どうやらおかず生姜とやらが激ウマらしい。
生姜といったら岩下ばかりの岩下の新生姜マニアだが、たまにはいいだろうと他社のおかず生姜とやらを食べてみることにした。
このおかず生姜というやつは、名前は違えど類似品が色んなメーカーから発売されている。
ネットで購入してもよかったのだが、地元栃木県のメーカーでも販売しているようなので、せっかくなので地元メーカー品を購入してみた。
栃木県下都賀郡壬生町にあるすが野というところから発売されているぶっかけおかず生姜だ。
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ぶっかけおかず生姜
国産の生姜を刻んだものをたまり醤油風味のタレで漬け、冷蔵後(5℃)で低塩仕込みしたというものだ。
これなら自作できそうだ。笑
醤油の豊かな香り、生姜のすっきりした香りが食欲をそそる。
まずはご飯にぶっかけてみる。
ご飯と混ぜ合わせてから食べるのがおすすめだ。
生姜の辛味が効いていて、醬油の程よい塩分加減とコクがあって美味い。
生姜だけでご飯3杯は余裕だ。
うどんにもかけてみた。
これも激ウマ。
薬味としてもかなり優秀。
豆腐があったら試してみたかったのだが、残念ながらストックが無かったので断念。
でも豆腐との相性も抜群なはずだ。
おかず生姜、マイブーム到来の予感。
今度自作に挑戦してみよう。
