【栃木市】老舗油伝味噌の和カフェ「田楽あぶでん」で食べる絶品味噌田楽

栃木市嘉右衛門町、蔵の街栃木から北エリアに江戸時代から続く味噌屋がある。
新栃木駅から徒歩10分、蔵の街のメインエリアから北西エリアにある嘉右衛門町にあるのが、創業天明年間(江戸時代)から続く油伝味噌(あぶでんみそ)。

明治時代に建てられた土蔵をはじめとした5棟が国の登録有形文化財の指定を受けているほどの建物。
そんな建物の一角に併設されているのが、今回訪問した『田楽あぶでん』。

今回は和カフェ的な田楽あぶでんで人気の味噌田楽を食べてみた。

油伝味噌 田楽あぶでん

風情ある街並みが続く嘉右衛門町を進むと現れるのが、今回訪問した油伝味噌 田楽あぶでん。

意識して通らないと車では通り過ぎかねないほど、周囲と同化しひっそりと佇む建物。
まちがいないここが油伝味噌だ。

なんとも風格ある建物だ。

アクセス

田楽あぶでんの駐車場

田楽あぶでんの駐車場は向かって右側、建物の左側に5台ほど駐車可能。

店内

お店は建物中央の門をくぐり敷地内へ。

もうここだけ別世界。
そんな建物の間を進むとすぐ左手にあるのが、今回の目的地「田楽あぶ伝」。
 

趣のある店内はなんとも言えない落ち着いた時間が流れる。
ほどよく明るすぎない灯り、囲炉裏や今は使われであろう古道具などがそのまま残る。
 

店内にはテーブル席が4卓、奥の小上がりには座卓が3卓。

入って右手のカウンターで注文をするスタイルだ。

カウンターにはお土産品なども販売されていた。

味噌羊羹が非常に気になるが、購入して帰るのを完全に忘れてしまった。
また来た時には買って帰ろう。

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田楽あぶでんのメニュー

田楽あぶでんのメニューはカウンター左の壁に掲示されている。

原酒も気になるがやはりここは田楽。

カウンターで注文後、商品提供時に料金を先支払いする。

田楽を注文するとカウンター奥の囲炉裏で田楽に味噌を塗りながら焼いてくれる。

その芳ばしい香りはなんともたまらない。

田楽盛合せ食べてみた

今回チョイスしたのは一度に3つの味が楽しめる田楽盛合せ(530円)。

手前から豆腐田楽、いも田楽、こんにゃく田楽。

まずはこんにゃく田楽から。

大きめで食べごたえ感あるこんにゃく。
弾力があって食感も楽しい。

トロっとしてしっかりした甘味と深みのある味噌がたっぷりで美味い。
これが江戸時代から続く味噌屋の本物の味というやつか。

続いていも田楽。

小ぶりな里芋に味噌を塗り芳ばしく炙ったものだ。
味噌の芳ばしい香りが鼻腔をくすぐる。

芳ばしさが加わることで濃厚な味噌の風味が際立ち、ホクホクな里芋の甘味が一層引き立つ。
これもかなりうまし。

最後は豆腐田楽。

あらかじめ両面を炙ったものに味噌を塗りさらに炙ったとこらにゴマをふったもの。
豆腐の両面はしっかりとした食感で中はふんわり。
それでいて弾力があって食べごたえ感もある。

芳ばしい味噌ダレの風味にゴマの風味が絶妙。
これまた絶品。

そして田楽にコーヒー(320円)をブラックでいただく。

これがまた抜群に合う。

是非田楽とブラックコーヒー試してほしい。

カモンカエモン限定『味噌キャラメルソースがけアイス』

訪問したのは2022年4月30日。
嘉右衛門町のイベント、カモンカエモン！GWeeeeKにて限定メニューがあるというので訪問。

今回のイベント限定で登場したのは『味噌キャラメルソースがけアイス』。

イベントでとても賑わう店内。
さすがは緊急事態宣言も蔓延防止の制約もないGW。

そしてこれがカモンカエモン限定メニュー『味噌キャラメルソースがけアイス』。

バニラアイスに味噌風味のキャラメルソースをかけた一品。
さっそく食べてみよう。

コク深い味噌の風味に芳ばしいキャラメル、そしてほんのり塩気がバニラアイスの甘みを引き立てる。
クリーミーな味噌風味キャラメルソースが、バニラアイスと合わさる瞬間のこの幸福感。

味噌のポテンシャルおそるべし。

最後に

蔵の街栃木のメインストリートから北西に進んだ嘉右衛門町。
観光スポットも点在するので、観光ついでにちょっと休憩がてらに和カフェ「田楽あぶでん」で一休み。

趣のある店内で食べる田楽は絶品だ。
せっかくの蔵の街観光、蔵の街グルメのひとつ「田楽」は是非食べていってほしい。