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かずちゃんちの唐揚げでロコモコ丼を作ってみたので「かずモコ丼」と名付けてみた

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今日は台風の真っただ中なので外食できそうもないので、かずちゃんちで唐揚げを買ってみた。
でも、ここで普通に唐揚げをおかずにご飯を食べてはあまりにも普通すぎて面白くない。

なのでここはちょっとアレンジをしてみることにした。

今回挑戦するのはロコモコ丼風なやつ。

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準備するのはこれだ。
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・かずちゃんちの唐揚げ 200g
・キュウリ 1/3本
・ミニトマト 5個
・キャベツ 3枚

まずはミニトマトを半分、キュウリを薄切り、キャベツを千切りにする。
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あとは丼にご飯を入れ、キャベツを敷いた上にトマト、キュウリ、そしてかずちゃんちの唐揚げをのせる。
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ついでにこの前作ったキュウリのピクルスもトッピングしてみた。
で、最後に肝心なあれだ。

そう、この上に半熟の目玉焼きをトッピング。
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最後にケチャダレといきたいところだが、それでは唐揚げの味が台無しになってしまう。
なので、ポン酢をかけて、最後にマヨピームで完成だ。

これがロコモコ丼ならぬかずモコ丼だ。
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半熟の目玉焼きに切れ目を入れるとこの通り。
なんとも美味そうな黄金色の汁があふれだす。
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これに唐揚げをつけて食べるもよし、ご飯と絡めて食べるもよし。

さっそくひとくち。
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結構がっつり感のあるかずちゃんちのもも唐揚げだが、野菜と食べるととてもヘルシーであっさりした味になる。
タレからに醤油を使った甘じょっばいタレを作ってかけて食べるのもアリかもしれない。

暑い夏にはこんなあっさりバージョンなかずちゃんちの唐揚げなんてどうよ?

 

かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00~18:00
定休日 日曜、第二月曜

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