウムクーヘンづくりを頑張っているというシェ・アカバネの手間暇かけられた一品。

袋から取り出してみるとメープルシロップの芳ばしくて甘い香りが広がる。

外周はグラニュー糖でコーティングされている。
基本的な構造はシェ・アカバネのバウムクーヘンと同等らしい。

さっそくカットしてみよう。

しっかりめにコーティングされたグラニュー糖のザクザクという切り心地。
中は柔らかい。

さっそく食べてみよう。

シャリシャリとしたグラニュー糖の食感、そして口の中でトロッととろける。
ふんわり柔らかでしっとりした食感で、甘味て濃厚な味わい。

それでいて甘さがクドくないので食べやすい。
思わず完食してしまった。

コーヒーと一緒に食べるさらに美味しい。

最後に

佐野市にある石川さんちのたまごやで販売されている「石川さんちのバウムクーヘン棒夢」。

どう大量生産系のパッサパサのバームクーヘンでしょと思っていたか、洋菓子店で作られる本格的なバウムクーヘンだった。
ふんわり柔らかでしっとりな食感、芳醇な香りにクセの無い甘味がなかなか美味かった。

ちなみに賞味期限は1か月(未開封)。