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【栃木市】らーめんにい村の夏季限定。この夏食べるべき一杯「冷やしまぜそば」

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ラーメン屋の夏と言えば、毎年この時期にしか食べられない夏季限定メニューが楽しみのひとつ。
今年初めての夏を迎えるらーめんにい村で絶賛提供中なのが「冷やしまぜそば」。

夏季シーズンもあとわずか?
この夏是非とも一度は食べるべき一杯とおすすめしたのが、らーめんにい村の「冷やしまぜそば」。

週に一度は食べたくなる(食べてはいないけど)その味を求めて行ってみた。

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夏季限定 冷やしまぜそば

この夏4杯目の冷やしまぜそば。

今回チョイスしたのは冷やしまぜそばの大(370g)。
さすがのボリューム感はトッピングが丼があふれんばかり。

追加トッピングはデフォルトともいっていい、刻みショウガ、魚粉。
味玉と鶏チャーシユーマシはオマケ。
あざっす!!

まずは黄身に絡めてひと啜り。

冷水でしっかりしめられた麺はもっちりでコシが強く噛み応えもよい。
そこに黄身のコクとつるりとしたのど越しがたまらない。

さて鶏チャーシャーはどうだろう。

しっとりで食感もよく、ほどよい塩気がいい感じ。
前よりもさらにブラッシュアップされた感のある味わいだ。

それではしっかりとタレと魚粉、煮干粉などを麺に絡めたらひとくち。

魚粉の旨味、煮干し粉のほのかな苦味、コクあるタレと黄身の風味。
そこに刻みショウガのさっはりした風味と辛みがよく合う。

370gというボリュームながらさっぱりしているのでいくらでも食べられそうだ。
食べる程の濃縮されてくるので最後まで飽きずに食べられる。

無心になってズルズルと啜り続ければ気づいたらもう完食。

〆の追い飯かつおぶし

そして最後に残るのは旨味が濃縮したタレ。

ここから先がこの一杯の真の美味さ。
ここに加えるのは追い飯のかつおぶし。

通常は追い飯は完食後に提供されるが、できれば先に提供してもらうのがベストだ。
提供したてのアツアツよりもちょっと熱が冷めたくらいがちょうどいい。

これをタレに投入してしっかりと絡めれば完成。

かつおぶしの旨味あふれる一杯は風味もよくクセになる。
追い飯は数種類あるが、やはり冷やしには追い飯かつおぶし一択。

ここにちょっと酸味を加えるとまた違った味わいになって美味い。
今回も堪能した!!

最後に

暑さのピークも過ぎてすごしやすくなってきた。

夏季限定のシーズンも終わりが近づいてくる。
この夏ハマったらーめんにい村の「冷やしまぜそば」もあと何度食べられるだろう?

まだ食べたことのない人にも一度食べてみてほしい。
この夏オススメの一杯。

 


らーめん にい村
住所 栃木県栃木市今泉町2-9-23
TEL 不明
営業時間 11:30~14:30/17:30~20:30
定休日 月曜

 


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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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