一品香城東店の『お土産ラーメン』アレンジ。ピリッとして辛味がクセになる？ピリ辛ピンコ冷やし中華

一品香の最強に旨い『お土産ラーメン』をアレンジしてピリ辛な冷やし中華を作ってみた。

それは遡ること半年前の2020年7月のこと。
※決して記事にするのを忘れていたわけではない?

ラーメン食べたいけど暑いし冷やし系が食べたい。
そういえばちょうど一品香のお土産ラーメンのストックがあるし、これを冷やし中華にアレンジすれば最高に旨いんじゃないか？

これはさっそく試してみなくては！ということで実際にやってみた。

ピリ辛ピンコ冷やし中華

一品香のお土産ラーメンはそれ自体が絶品。
そのポテンシャルの高さゆえにアレンジ次第で無限の可能性がある。

今回はちょうど夏ということで冷やし中華にアレンジしてみた。

用意した材料はこんな感じ。

ラー油は一品香のラー油である必要はないが、食べて応援とかそんな意味も込めてあえて一品香のラー油とした。
ちなみに一品香のラー油は辛味が引き立つ風味になっている。

ちなみにピリ辛味玉の作り方は以下を参照。

作り方

さっそく作ってみよう。

キュウリや味玉をカットする。
次にお土産ラーメンのスープと、ゴマ油、ピーナッツクリームをしっかり混ぜ合わせおく。

お土産ラーメンの麺を熱湯で2分茹で、冷水で締めておく。
これでひとまず準備完了、必要な材料の下準備は完了した。

皿に麺を盛り付けてタレをかけ、具材をトッピングしたらお好みでラー油を回しかけ完成。

ピリ辛ピンコ冷やし中華食べてみた

ピリ辛ピンコ冷やし中華の完成だ。

さっそく食べてみよう。

もっちりコシある麺の食感、ピリッと辛くてコクにあるタレ。
程よい酸味とビーナッツの甘みと芳ばしさきいた深みある味わいだ。

キュウリのシャキシャキ感、新生姜のピリッとした辛みと酸味が絶妙に合う。

そしてこの味玉である。

トロッとした黄身が麺に絡むとたまらなく旨い。

一品香チャーシューに岩下の新生姜を添えて食べるとこれまた絶品。

ピーナッツクリームの風味に一品香のピリッと辛いラー油が良く合う。
思わず追いラーしてしまった。

ピリッと辛くてさっぱり、暑い夏に最適な一品だった。

最後に

一品香のお土産ラーメンとチャーシュー・メンマセットを使ったアレンジ料理『ピリ辛ピンコ冷やし中華』。

冷やしにしても美味しい一品香の麺、旨味引き立つスープのポテンシャルは計り知れない。
どんなアレンジ料理(常識の範囲内で)でも美味しくできてしまう。
材料を調達する手間以外はとても簡単で美味しいのでおすすめ。

まだ夏には早いけど、この夏のテイクアウトアレンジグルメにおすすめ。