【蔵の街栃木】エイトクレインズ×ぬい農園コラボ『縫農園ＤXベジ弁当』

蔵の街栃木の路地裏キッチンカーEight Cranes(エイトクレインズ)とぬい農園のコラボ弁当が月2回の数量限定で販売開始！
無農薬、無化学肥料にこだわる安心安全な野菜を栽培する縫農園の新鮮野菜を使った贅沢な一品が、7月10日より予約者限定の数量限定で毎月2回(予定)発売される。

今回はその第一回目のコラボ販売が行われたので、さっそくテイクアウトしてみた。

縫農園ＤXベジ弁当

今回エイトクレインズとコラボするのは、栃木市の寺尾地区にて縫村夫婦の営む「ぬい農園」。
2016年より小規模ながら農園にて野菜を栽培、農薬や化学肥料を使わないこだわりを持つ。

ぬい農園の野菜は、栃木市内のヨークベニマルやコエド市場、湊町エピスリーなどで販売、一部の飲食店でも味わうことができる。

今回数量限定販売されたのは、そんな「ぬい農園」の野菜をふんだんに使用した「縫農園ＤXベジ弁当」。
これまでも販売されたことはあったが、今回はそのデラックス版だ。

色とりどりの野菜を使ったピクルスやグリル野菜、ポテトサラダにブラウニーにパンまである、まさにデラックスな一品。

まずはグリル野菜から食べてみよう。
ゴーヤにズッキーニ、万願寺とうがらし、玉ねぎ、ノーザンルビーにシャドークイーンなどのポテト、そして十六穀米ごはん付きだ。
さらに自家製味噌ドレッシングで味付けされている。

万願寺とうがらしは肉厚でほんのり甘みがきいている。
ゴーヤは苦味しっかりで夏バテ防止によさそう。
玉ねぎはシャキシャキで甘くて芳ばしい焼きめがたまらない。

おろしドレッシングは麹味噌のコク感にほんのり甘みと塩味が丁度良くグリル野菜に最適。

ピンクのノーザンルビーに紫色のシャドークイーンのガーリックグリルがカラフルで映える。
ホクホクでニンニクの風味がきいて無限に食べられる。

夏野菜のピクルスはパプリカホワイト、パプリカパープル、ピーマン、にんじんなどが使われている。

酸味は優しめで、フレッシュな野菜の旨味と食感。
野菜の甘みが引き立っている。

ピーマンのほんのりビターなアクセントもなかなかいい。
トマトがまたジューシーで格別に旨い。

シンシアのエスニック風ポテトサラダは、シンシア、赤玉ねぎ、子供ピーマンが使用されている。

ほどよくネットリかつホクホクで、ピリッと辛味きいたトロミあるエスニック風な味付け。

食後はズッキーニブレッドとキャロットブラウニーのデザート付きだ。

シナモンきいたキャロットブラウニー。
ニンジンの風味に濃厚チョコ、クルミのサクサクとした食感がアクセントだ。
ニンジン嫌いな人でも全然食べられる。

ズッキーニブレッドは、ふんわりしっとり食感で、アーモンド風味がアクセントにきいている。

最後に

エイトクレイズとぬい農園コラボの『縫農園ＤXベジ弁当』食べてみた。

2021年7月10日からスタートした月2回のみの数量限定メニュー。
野菜がふんだんに使用された食べ応え満点な一品は、野菜入りのデザートまでついてお得だ。

野菜を色々味わえて楽しいので、野菜好きな人も苦手な人も是非予約してゲットしよう。