先月7月末にグランドオープンになった拉麺うえ竹。
まだグランドオープン後に一度も行っていなかったので、ちょうど休みでチャンスがあったので早速行ってみることにした。
平日の13時ちょい前なので先客は1名。
ほぼ貸切状態とおもいきや、その後5名ぐらいお客がやってきた。
相変わらずの盛況のようだ。
メニューを見てみると夏限定とか色々と追加されていた。
和塩冷しSOBAとか煮干しSOBAも食べてみたいのだが、ここは15食限定らしいパイタンを食べてみることにした。
そんなわけでこれが鶏コクSOBA 750円也。
トッピングは鶏チャー、バラチャー、メンマ、小ネギ、水菜。
スープはとてもいい香りのする鶏白湯。
ほどよい濃度でこってりした感じはないのでとても飲みやすい。
それでいて鶏の旨味が濃厚でクセになる味。
塩分も適量。
最近は超濃厚を食べることが多かった気がするが、これくらいが一番いいかもしれない。
そして麺。
程よい弾力のある細麺でプツプツな歯応えが気持ちいい。
小麦の旨さもしっかり感じられるおいしい麺。
スープとの絡みもとてもよい。
そしてバラチャーシューがトロトロで口に含むととろける。
これはヤバイ。
こっちも忘れちゃいけない、本日のミニ丼は二種のバラチャー丼 230円也。
ムネとバラの2種類のチャーシューが玉ねぎの風味の効いた甘みのあるタレで味付けされている。
当然ながらバラチャシューはトロトロまいうー
休み前に食べに来られてよかった。
※お盆期間8月13日～16日は臨時休業。
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