たいちょー

コロッケ、それは揚げ物界の王者にして至高なる存在。 部活帰りや買い物ついでに肉屋さんで食べる揚げたてのコロッケ、あれを経験したらこれまで抱いていたコロッケへの概念が変わる。 じゃがいもに玉ねぎやひき肉などを混ぜ、衣つけて揚げたシンプルだけど奥深い惣菜アベンジャーズの一員。 揚げたてのコロッケを頬張ると、サクッとした心地よいクリスピー感とともに中からあふれるとろり柔らかなじゃがいもの食感。 香ばしい衣の香りに土の息吹感じるじゃがいもの芳醇な香りと甘み、肉の旨味に胡椒のスパイス感は食べ応え感を演出し、食べる人 ...

新SNS"Threads"(スレッズ)が2023年7月6日朝(日本時間)よりサービスを開始した。 迷走を続けるTwitterの対抗しうる存在になると期待される、今注目のSNS。 実際にサービス開始から利用してみた使用感など、その特徴や使い方をまとめてみた。 ※随時更新 Threadsとは Threads(スレッズ)とは、Meta社が新たにサービスを開始したSNS。 最近迷走を続けているTwitterに対抗しうる存在として、今もっとも注目されている。 「META(メタ)」は、FacebookやInstagr ...

千葉県勝浦市にある元祖勝浦式担々麺 江ざわ。 B級グルメで有名なご当地ラーメン『勝浦タンタンメン』発祥とされるお店。 醤油ベースのスープにたっぶりラー油、唐辛子を加えて炒めたピリリと辛い挽肉に玉ねぎの甘味が特徴的。 今回はそんな勝浦タンタンメン発祥店「元祖勝浦式担々麺 江ざわ」に行ってみた。 元祖勝浦式担々麺 江ざわ 今回訪問したのは千葉県勝浦市白井久保、国道297号線(大多喜街道)から500mほど入ったところにある「元祖勝浦式担々麺 江ざわ」。 ※正確には坦々麺 B級グルメで有名なご当地ラーメン『勝浦タ ...

千葉県勝浦市にある「やまご(山五)食堂」。 勝浦漁港近くの鮮魚店「山五鮮魚店」が営む食堂。 漁港近くゆえに鮮度抜群の魚介をふんだんに使った絶品メシが味わえる。 そしてなにより朝から営業しているので、かつうら朝市の帰りに朝食なんてのも最高。 今回はそんな「やまご食堂」に行ってみた。 やまご食堂 今回訪問したのは千葉県勝浦市勝浦、外房線 勝浦駅「南口」より750m(徒歩10分)。 勝浦漁港近く、仲本町朝市通りにある「やまご食堂」。 このお店、勝浦漁港近くの商店街にて40余年ほど店を構える「山五鮮魚店」が201 ...

群馬県みどり市にある「らぁめん 城ヶ崎」で、2023年6月25日に城鳴ちゃん誕生1周年記念イベントが開催された。 鳴見なる先生の手により誕生した、らぁめん城ヶ崎のマスコットキャラ「城鳴ちゃん」。 その誕生より1周年を記念してのイベントだ。 当日はイベント限定メニュー『地鶏生姜塩つけそば～はるかなる希望～』が提供された。 今回はそんな限定の一杯を味わうべく訪問してみた。 鳴ちゃん誕生1周年記念イベント 今回訪問したのは群馬県みどり市の「らぁめん城ヶ崎」。 2023年6月25日、マスコットキャラ「城鳴ちゃん」 ...

埼玉県熊谷市の蒙古タンメン中本 熊谷店にて、2023年6月4日に2周年祭が開催された。 周年祭といえば、白根社長の来店やガラガラ(正式名称:新井式回転抽選器)でのグッズの当たる抽選会が開催されるなど、ファンにはたまらないイベント。 コロナ過の真っ只中にオープンした白根社長の出身地であり、いつか地元にオープンさせたいと思っていた悲願の地「熊谷」のお店。 3年ぶりの周年祭イベント復活で、ついに開催となった。 今回はそんな蒙古タンメン中本熊谷店の周年祭に行ってみた。 蒙古タンメン中本熊谷店 今回訪問したのは埼玉 ...

