めんや天夢の特別営業。2時間だけの「めんやみいさん」に行ってきた

めんや天夢のスーパーバイトのひとみさんこと、みいさん。
本日は天夢の大将が授業参観ということで、13時過ぎからスーパーバイトのひとみさんのワンオペでの営業という。
たった2時間ではあるが、スーパーバイトのひとみさんによる「めんやみいさん」のオープンだ。

これは行かなくてはなるまい、ということで本日の昼に行ってきた。
※時間の関係で13時過ぎにはいけなかった。

なにげにひさしぶりの煮干し愛補給だ。

目次(タップできる)

煮干らーめんヤバニボ
〆の和え玉
めんや天夢のおしらせ

煮干らーめんヤバニボ

久しぶりの一杯は煮干らーめんヤバニボの海苔+煮干し愛トリプル。

相変わらずのこの美しいコントラスト。

そしてただよう煮干しの豊潤な香り。

まずはこのままでスープをひとくち。

すっきりした香味油の風味、絶妙に凝縮された煮干しの旨味、そして口の中に残る甘味。
久しぶりに食べると余計に美味いから困る。

まずはノーマルを堪能したので、ここに煮干し愛を投入。

あとはしっかり溶かし込んだら準備完了だ。
まずはスープをいただく。

ドロッとしたスープは一見するととんでもない濃度なんじゃないかと思うが、その通りだ。笑
苦味エグミが増してはいるが、それがまったくもってクドさはない。
それにもまして旨味が濃厚になるのて、後味もとても満足感がありスープ単体でもいくらでも飲めてしまう。
※ニボラー基準

そしてこのドロドロのスープが絡みまくりの麺をいっきにすする。

うむっ間違いない美味さ。
パッツリ麺は食感、のど越しともに抜群で十分すぎるほど絡まったスープの旨味を十分すぎるほどに感じることができる。

そしてこれを海苔で挟みながら食べると激ウマ。
まさに至福のひととき。

〆の和え玉

もちろん〆は和え玉だ。

和え玉にヤバニボの残ったスープを投入。

煮干し粉でブーストされた旨味、和えスープのコクと甘味が合わさり絶品の美味さ。

見た目はあまりよい感じではなくなってしまうが肝心なのは味だ。
ヤバニボの〆に和え玉にかけて食べてみてほしい。

煮干し愛を随分と補給できたので11月まで頑張れそうだ。

めんや天夢のおしらせ

どうやらめんや天夢のスーパーバイトのひとみさんが手術のためしばらく休みになるという。
それにともない、お店の営業も困難になることから、9月25日から11月まではあにまる天夢の営業以外は休みになるらしい。

急な入院・手術で、たくさんの方々にご迷惑をおかけし、本当に申し訳ありませんm(_ _)m

早く仕事と普段の生活に戻れるよう、頑張ります。

本当に申し訳ありませんm(_ _)m

— みいさん (@hi4572to751) 2017年9月20日

9/25(月)から、復帰の11月まで、スタッフが確保できる木・金曜日以外、めんや天夢はお休みさせていただきます
誠に申し訳ございません

ひとみさんは復帰後、また烏賊煮干らーめんをやりたいと言っております
万全な状態で復帰できるよう、どうぞよろしくお願い致します

つづく

— めんや天夢 (@Menya_Tenmu) 2017年9月20日