先日、仮面女子初となるファンミーティング「カレー料理対決オフ会」が開催された。
残念ながらイベントには参加できなかったが、勝利を収めた「チーム女子力」の「もあちゃんのバターチキンカレー」のレシピが公開されていたので再現してみた。
これが濃厚でコク深く、クリーミーでトマトの酸味がきいたお店で出しても遜色ない一品だった。
目次(タップできる)
仮面女子初ファンミーティング「カレー料理対決オフ会」
2023年7月15日、秋葉原を本拠地とするアイドルグループ「仮面女子」初のファンミーティングと称し、「チーム未知数」と「チーム女子力」の2チームに分かれてメンバーよるカレー料理対決が行われた。
料理対決🍳
みなさんカレーは美味しかったですか？cooking showdown pic.twitter.com/l7mhdylHDj
— 仮面女子:公式ツイッター (@AliceProject_mb) July 15, 2023
会場では50人ものファンが参加し、推しアイドルたちの作るカレーに狂喜乱舞したとかしないとか。
参加者は仮面女子メンバーともに試食、審査を行った。
ファンミーティング
料理対決🍛チーム未知数✨
cooking showdown pic.twitter.com/CKAIrpsqL5
— 仮面女子:公式ツイッター (@AliceProject_mb) July 18, 2023
ファンクラブミーティング
料理対決🍛チーム女子力cooking showdown pic.twitter.com/3gj3f0HElV
— 仮面女子:公式ツイッター (@AliceProject_mb) July 17, 2023
カレー対決で見事勝利を収めたのは、月野もあ・蒼井乃々愛・猪狩ともか・(敬称略)のチーム女子力による『バターチキンカレー』。
なんとこのカレー、月野もあちゃんのレシピを本人指揮のもと調理した一品。
そしてこのレシピ、実はツイッターで公開されている。
メンバー共有用で買いたレシピメモ📝🍛
ざっくりなメモすぎて参考にならないかもしれないけど、短時間で50人前つくれるようにしたらこうなりました！（ルーもカレー粉も使わないよ🙅♀️）
家で一人前作る時はご飯炊けるの待ってる間25分で作れちゃうのです〜 pic.twitter.com/HkONmvmjDP
— 月野もあ (@tsukinomoa_37) July 15, 2023
これはファンミーティング疑似体験がてらつくってみるしかないでしょう。
もあちゃんのバターチキンカレーつくってみた
用意した材料はこんな感じ。
※一部情報不足のためアレンジあり
レシピ(5人前)
- 鶏もも肉 600g
- にんにく 2欠
- カットトマト缶 2缶
- ピーナッツバター 80g
- 生クリーム 200ml
- バター 20g
- パプリカパウダー 大さじ1
- コリアンダーシード 大さじ1
- クミンシード 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ2/3
- 鶏ガラスープのもと 大さじ1
ターメリックライス
- 米 2合
- ターメリック 小さじ1
- バター 10g
仕上げ用
- 生クリーム 適量
- パセリ 適量
もあちゃんのバターチキンカレーの作り方
手順
- ターメリックライスをつくる
- 鶏肉の下ごしらえをする
- 鶏肉を煮込む
- ルーのモトをつくる
- 鶏肉をルーと煮込む
- 仕上げをして完成
1.ターメリックライスの炊飯をする
通常の容量で米2合を30分浸水後、ターメリックとバターを加えて普通に炊く。
2.鶏肉の下ごしらえをする
鶏もも肉(600g)の皮やスジをとっておく。
3.鶏肉を煮込む
大きめの鍋で鶏肉が浸かる程度の水を沸騰させ、鶏肉を加えたらフタをして中火で8分ほど煮込む。
この時に水に全体が浸かるようにしておかないと、鶏肉が固くなってしまう。
足りなくなったら適度水を加えてつつ、適当にアクも取り除いておく。
煮込み終わったら、フタをしてそのまま鶏肉を放置して予熱で火を通す。
4.ルーのもとをつくる
深めのフライパンにバター(20g)を溶かし、細かくカットしたにんにく(2欠)を加え香りが立つまで炒める。
トマト缶(2缶)、チューブのにんにくとしょうが(小さじ1.5程度)を加えて煮込み水分を飛ばす。
※中火で8分くらい
水分が半分くらい飛んだらお湯で(50ml)溶かしたピーナッツバター(80g)、生クリーム(200ml)、その他スパイスや調味料を加えて中火で5分ほど煮込む。
5.鶏肉をルーと煮込む
鶏肉を食べやすい大きさにカット(手で割くとルーに絡みやすくなる)、鶏の旨味溶け込んだ茹で汁(150ml程度)も加えてさらに中火で3分ほど煮込む。
6.仕上げをして完成
ターメリックライス、カレーを盛り付け、仕上げに生クリーム(分量外)とパセリを振りかければ完成。
【再現】もあちゃんのバターチキンカレー食べてみた
完成したのがこれだ。
完全ガチの勝負に勝ちに行ってるやつだ。
さっそく食べてみよう。
口に含むとバターの芳ばしい香りが鼻腔を抜ける。
コク深くクリーミーな口当たりで、しっかりしたスパイス感とトマトの酸味がきいている。
ピーナッツバターとか砂糖が入っているので、甘いのかと思ったら意外と甘みは気にならず良い感じに旨味を引き立てている。
鶏肉は低温仕上げなので柔らか、そしてルーもしっかり絡んでいる。
辛くないので食べやすい。
お好みで追いタバスコなどすると、ピリッとした辛味のアクセントに風味も増して旨い。
最後に
2023年7月15日に初開催されたという、仮面女子ファンミーティング「カレー料理対決」で勝利を収めた『もあちゃんのバターチキンカレー』を作ってみた。
自分で作るので、なんだかコレジャナイ感はあるものの、カレー自体はお店で出されても遜色ない仕上がり。
これが推しメンの手作りが食べられるとか、ファンにはたまらないイベントだったことだろう。
次回チャンスがあったら是非ともイベントに参加してみたいところだ。
