たいちょー

武平作でいちごの季節限定営業の「苺屋武平作」で提供中の『ときめきプレートいちご』。 秘密のケンミンショーで取り上げられた「ハートの苺だんご」をはじめとした、苺の季節限定メニューが盛りだくさん。 苺好きにはたまらないワンプレートスイーツだ。 今期の苺も2月27日(日)までということで、さっそく味わいに行ってみた。 苺屋武平作『ときめきプレートいちご』 訪問したのは2022年2月20日16時前。 2013年より始まった苺スイーツを全面に押し出したこの時期だけのスペシャルシーズン。 今年2022年は1月8日より ...

栃木嘉右衛門町にあるshare kitchen&space CHIDORIで営業する「山椒ぽつぷこおんFUKUROU with Coffee」がついに明日(2022年2月27日)をもって最後のオープンとなる。 店主義達さんこだわりのポップコーンとスペシャルティコーヒーをお店で味わえるのもこれが最後。 今回は前週に引き続き、こだわりの味をあじわいに行ってみた。 コーヒー&岩下の新生姜ポップコーン 訪問したのは営業終了まであと1日となった2022年2月20日、5度目の訪問である。 最後の未食の ...

茨城県結城市にある味噌ラーメンの聖地「らぁめんみそ神」で、今週末(2月27日)までの期間限定メニュー『みそカレーらぁめん』を提供中だ。 京都府中の白味噌「西京味噌」とカレースパイスを合わせた渾身の一杯。 マイルドでクリーミーな味わいのスープがクセになる。 今回はそんな『みそカレーらぁめん』を味わいに、らぁめんみそ神行ってみた。 らぁめんみそ神『みそカレーらぁめん』 およそ1年半ぶりのらぁめんみそ神。 コロナ禍と仕事帰りに訪問できなくなったのもあって、ずいぶん久しぶりの訪問になってしまった。 食べ逃した限定 ...

2022年2月25日、らぁめんみそ神にてドラゴンラーメン×らぁめんみそ神コラボイベント「シェンロンNIGHT」が開催された。 昨年10月に第一章が開催、第二章となる今回はおうちで神龍と称し『マジカルルーローハン』がテイクアウト販売された。 数量限定の予約販売というのもあってか、完売になるほどの注目度。 今回はそんなコラボな一杯『マジカルルーローハン』食べてみた。 ドラゴンラーメン×らぁめんみそ神コラボイベント「シェンロンNIGHT」 茨城県下妻市のドラゴンラーメンと同県結城市のらぁめんみそ神によるコラボイ ...

しもつかれウィーク2022の終盤、トリを飾るのはしもつかれ見遊知会夢(ミュージアム)「下津家令絵巻 狐異人 -koibito」展。 日光市の「mekke 日光郷土センター」にて2月12日と最終日13日に開催されたのは、オリジナル物語「下津家令絵巻 狐異人 -koibito」の世界観を体感する展示。 「七尾の狐」の悲しく切ない物語を、サンドアートや伝統工芸「生人形」にて再現。 また最終日には物販も行われ、しもつかれブランド会議と栃木県立馬頭高等学校 水産科のコラボレーションにより誕生した『しもつかれ缶詰』も ...

栃木県大田原市にある前田牧場ファーマーズカフェ。 同市内にある前田牧場が直営する、ひつじ珈琲とコラボしたカフェ。 こだわりの「赤身牛」を使用した料理を味わい、〆にはひつじ珈琲特製の一杯をいただくことができる。 また敷地内に併設されたミートショップでは、新鮮な精肉やレトルトカレーなども販売されている。 今回はそんな前田牧場ファーマーズカフェに行ってみた。 前田牧場ファーマーズカフェ 今回訪問したのは、栃木県大田原市若草にある「前田牧場ファーマーズカフェ」。 2021年3月にひつじ珈琲デザイナーOmori氏の ...

しもつかれをアレンジして『パスタ・コン・レ・サルデ』ならぬ『パスタ・コン・レ・シモツカレ』作ってみた。 栃木県の郷土料理がまさのシチリア料理にクラスチェンジ。 これが想像した以上に旨くて、しもつかれの新たな可能性を感じる一品だった。 さっそく作ってみよう。 パスタ・コン・レ・シモツカレ 用意した材料はこんな感じ。 ブカティーニはなかなか売ってないのが若干面倒。 フェンネルリーフも手に入らなかったので、イタリアンパセリで代用した。 ていうかフェンネルリーフなんてその辺に売っているのかどうか怪しいところではあ ...

蔵の街とちきにあるワイン食堂Sauvageのしもつかれウィーク限定『ワインに合わせるしもつかれ』。 しもつかれウィーク2022にて、ワインに合うしもつかれをコンセプトに作られた『しもつかれのビストロサラダ』、しもつかれを彷彿させる『しもつかれパスタ』を提供。 ビストロならではの一品は、和なしもつかれを洋食へと昇華させた。 今回はそんなワイン食堂Sauvageのしもつかれウィーク限定をテイクアウトしてみた。 ワイン食堂Sauvage しもつかれウィーク限定 訪問したのはしもつかれウィーク2022の5日目とな ...

煮汁をたっぷり吸って柔らかトロトロになった角煮、その旨味をすべて吸収した大根、想像するだけでヨダレが止まらなくなりそうなパワーワードのオンパレードだ。 これまで角煮と言えば、豚肉と煮卵というイメージだったが、大根を加えるとメインの角煮を差し置いてそれだで無限にご飯が食える最強の一品に仕上がるという。 そんな情報をたまたまアナウンサーの山﨑さん(@yurie_yamazaki8)のツイートで拝見、そのあまりの旨さに居ても立っても居られなくなりさっそく作ってみることにした。 時は2022年2月9日、肉の日であ ...

山口県下関市にある長州酒造こだわりの酒『天美』シリーズの春季限定『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』。 異業種より高い志と固い信念を持ち新規参入した長州酒造にて、女性杜氏藤岡美樹さんが手掛ける話題の美酒。 通称「桃天」の名で親しまれる、ピンクのラベルに、ダイヤの原石のごとく磨かれ宝石に生まれ変わったお米を彷彿させるデザインが特徴的。 今回はそんな『天美 純米吟醸 うすにごり生原酒(桃天)』飲んでみた。 長州酒造 長州酒造は、山口県下関にて2018年に創業した新酒蔵。 銘酒の多い山口県にて誕生したも ...

蔵の街とちぎにある裏路地キッチンカーEight Cranes(エイトクレインズ)の人気メニューのひとつナチョスがヤバイ。 何がヤバイかって、実はこのナチョス、トッピングがカスタマイズできる仕様になっているのだが、トッピングをすればするほど旨くなる。 カスタマイズしたその姿、それはもうG系ラーメンならぬ『G系ナチョス』といっても過言ではないほど。 しかもトッピングを選別すればVegan仕様にもなる優れもの。 今回はそんなEight Cranesのナチョスを食べに行ってみた。 Eight Cranesがキッチ ...

しもつかれウイーク2022も終了し、なんだかしもつかれロス気分な今日この頃。 無性にハンバーグが食べたくなったけど、よくよく考えてみたらハンバーグにかけるソースが無いじゃないか。 子供の頃はウスターソース1本ですべて戦えたが、大人になった今となってはウスターソースだけでは戦えない。 ハンバーグはやっぱり玉ねぎおろし醤油のソースに限る派の星の人なので、この如何ともしがたい状況を打開するにはあれしかない!! そう自作だ。 でも普通のソースを作っても面白くない、そうだしもつかれをインスパイアしたソースなんてどう ...