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拉麺うえ竹 行ってきた3 @栃木市 グランドオープン後初の来店

投稿日:2015-08-13 更新日:

IMG_3416先月7月末にグランドオープンになった拉麺うえ竹。
まだグランドオープン後に一度も行っていなかったので、ちょうど休みでチャンスがあったので早速行ってみることにした。

平日の13時ちょい前なので先客は1名。
ほぼ貸切状態とおもいきや、その後5名ぐらいお客がやってきた。
相変わらずの盛況のようだ。

メニューを見てみると夏限定とか色々と追加されていた。
IMG_3414和塩冷しSOBAとか煮干しSOBAも食べてみたいのだが、ここは15食限定らしいパイタンを食べてみることにした。

そんなわけでこれが鶏コクSOBA 750円也。
IMG_3417トッピングは鶏チャー、バラチャー、メンマ、小ネギ、水菜。

スープはとてもいい香りのする鶏白湯。
IMG_3419ほどよい濃度でこってりした感じはないのでとても飲みやすい。
それでいて鶏の旨味が濃厚でクセになる味。

塩分も適量。

最近は超濃厚を食べることが多かった気がするが、これくらいが一番いいかもしれない。

そして麺。
IMG_3420程よい弾力のある細麺でプツプツな歯応えが気持ちいい。
小麦の旨さもしっかり感じられるおいしい麺。

スープとの絡みもとてもよい。

そしてバラチャーシューがトロトロで口に含むととろける。
これはヤバイ。

こっちも忘れちゃいけない、本日のミニ丼は二種のバラチャー丼 230円也。
IMG_3418ムネとバラの2種類のチャーシューが玉ねぎの風味の効いた甘みのあるタレで味付けされている。

当然ながらバラチャシューはトロトロまいうー

休み前に食べに来られてよかった。
※お盆期間8月13日~16日は臨時休業。

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