めんや天夢のイチオシトッピングのひとつといえば「旨味とコクのトロトロ味玉」は外せない。
最近、麺と一緒に食べる麺の美味さを某TKMで改めて実感してから玉子を意識するようになった。
これはもしかして恋?
そんなことはどうでもいいけど、めんや天夢の絶品味玉を麺と絡めたら一体どんな味になるのだろうか?
さっそくやってみた。
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目次(タップできる)
煮干らーめんヤバニボ醤油
今回チョイスしたのは、煮干らーめんヤバニボ醤油+味玉ダブル+煮干し。
マニア仕様な「煮干し愛トッピング」と双璧を成す、煮干しの美味さを堪能できる「煮干しトッピング」。
今回は初の煮干しトッピング(50円)を追加。
このままパリポリと旨味と甘味を感じてもいいし、スープに浸して柔らかくなったところを食べてもいい。
GW明けで仕事ダルーなストレス発散にカルシウム補給はまさにピッタリな一杯。
それではまずはスープから。
風味豊かな香味油の香りが口の中に広がる。
濃厚ながらも嫌なクセの無い煮干しの旨味、キレのある醤油の風味がすっきりした味わい。
※重度ニボラー基準
そして麺にしっかり絡みつくスープ。
プリパツな細麺は食感も心地よく、啜り具合もたまらない。
フードファイターならスープが尽きるまで替え玉無限ループも辞さないほどだ。
そして絶品の味玉。
絶妙な茹で加減でプリっとした噛み応えで、中からは濃厚な旨味とコクある黄身がトロッとあふれ出す。
あやうくもう一個といってしまうところだった。
和え玉カスタマイズ玉子ほぐし麺(THM)
さて〆はやはり和え玉だろう。
たっぷり煮干し酢を投入し、しっかり混ぜ合わせて食べると最高。
さて、ここでもう1個の味玉の登場だ。
生卵がないので味玉をほぐして混ぜあわせた、玉子ほぐし麺(THM)だ。
口の中で酢の酸味と玉子が混ざり合い、マイルドなコクある一品へと変化する。
うまし!
生卵のようにはいかないが、2個ぐらい味玉投入して玉子感増したらもっと美味いかもしれない。
今度試してみよう。
最後に
煮干し愛も補給したことだし、これで休み明けも頑張れそうだ。
5月病になりやすいGW明けには、やはり煮干しでカルシウム補給をしてストレス解消は必須事項。
明日への活力のためにめんや天夢で煮干し補給どうよ?
めんや天夢
住所 栃木県栃木市沼和田町11-20
TEL 不明
営業時間 11:30～14:30/17:00～20:30
定休日 水曜夜の部
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