群馬県みどり市にある「らぁめん 城ヶ崎」。 ソシャゲ「アイドルマスター シンデレラガールズ(デレマス)」の城ヶ崎美嘉推し(プロデューサー)店主が営むラーメン店。 オープン当初はTwitterなどでも話題になりネタ先行に思われそうだが、濃厚な鶏白湯魚介系が人気で行列ができるほど。 「ラーメン大好き小泉さん」でおなじみの鳴見なる先生作のイメージキャラクター「城鳴ちゃん」でもおなじみ。 今回はそんな「らぁめん 城ヶ崎」に行ってみた。 らぁめん 城ケ崎 今回訪問したのは群馬県みどり市大間々町、わたらせ渓谷鉄道「大 ...

栃木県栃木市にある寿し屋エンテンカ。 巴波川沿いにある本格的な江戸前寿司が味わえるお店。 海なし県栃木で上質な魚介を使用したハイレベルな品を提供する。 今回はそんな寿し屋エンテンカに行ってみた。 寿し屋エンテンカ 今回訪問したのは栃木県栃木市湊町、栃木市を流れる巴波川沿いにある「寿し屋エンテンカ」。 赤酢を使用した本格江戸前寿司を提供するお店。 栃木市。小山市を中心に展開するエンテンカグループの新業態として2021年5月11日にオープンした。 まるで京都の老舗に訪れたかのような雰囲気を醸し出す外観。 「青 ...

先日、毎週欠かさず観ている「ザ！鉄腕！DASH!!」で毎年恒例の田植え回が放送された。 23度目となる今年は福島の荒れ地となった棚田を開拓し、そこで『男米』を育てようというもの。 そして田植え後には、これまた恒例のお食事タイム。 美味しいご飯に手作り料理、孝子さんの漬物など「うまそげじゃないか」といつも観ていたわけだが、今回は棚田のある福島県安達郡大玉村は安達太良山の伏流水で蕎麦が美味しいということで振る舞われたのが『ニラキムチ納豆そば』。 放送中TOKIOも絶賛したその味、是非とも味わってみたい。 とい ...

豆乳で作る豆乳バナナスムージー。 濃厚なバナナの旨味に豆乳がマッチするヘルシー美味しいスムージー。 牛乳を使わないので、牛乳が苦手な人でも飲める。 今回はそんな豆乳バナナスムージーを作ってみた。 豆乳バナナスムージー 豆乳バナナスムージーは、バナナと豆乳をメインに使用するので、牛乳が苦手な人でも安心して飲め、かつヘルシーで美味しい。 用意する材料はこんな感じ。 1.SOYMILブレンダーに大豆(20g、水(MAX線まで)を加えて豆乳を作り、冷蔵庫で冷やしておく。 2.冷やした豆乳(最後にMAX線まで入れる ...

バスレシピでおなじみ、料理研究家リュウジ氏考案の究極のとろとろカルボナーラ『虚無ボナーラ』。 今回は水の代わりに豆乳を使用したアレンジ版『豆乳虚無ボナーラ』を作ってみた。 これが究極のさらに上をいくドロドロ加減のカルボナーラに仕上がってしまった。 豆乳虚無ボナーラ 今回参考にしたのは料理研究家リュウジ氏考案の究極のとろとろカルボナーラ『虚無ボナーラ』。 用意した材料はこんな感じ。 手順 1.卵(1個)、ピザ用チーズ(35g)、黒胡椒(ひとつまみ)を混ぜ合わせ、常温においておく。 フライパンに豆乳(350m ...

群馬県館林にある「つけ麺弥七」。 群馬県のラーメン店TOP3に数えられる人気店のひとつ。 名物は濃厚豚骨魚介のつけ麺(現在レギュラーメニューではない)で、その味が忘れられずに再訪する人も多いという。 今回はそんな「つけ麺弥七」に行ってみた。 つけ麺弥七 今回訪問したのは群馬県館林市赤生田町、東北道館林インターより車で約3分、国道354号館林バイパスからちょっと入ったところにある「つけ麺弥七」。 群馬県の人気ラーメン店、3本の指に入るといわれる人気店。 2010年11月24日にオープンし、自家製麺にもこだわ ...